献立名：麦ご飯　牛乳　サトイモトワカメのみそ汁　サンマのかば焼き　きゅうりともやしのごまあえ　

　さといもは東南とうなんアジアが原産地げんさんちで、日本にほんには、奈良なら時代じだいならに中国ちゅうごくから伝つたわりました。山やまいもが山やまでとれるのに対たいして、里さとでできるので「さといも」の名前なまえがつきました。さといもの皮かわをむくとかゆくなります。これはさといものぬめりの中なかに皮膚ひふを刺激しげきするものがあるからです。しかし、このぬめりが、からだに入ると、消化しょうかを助たすけたり腸ちょうの掃除そうじをしてくれます。

献立名：コッペパン　牛乳　チキンビーンズ　イタリアンサラダ

献立名：麦ご飯　牛乳　すまし汁　チキン焼売　ごぼうサラダ

献立名：麦ご飯　牛乳　筑前煮　春雨サラダ　手作りふりかけ

献立名：げんまいパン　牛乳　キャロットポタージュ　かぼちゃクノーデル　ブルーベリーゼリー

献立名：パインパン　牛乳　タイピーエン　はるまき　ジューシー

「春巻(はるまき)」はアジア地域(ちいき)で広(ひろ)く食(た)べられている料理(りょうり)です。地域(ちいき)によって、揚(あ)げたり蒸(む)したり、生(なま)野菜(やさい)を巻(ま)く「生(なま)春巻(はるまき)」などがあります。今日(きょう)の春巻(はるまき)は「揚(あ)げ春巻(はるまき)」で中国(ちゅうごく)の広(かん)東省(とんしょう)でよく食(た)べられている種類(しゅるい)の春巻(はるまき)です。明後日(あさって)は小学校(しょうがっこう)の運動会(うんどうかい)です。揚(あ)げ物(もの)は体(からだ)のエネルギーになります！残(のこ)さず食(た)べてエネルギーを補給(ほきゅう)して頑張(がんば)ってくださいね！！

献立名：麦ご飯　牛乳　スタミナスープ　マーボーがんも　たくわんのごま炒め

今日は『たくあんのごまいため』です。「たくあん」の名前(なまえ)の由来(ゆらい)はいろいろあり、「たくわえ漬(づ)け」がなまったという説(せつ)や、江戸(えど)時代(じだい)の沢庵(たくあん)和尚(おしょう)が作(つく)りだした料理(りょうり)を徳川(とくがわ)家光(いえみつ)が名前(なまえ)をつけたという説(せつ)や、沢庵(たくあん)和尚(おしょう)の墓(はか)の石(いし)が、大根(だいこん)を漬(つ)ける丸(まる)い漬(つ)け物(もの)石(いし)に似(に)ているから、という説(せつ)などがあります。きょうは貝(かい)割れ(わ)と炒(いた)め物(もの)にしました。ご飯(はん)の横(よこ)に置(お)いてくばってください。

献立名：サラダサンド(スライスチーズ　カシュナッツサラダ)　コンソメスープ　フィッシュフライ　

　　　味あじの旅たび～イギリス～

今日(きょう)は冬季(とうき)オリンピックの味(あじ)の旅(たび)、イギリスです。食(しょく)パンに具材(ぐざい)をはさんだ食(た)べ物(もの)を何(なん)というか知(し)っていますか？サンドイッチといいます。今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は食(しょく)パンとカシュナッツサラダとチーズを用意(ようい)しました。食(しょく)パンの間(あいだ)にサラダとチーズをはさんで食(た)べましょう！サンドウィッチという名称(めいしょう)はイギリスのサンドウィッチ伯爵(はくしゃく)が由来(ゆらい)だといわれています。トランプゲームが好(す)きでゲーム中(ちゅう)でも片手(かたて)で食事(しょくじ)ができるようにパンに具(ぐ)をはさんだものを作(つく)らせたそうです。

献立名：麦ご飯　牛乳　キクラゲと卵のスープ　豚肉の味噌炒め

今日(きょう)は、炒(いた)め物(もの)に使(つか)った「みそ」のクイズを出(だ)したいと思(おも)います。みそは、昔(むかし)から食(た)べられている食品(しょくひん)で、地方(ちほう)ごとにさまざまな種類(しゅるい)が作(つく)られています。大(おお)きく3つに分(わ)けられますが、それは「米(こめ)みそ」「豆(まめ)みそ」そしてもうひとつは何(なん)でしょうか？1．芋(いも)みそ　　2．麦(むぎ)みそ　　3．酒(さけ)みそ　正解(せいかい)は２の麦(むぎ)味噌(みそ)です。麦(むぎ)味噌(みそ)は九州(きゅうしゅう)で多(おお)く作(つく)られています。給食(きゅうしょく)で出(だ)すみそ汁(しる)は麦(むぎ)味噌(みそ)を使(つか)っています。

　みそは、「医者(いしゃ)いらず」と言(い)われているほど、栄養(えいよう)いっぱいの食品(しょくひん)です。残(のこ)さず食(た)べましょう。

９月２０日の献立
たかなめし　牛乳　ワカメのすまし汁　豆腐の田楽

献立名：麦ご飯　牛乳　かしわ汁　イカネギ焼き　磯香和え　

今日は和(あ)え物(もの)に海苔(のり)とちくわを入(い)れています。のりには多(おお)くの栄養(えいよう)が含(ふく)まれていて、「海(うみ)の野菜(やさい)」と言(い)われています。特(とく)にカルシウムやリン、カリウム、たんぱく質(しつ)、ビタミン類(るい)など多(おお)く含(ふく)まれていています。髪(かみ)の毛(け)けのつやをよくしてくれたり、皮膚(ひふ)や粘膜(ねんまく)をまもってくれる働(はたら)きをしてくれます。きょうは味付(あじつ)けはシンプルに砂糖(さとう)としょうゆだけにしました。シンプルですが、香(かお)りが楽(たの)しめ、風味(ふうみ)も増(ま)します。食(た)べる前(まえ)に香(かお)りをかいでから食(た)べてみてください。

９月６日　献立名：麦ご飯　牛乳　ふしそうめん汁　千草焼き　じゃこの炒め煮

９月４日
献立名：麦ご飯　牛乳　そぼろ煮　アーモンドサラダ

９月１日
　コッペパン　牛乳　焼きそば　ブロッコリーサラダ
　今日から９月ですね。まだまだ暑いので体調不良には気をつけてくださいね。

8月３０日　
麦ご飯　牛乳　ハヤシライス　フルーツヨーグルト

ハヤシライスは薄切りの肉とたまねぎを炒め、デミグラスソースなどで煮込んだ日本生まれの料理です。明治時代に洋食店で出され、大正時代には日本各地の家庭でも出されるようになったそうです。名前の由来は諸説ありますが、英語で細切れ肉のご飯という意味のハッシュ・ド・ライスがなまってハヤシライスになったといわれています。

8月29日
食パン　牛乳　コーンポタージュ　煮込みハンバーグ

今日から2学期がスタートしました！

献立名：麦ご飯　牛乳　キーマカレー　海藻サラダ　セレクトゼリー
　今日は1学期最後の給食でした。今日はセレクトゼリーでした。今日の献立内容や栄養素を参考にしてデザートをメロンゼリー、シュークリームのなかから選んでもらいました。津奈木小ではメロンゼリーが人気が高かったようです。
　夏休みは、１朝ごはんを食べる、２夏野菜をたくさん食べる、３甘いものを食べすぎない　３つの約束を守って元気に２学期あいましょう！！

献立名：たこめし　牛乳　あおさ汁　魚の南蛮漬け

今日はふるさとくまさんデーで天草の郷土料理や特産物をつかった献立をしました。
たこめしは天草のたこを使って、しょうゆで甘辛くしました。あおさ汁はサバの削り節を使いだしをとり、いつもと違ううま味のすまし汁にしました。魚の南蛮漬けは今が旬のシイラを使い、つなぎで収穫されたピーマンを使いました。

献立名：きなこ揚げパン　牛乳　ミネストローネ　アスパラサラダ

揚げパンはセンターで一つ一つ揚げて丁寧にきなこと黒砂糖、さとうをつけました。

献立名：麦ご飯　牛乳　大豆の磯煮　春雨の酢の物
　
　今日は鉄分たっぷりのひじきをじゃがいもや大豆と一緒に煮物にしました。鉄分はビタミンCとタンパク質と一緒に取ると吸収率があがります。ビタミンCが壊れづらく、ほうふにあるじゃがいもとタンパク質豊富な大豆と一緒に煮物にしました。