【味の旅～北海道～】
牛乳　むぎごはん　石狩汁　きんぴらごぼう

【給食メモ】　
１２月の味の旅は、北海道です。今日は、北海道の郷土料理の石狩鍋をアレンジした、石狩汁を出しています。石狩鍋は、石狩川でとれた鮭を鍋料理にしたことから、名付けられたそうです。今日の石狩汁には、鮭の他にも、豆腐、キャベツ、にんじん、たまねぎなどのたくさんの具材が入っています。寒い冬には、ぴったりの汁物です。今日の給食も残さず食べて、風邪に負けない体を作りましょう。

牛乳　かぼちゃパン　ポトフ　マカロニグラタン

【給食メモ】
　今日の給食は、マカロニグラタンです。今日のグラタンには、ほうれん草が入っています。ほうれん草は、野菜の中でも色が濃い野菜の“緑黄色野菜”に分類され、この緑黄色野菜には、ベータカロテンと呼ばれる栄養素が多く入っています。このベータカロテンには、視力を正常に保つ働きや、皮膚や粘膜を健康に保つ効果などがあります。みなさんも普段の食事から、野菜をたくさん食べることを心がけて下さいね！


　今日のマカロニグラタンは、給食センターでひとつひとつ手作りしました♪　今日は、米粉を使ってグラタンを作りました。バターで食材を炒めたものに、牛乳で米粉を溶いたものを入れて作ります。普通のホワイトソースよりも、バターの量が少なく、カロリーが押さえられます。また、ホワイトルーを作るより短時間で作ることができます★　ぜひおうちでも、米粉を使って作ってみてください。

牛乳　ココアパン　春雨スープ　魚のみそマヨ焼き　チョコタッフィー　

【給食メモ】
　今日、11月1１日は、「ピーナツの日」です。今日はピーナツについてのクイズです。ピーナツは、別の呼び方で落花生とも言いますが、この落花生は、土の中で出来ている。○か×かどちらでしょう？
　正解は、○です。私たちが食べているピーナツは、土の中で大きくなった実の部分です。ピーナツには、血液の流れをよくする作用があると言われています。健康によい食べ物ですので、残さずに食べて下さいね！

牛乳　きのこごはん　白玉汁　千草焼き

【給食メモ】
　今日の給食は、きのこごはんです。今日のきのこごはんには、どんな種類のきのこが入っているか分かりますか？今日は、しめじ・えのきたけ・しいたけの三種類のきのこが入っています。きのこには、食物繊維と呼ばれる栄養がたくさん入っており、お腹の調子を整えてくれます。苦手な人もいるかもしれませんが、まずは一口たべてみてくださいね！

【今日の献立】
牛乳　きなこ揚げパン　ミネストローネ　ひよこ豆のサラダ

【給食メモ】
　今日の給食は、きなこ揚げパンです。今日の給食を楽しみにしていた人も多いのではないでしょうか？揚げパンは昔からある献立で、今から45年くらい前に給食に登場したと言われています。今も昔も変わらず、給食では人気のメニューです。今日の揚げパンは、給食センターでひとつひとつ揚げてから、きなこをまぶしています。少し食べにくいかもしれませんが、上手に食べて下さいね！

ながらく給食をアップしておりませんでした・・・
今日は、きなこ揚げパンということで、どのクラスも争奪戦が行われたようです。休み時間には、揚げパンの作り方を聞きに来た児童もいました★また、次回の揚げパンの日を楽しみにしていて下さいね！

牛乳　こぎつねご飯　ふしそうめん汁　ピーナツ和え　みかんゼリー

【給食メモ】
　今日は、ふるさとくまさんデーです。今月は荒尾・玉名の特産物を使ったメニューです。玉名郡南関町では、南関揚げと呼ばれる乾燥させた保存性のある油揚げが特産物です。今日は、こぎつねご飯の中に入っています。また、ふしそうめんも特産物のひとつです。普通のそうめんと違って、太い部分があるので、弾力があります。大きなおかずに入っているので、探しながら食べてみて下さいね！

牛乳　ミニ黒糖パン　ラビオリスープ　チーズ入り卵焼き　ナッツのりんかけ

【給食メモ】
　今日の給食は、ナッツのりんかけです。今日は、ナッツのりんかけに入っているアーモンドについてお話します。アーモンドは、他のナッツ類に比べ、ビタミンＥが多く含まれています。このビタミンＥは、若返りのビタミンとも言われており、血行を良くする効果、美肌効果、生活習慣病を防ぐ効果などがあります。体にとって、大切な栄養が入っていますので、残さずに食べて下さいね！

牛乳　食パン　ポークビーンズ　中華風コーンサラダ　ブルーベリージャム

【給食】
　少し早いですが、１０月１０日は目の愛護デーです。数字の１０を横に倒すと、まゆと目の形に見えることから、この日に決められたそうです。そこで今日の給食では、目に良い食べ物である、にんじんやブルーベリーを使っています。パソコンやゲームをしすぎたり、テレビを見過ぎたりすると、視力の低下につながります。今日の給食をきっかけに、もう一度、目の健康について考えてみましょう。

牛乳　むぎごはん　かきたま汁　夏野菜と豚肉のみそ炒め　お月見団子

【給食メモ】
　突然ですが、みなさん、今日は何の日か知っていますか？今日は、十五夜です。十五夜は、一年で一番きれいな月をみることが出来ます。十五夜の夜には、すすきなどの秋の花を飾り、お月見団子やさといもを供えてお祝いする風習があります。今日の給食にも出しているお月見団子ですが、穀物の収穫に感謝し、米を粉にして、月のように丸めて作った物が始まりだそうです。今日の夜、晴れていたら、月を眺めてみてくださいね。

牛乳　ハヤシライス　れんこんサラダ

【給食メモ】
　今日の給食は、れんこんサラダです。れんこんはスイレン科の「はす」という水草の、土にもぐった茎の部分です。れんこん穴が空いていて、向こう側が見えることから、先の見通しがよいということで、おめでたい料理にも使われます。また、夏バテに効果があると言われているビタミンCもたっぷり入っています。良くかんでたべてくださいね！

牛乳　麦ごはん　かしわ汁　いかねぎ焼き　たたききゅうり

【給食メモ】
　今日の給食は、いかねぎ焼きです。いかには、魚のように体を守るかたいうろこも、武器になるたくさんの歯もありません。危険になると「すみ」を使って、あたりを真っ暗にして逃げ出します。いかは、種類が多く、１００種類以上もいるそうです。今日の給食のいかねぎ焼きは、白身魚のすり身にやまいもを入れてふわっとした食感に仕上げた生地の中に、いかが入っています。食べながら、いかを探してみてください。

牛乳　食パン　春雨スープ　魚のネギみそマヨ焼き　黒糖ナッツ　マーシャルビーンズ

【給食メモ】
　今日の給食は、魚のねぎみそマヨ焼きです。ここでみなさんにクイズです。今日使っている魚は、何という名前の魚か分かりますか？今日使っている魚はホキという魚です。ホキは、オーストラリア南部からニュージーランド近海に生息していて、体長は６０～１２０センチメートルくらいです。くさみがなく、食べやすい魚です。今日は、給食センターで一つずつカップに入れて、ねぎみそマヨ焼きにしました。魚が苦手な人も、まずは一口食べてみてくださいね！

牛乳　麦ごはん　スーミータン　えびのチリソース煮　アセロラゼリー

【給食メモ】
　今日の給食は、えびのチリソース煮です。えびのチリソース煮は、中華料理の一つです。中華料理のえびのチリソース煮では、豆板醤という辛い調味料を使って味付けをしますが、給食では、辛くないようにケチャップを使って甘めに調理しています。えびには、体をつくるもとになるたんぱく質が多く入っています。今日のえびのチリソース煮も残さず食べて、元気な体を作りましょう。

牛乳　たこめし　あおさかきたま汁　魚の南蛮漬け　セレクトデザート(シュークリームかムース)

【給食メモ】
　今日は、ふるさとくまさんデーです。今月は天草の特産物を使った献立です。たこめしは、天草でよく食べられている郷土料理で、天草の一部の地域では、干したたこを水で戻し、その戻し汁でご飯を炊いて作られています。給食では、一度茹でたたこを使い、切り干し大根やごぼうなどの野菜を入れて、具を作っています。味わって食べてみて下さいね！

牛乳　中華丼(麦ごはん＋中華丼の具)　ブロッコリーサラダ

【給食メモ】
　今日の給食は中華丼です。今日の中華丼には、キャベツ・にんじんなどの野菜や、イカ・エビなどの海の幸、しいたけやきくらげなどの山の幸がたくさん入っています。色々な食材が一緒に入ることによって、それぞれの食材がもっているうまみ成分が混ざり合い、料理がよりおいしくなります。栄養たっぷりの中華丼ですので、残さずに食べて下さいね！

味の旅～沖縄県～
牛乳　麦ごはん　ソーキそば　ゴーヤチャンプルー

【給食メモ】
　今日は、今月２回目の味の旅です。今日の味の旅は、沖縄県です。ゴーヤチャンプルーは、沖縄県の代表的な郷土料理です。ゴーヤチャンプルーの『チャンプルー』とは、沖縄の方言で「まぜる」という意味です。今日は、ゴーヤと一緒に、豆腐・ツナ・とうもろこしなどを混ぜています。ゴーヤは少し苦みがありますが、給食センターで一度ゆでてから使っているので、食べやすいと思います。ゴーヤには、ビタミンCがたっぷり入っており、夏バテを防いでくれます。苦手な人もまず一口食べて見てくださいね！

牛乳　ごはん　麻婆ナス　いわしのカリカリフライ　もやしときゅうりのピリ辛和え

【給食メモ】
　今日の給食は麻婆ナスです。なすは、夏野菜の代表選手で、6月から9月にたくさん出まわります。なすは、中国から日本に伝わってきた野菜で、１２００年もの歴史があります。なすは、アントシアニンという栄養素を含んでいて、目の疲れをとってくれる効果があります。栄養たっぷりですので、苦手な人もまずは一口食べてみて下さい。

牛乳　麦ごはん　親子煮　ピーマンの昆布和え

【給食メモ】
　今日の給食は、ピーマンの昆布和えです。ピーマンは今の時期から夏にかけておいしい野菜です。ピーマンは、実はレモンよりビタミンCを多く含んでいます。これから日焼けする季節になりますが、ビタミンCは、日焼けした肌を白く戻す効果があると言われています。栄養たっぷりですので、苦手な人もまずは一口食べてみて下さいね！

牛乳　麦ごはん　魚そうめん汁　星のコロッケ　かりかりきゅうり

【給食メモ】
　今日の給食は、七夕にちなんで、天の川をイメージした魚そうめんと星型のコロッケを出しています。七夕には、願い事を書いた短冊を、おりがみなどで作った色とりどりのお飾りとともに笹につるし、願いをたくす風習があります。この日にそうめんを食べると願い事がかなうと言われています。今日は、七夕ですので、天気がよかったらぜひ夜の空をみてみましょう！

牛乳　麦ごはん　かぼちゃのみそ汁　照り焼きつくね　キャベツの中華和え

【給食メモ】
　今日の給食は、かぼちゃのみそ汁です。かぼちゃは、漢字で南の瓜と書きます。今から480年ほど前に、ポルトガル人が日本に伝えたと言われています。かぼちゃは冬に食べるというイメージを持っている人も多いと思いますが、夏が旬の野菜です。今日のみそ汁の中に入っているかぼちゃは、津奈木町で作られたかぼちゃです。地元の味を味わって食べて下さいね！