牛乳　セルフメンチカツサンド　コーンスープ

【給食メモ】
　今日の給食は、セルフメンチカツサンドです。ここで質問です。みなさんは、給食を食べる前にきちんと石けんで手を洗いましたか？今日は、パンを直接手で持って食べると思います。しっかり手を洗っておかないと、手についた菌やウイルスが口から入ってしまいます。手を洗っていなかった人やサッと水で洗っただけだったという人は、今からでも遅くないので、しっかり手を洗ってから給食を食べて下さいね！

牛乳　麦ごはん　うま煮　枝豆の酢の物

【給食メモ】　
　今日は、枝豆と糸こんにゃくを使った酢の物です。糸こんにゃくには、さとうやしょうゆで下味をつけてから混ぜ込んでいます。ところで、みなさんはこんにゃくが何から出来ているか知っていますか？こんにゃく芋というサトイモ科のいもから出来ています。日本では、平安時代から食べられている伝統的な食べ物です。食感が苦手な人もいるかもしれませんが、まずは一口たべてみてくださいね！

牛乳　麦ごはん　サラダ玉ねぎのみそ汁　チキン南蛮　キャベツのごま和え

【今日の給食】
　今日は味の旅です。今月は、熊本県のお隣の宮崎県の郷土料理です。今日の給食に出ているチキン南蛮は、宮崎県の延岡市で発祥した料理と言われています。もともとは、ある洋食店のまかない料理として食べられていた料理を、工夫してお店に出したことが始まりと言われています。タルタルソースをつけてから食べて下さいね。

牛乳　ミルクパン　ラビオリスープ　魚のチーズ焼き

【給食メモ】
　今日の給食は、ラビオリスープです。ラビオリとは、薄くのばしたパスタの生地に肉や野菜、チーズをつめてゆでたイタリア料理です。イタリアでは、ラビオリにトマトソースやクリームソースをかけて食べるそうです。今日は、野菜を入れたスープにラビオリを一緒に入れています。栄養満点ですので、残さずに食べて下さいね！

牛乳　麦ごはん　ぶたじゃが　大根サラダ　手作りふりかけ

【給食メモ】
　今日の給食は、ぶたじゃがです。今日は、ぶたじゃがに入っているじゃがいもに関するクイズです。それは問題です。じゃがいもは、栄養がたくさん入っていることから、フランスでは、じゃがいもをある呼び方で呼ぶことがあります。なんと呼ばれているでしょう？　①土の中の薬　②大地のりんご　③元気が出る玉　答えは②の大地のりんごです。りんごに含まれているビタミン類が、じゃがいもにもたくさん入っていることからこのように呼ばれているそうです。

牛乳　かぼちゃパン　大豆とひき肉のトマト煮　アーモンドサラダ

【給食メモ】
　今日の給食は、大豆とひき肉のトマト煮です。今日は、トマトに関するクイズをしたいと思います。それでは問題です。次のうちおいしいトマトの見分け方は、次のうちどれでしょうか？
①やわらかい　②　おもい　③　かるい　答えは、②のおもいです。　おいしいトマトは、丸く赤色で、ヘタがピンとした緑色をしています。水分がたっぷりつまっているので、ずっしりと重いです。今度トマトを買うときに、意識してみるといいですね！

牛乳　むぎごはん　豆腐とワカメのみそ汁　太刀魚のガーリックソースかけ　ピーナツ和え

【給食メモ】
　今日の給食は、　太刀魚のガーリックソースかけです。太刀魚は、水俣・芦北地方は、とても有名な魚です。太刀魚は、名前の通り、銀色の刀のような魚で、普通の魚にある尾びれ、腹びれ、うろこがないのが特徴です。今日は太刀魚のフライを揚げた物に、ガーリックソースをかけています。魚が苦手な人も、まずは一口食べてみて下さいね！

牛乳　麦ごはん　一口がんもの中華　茎ワカメのサラダ

【給食メモ】
　今日の給食は、一口がんもの中華煮です。今日の献立名にもなっている「がんも」とは、がんもどきのことです。ではここで、がんもどきに関するクイズです。がんもどきは、何から作られているでしょう？　①魚のすり身　②豚肉　③豆腐　答えは、③の豆腐です。がんもどきは、豆腐に山芋や野菜などを入れて、丸め、油で揚げて作られます。今日は、一口サイズのかわいいがんもどきが入っています。どんな味がするのか、味わいながら食べてみて下さい。

麦ごはん　牛乳　みそワンタンスープ　レバーの中華炒め

【給食メモ】
　今日の給食は、レバーの中華炒めです。レバーには、血を作るために必要な鉄分が多く入っており、貧血を防いでくれる効果があります。他にも、ガンを防ぐ働きや疲れをとってくれる働きなどがあります。今日は、レバーを一度揚げてから、野菜などと一緒に炒めています。苦手な人もいるかもしれませんが、とっても体によい食べ物ですので、まずは一口食べて見てください。

牛乳　米粉パン　かぼちゃのポタージュ　ごぼうサラダ

【給食メモ】
　今日の給食は、ごぼうサラダです。ごぼうは中国から伝わってきた野菜です。はじめは、薬として使われ、そののちに野菜として食べられるようになりました。お腹の調子を整えてくれる食物繊維がとても多く、野菜の中でもトップクラスです。今日は、きゅうり・にんじんなどの野菜と一緒にマヨネーズで和えています。よく噛んで食べましょう！

牛乳　ミニココアパン　春キャベツのミートスパゲティ　カシュチップサラダ

【給食メモ】
　今日の給食は、春キャベツのミートスパゲティです。キャベツは、それぞれの地域で収穫される時期が違い、春にとれるキャベツを春キャベツといいます。春キャベツは、ほかの時期のキャベツと比べると、みずみずしく、葉っぱがやわらかいのが特徴です。キャベツには、おなかの調子を整えてくれる働きがあります。今日の給食ものこさずしっかり食べましょう！

牛乳　麦ごはん　かきたま汁　サバのソース煮　ピーマンの昆布和え

【給食メモ】
　今日の給食は、ピーマンの昆布和えです。今日は、ピーマンについての○×クイズをしたいと思います。では、問題です。「ピーマンは、とうがらしの仲間である。」○×どちらでしょう？
　正解は、○です。ピーマンは、ナス科のとうがらしの仲間です。唐辛子の品種改良が行われ、辛みがなくなった唐辛子が栽培されるようになり、フランス語で”ピマン”と呼んでいたことから、日本でもピーマンと呼ばれるようになったそうです。栄養たっぷりの食べ物ですので、苦手な人もまずは一口食べてみてくださいね！

牛乳　ポークカレーライス　海鮮サラダ

【給食メモ】
　今日の給食は、海鮮サラダです。今日のサラダには、いか・えび等の魚介類がたくさん入っています。日本は、世界で魚介類をとても多く食べている国の一つです。日本には、約３０００種類ほどの魚介類がいると言われています。魚介類には、みなさんの体をつくるもとになるたんぱく質が多く入っています。魚介類が苦手な人もいるかもしれませんが、栄養たっぷりですので、残さずに食べて下さいね！

牛乳　かぼちゃパン　野菜スープ　魚のねぎみそマヨ焼き　ナッツのりんかけ

【給食メモ】
　今日の給食は、ナッツのりんかけです。みなさんは、いつも食べるときによく噛んで食べていますか？よく噛むことによって、むし歯を防いだり、食べ過ぎを防ぐことができます。ほかにも、よく噛むことで、食材の味をしっかり味わうことも出来ます。今日のナッツのりんかけには、かみごたえのあるピーナツやアーモンドが入っています。よく噛んで食べて下さいね！

牛乳　麦ごはん　新じゃがのうま煮　いんげんのピーナツ和え　手作りふりかけ

【今日の給食】
　今日の給食は、新じゃがのうま煮です。じゃがいもの原産地は南アフリカのアンデス地方です。日本には、今から約400年前にジャワのジャカルタから伝わったので、ジャガタライモと名前が付けられ、それが変化してじゃがいもと呼ばれるようになりました。食べられるようになったのは、明治になってからだそうです。かぜなどを防ぐビタミンCがたくさん入っています。今日の給食も残さず食べて、元気な体を作りましょう。

【ふるさとくまさんデー　～津奈木の味～】
牛乳　とりめし　サラダ玉ねぎのみそ汁　魚のすり身揚げ　しらぬい

【給食メモ】
　今日は、ふるさとくまさんデーです。ふるさとくまさんデーでは、熊本県の色々な地域の郷土料理を紹介します。今月は、津奈木町の郷土料理です。とりめしは、津奈木町で祭りの日などに食べられる郷土料理の一つです。お祝いの日に家で飼っているにわとりを調理して食べていたそうです。また、今日の給食に使われているサラダ玉ねぎやさかなのすり身も津奈木町の食材を使っています。さかなのすり身揚げは、給食センターで一つ一つ揚げて作りました。味わって食べて下さいね！

牛乳　麦ごはん　親子煮　五分漬けの和え物

【給食メモ】
　今日の給食は、親子煮です。ここで、みなさんに質問です。今日の給食の親子煮は、どうしてこのような名前がついているか分かりますか？これは、親であるにわとり、つまり鶏肉と子である卵が一緒に入っているからです。どちらもたんぱく質が多く入っていて、筋肉や血を作るもとになります。今日の給食もたくさん食べて、元気な体を作りましょう。

牛乳　豚キムチャーハン　みそワンタンスープ　枝豆の酢の物　しらぬい

【給食メモ】
　今日の給食は、豚キムチャーハンです。豚キムチャーハンは、給食の人気メニューの一つです。今日の具に入っている豚肉には、ビタミンＢ１と呼ばれる栄養素が多く入っています。このビタミンＢ１には、疲れをとってくれる働きがあります。また、体を作るもとになるたんぱく質も多く含まれています。今日の給食も残さず食べて、元気な体を作りましょう。

牛乳　麦ごはん　じゃがいものみそ汁　魚のおろしソースかけ　手作りふりかけ

【給食メモ】
　今日の給食は、魚のおろしソースかけです。今日使っている魚は、さばです。さばは、日本でも多く食べられてきた魚ですが、実は、古くから世界中でも食べたれていたようです。さばは、あじやさんまと同じ青魚と呼ばれる種類の魚で、頭の働きをよくするドコサヘキサエン酸という栄養素が入っています。このドコサヘキサエン酸は、魚にしか入っていません。魚が苦手という人もいると思いますが、まずは一口食べてみてくださいね！

牛乳　赤飯　うったち汁　五目厚焼き玉子　うったち汁

【給食メモ】
　今年度最後の味の旅は、熊本県と同じ九州にある佐賀県です。うったち汁は、熊本県でいう「だご汁」のような料理で、佐賀県の塩田町に伝わる郷土料理です。「うったち」とは、塩田の方言で旅立ちを意味しています。今でも、塩田町では、卒業や就職・結婚などの門出のときに食べるそうです。今日は、卒業生の門出を祝って、赤飯もつけています。味わって食べて下さいね！