５月８日（火）
ミニココアパン　牛乳　春キャベツスパゲッティ　カシューナッツサラダ

【給食メモ】
　スーパーなどのお店でよく見かける野菜のひとつにキャベツがあります。年中お店に出回っているキャベツですが、季節ごとに葉の巻きや味わいが違います。３月から５月にかけて多く生産される春キャベツは、葉の巻きがふんわりとして、みずみずしく柔らかいのが特徴です。今日は、今の時期においしい春キャベツをスパゲッティに入れてお届けします。

５月７日（月）
麦ごはん　牛乳　豆腐汁　いわしの甘露煮　もやしとひじきの和え物

【給食メモ】
　みなさん、もやしにどのようなイメージを持っていますか？見た目がひょろひょろ？栄養がなさそう？もやしは、若い芽がぐんぐんと伸びていくという意味から名付けられた、豆の芽と茎を食べる野菜です。成長が早く、１年を通して栽培することができます。見ためのイメージとは違い、植物の芽生えでもあるもやしは生命力を蓄えた力強い野菜です。今日はひじきやこまつな、コーンと一緒にあえました。

５月２日（水）
麦ごはん　牛乳　若竹汁　鶏のお茶風味あげ　ちりめん昆布あえ

【給食メモ】
　新茶の季節となりました。八十八夜とは、立春（２月４日）から数えて８８日目のことで、この日に摘んだ新茶を飲むと元気に過ごすことができると言われています。お茶には、健康に役立つ成分が多く含まれており、日本だけでなく世界的にもその効果が注目されています。また、緑茶には
、せん茶、玉露、てん茶、番茶などの種類があり、さらに品種や産地によっても味わいが異なります。今日は、衣にお茶を混ぜたとりのお茶風味あげをお届けします。

５月１日（火）
かぼちゃパン　牛乳　タイピーエン　せんぎりポテトの中華サラダ　かしわもち

【給食メモ】
　５月５日は「こどもの日」です。こどもの日には、「子どもが元気に大きくなりますように」と願いをこめて鯉のぼりをあげたり、五月人形を飾ったりします。そして、ちまきやかしわもちを食べる習慣があります。かしわの葉は、新しい芽が出るまで、前の葉が落ちないことから「いつまで家が絶えることなく続く」という願いをこめて使われています。少し早いですが、今日の給食にかしわもちを取り入れました。

４月２７日（金）
丸パン　牛乳　かぼちゃポタージュ　チキンメンチカツ　ゆでキャベツ　一食ケチャップ

【給食メモ】
　今日の給食は、セルフバーガーです。みなさんは、給食の前にきちんと石けんをつけて手を洗いましたか？今日は、セルフバーガーなので、パンを直接手で持って食べます。しっかりと手を洗っておかないと、手についた病気を引き起こす菌やウイルスが口から入ってしまいます。手を洗っていなかった人やサッと水で洗っただけだったという人は今からでも遅くないので、しっかり手を洗ってから給食を食べてくださいね。

４月２６日（木）
ひじきごはん　牛乳　チンゲンサイのスープ　こんにゃく入りチンジャオロース　ゆうべにムース

【給食メモ】
　チンジャオロースは、中華料理のひとつです。「チンジャオ」とはピーマン、「ロー」は肉、「スー」は糸のようなという意味です。細く切ったピーマン、たけのこと豚肉を炒め、しょうゆとさとうで味をつけました。今日のチンジャオロースには、こんにゃくや熊本県産のたけのこが入っています。よくかんで食べましょう。

４月２５日（水）
麦ごはん　牛乳　親子煮　ごぶづけあえ

【給食メモ】
　今日の給食は、親子煮です。ここで、みなさんに質問です。今日の給食の親子煮は、どうしてこのような名前がついているかわかりますか？これは親であるにわとり、つがまりとり肉と子である卵が一緒に入っているからです。どちらもたんぱく質が多く入っていて、筋肉や血を作るもとになります。今日の給食もたくさん食べて、元気な体を作りましょう。

４月２４日（火）
ミルクパン　牛乳　はるさめスープ　魚のねぎみそマヨ焼き　黒糖ナッツ

【給食メモ】
　みなさん、魚料理は好きですか？「魚より肉が好き！」という声が聞こえてきそうです。日本は世界の中でもよく魚を食べる国です。成長期であるみなさんの体づくりのためにも、ぜひ食べてほしい食品です。また、日本の食文化を支えてきた食品でもあります。今日は、魚が苦手な人でも食べやすいように味噌マヨ焼きにしました。給食では、いろいろな魚料理が登場します。ぜひ、魚と仲よくなりましょう。

４月２３日（月）
麦ごはん　ぎゅうにゅう　新じゃがいものうま煮　切り干し大根のサラダ

【給食メモ】
　今日のうま煮には、野菜の中の新入生とも言える新じゃがいもと新たまねぎを使っています。どちらも収穫後、すぐに出荷するので水分をたくさん含んでおり、みずみずしいのが特徴です。今日は、じゃがいも・たまねぎの他に鶏肉、厚揚げ、こんにゃく、にんじん、いんげんが入っています。今の時期においしい新じゃがいも・新たまねぎを使ったうま煮を味わってください。

４月２０日（金）
こくとうパン　牛乳　五目うどん　五目厚焼きたまご　梅マヨあえ

【給食メモ】
　今日の給食は五目うどんです。五目うどんの『五目』には、いろいろなものが混ざっているという意味があります。今日の五目うどんの中にも、たくさんの具材が入っています。何が入っているかわかりますか？鶏肉、にんじん、わかめ、たまねぎ、しいたけ、ねぎが入っています。どんな具材が入っているか、自分のお椀の中を確認してみましょう。

４月１９日（木）　～ふるさとくまさんデー～
麦ごはん　牛乳　サラ玉のみそ汁　魚のすりみあげ　でこぽん（しらぬい）

【給食メモ】
　今日は、ふるさとくまさんデーです。ふるさとくまさんデーでは、熊本県の色々な地域の郷土料理や特産品を紹介します。今月は、津奈木町の紹介です。今日の給食に使われている『しらぬい』や魚のすりみあげの魚は津奈木町でとれた食材です。ふるさとのめぐみに感謝しましょう。そして、魚のすりみあげは、給食センターでひとつひとつ揚げて作りました。今日もしっかりと食べてくれると嬉しいです。

４月１８日（水）
麦ごはん　牛乳　ヤージャン豆腐　ぎょうざ　もやしのナムル

【給食メモ】
　今日のヤージャン豆腐は、豆腐を使った中国の家庭料理です。ヤージャンとは「家庭でいつも食べる」という意味です。本場中国では、冷蔵庫にある野菜といつも家にある豆腐を使って作るそうです。家に常にあるもので作るので、漢字で家・常・豆腐と書いて「家常豆腐」と呼びます。麻婆豆腐に似ていますが、ヤージャン豆腐では豆腐を揚げた厚揚げを使うのが特徴です。ごはんが進む味つけになっています。

４月１７日（火）
食パン　牛乳　春キャベツのスープ煮　ブロッコリーサラダ　マーガリン

【給食メモ】
　１年中出回っている野菜の一つにキャベツがあります。特に今の時期に収穫されるキャベツを「春キャベツ」と言います。春キャベツは他の時期のキャベツに比べ、葉がやわらかく甘みが強いのが特徴です。今日は、春キャベツのスープ煮にしてみなさんにお届けします。給食でも春をあじわいましょう。

４月１６日（月）
とりめし　牛乳　すまし汁　ハンバーグの和風ソースかけ

【給食メモ】
　みなさんは、「旬」という言葉を聞いたことがありますか？旬とは、その食べ物が一番多くとれる季節のことです。さらに旬の食べ物は、とてもおいしく、栄養もたっぷり入っています。昔から旬の食べ物を食べると体が元気になると言われています。今日のハンバーグの和風ソースには、旬のたけのこやアスパラガスが入っています。春野菜のパワーを体の中にしっかり取り込みましょう。

４月１３日（金）
コッペパン　牛乳　チキンビーンズ　マカロニサラダ

【給食メモ】
　みなさんは、給食当番をするときに、白衣・ぼうしをきちんと身につけていますか？給食当番が白衣をつけるのは、自分の服をよごさないためや、服についたゴミやほこりが食べ物に入らないようにするためです。髪の毛をきちんとぼうしに入れていないと、給食をつぎわける時に、髪の毛が入ってしまうことがあります。他の人の給食に、髪の毛が入らないようにするためにも、きちんとした身なりで給食当番をしましょう。

４月１２日（木）
麦ごはん　牛乳　わかめのみそ汁　ささみのレモンづけ　おかかあえ

【給食メモ】
　今日の給食はささみのレモンづけです。レモン果汁が入っているので、さっぱりとした味つけになっていると思います。ささみは、ほかのお肉に比べて、脂肪が少なく、とってもヘルシーなお肉です。しかし、みなさんの体を作るもとになるたんぱく質がたくさん入っています。今日の給食も残さずしっかり食べましょう。

４月１１日（水）
麦ごはん　牛乳　春野菜カレー　フルーツヨーグルト

【給食メモ】
　みなさんは、春野菜と聞いてどんな野菜を思い浮かべますか？春においしい野菜は、キャベツ・たけのこ・アスパラガス・菜の花・たまねぎ・グリンピース・新じゃがいもなどたくさんあります。春野菜は、寒い冬を乗り越えて育ってきたので、栄養がつまっています。今日のカレーには春野菜がかくれんぼしています。どんな野菜が入っているでしょうか。春を見つけて、季節の味を味わってください。

４月１０日(火）
ミルクパン　牛乳　クリームスープ　スプリングサラダ

【給食メモ】
　みなさん、入学・進級おめでとうございます。今日からいよいよ給食が始まりました。給食では、色々な献立が登場します。好きなものだけではなく、苦手なものも出てくるかもしれません。苦手なものでも食べものでもチャレンジして食べ、みんなとおいしく楽しく給食時間を過ごしてください。しっかりと食べて、今年度１年間元気に過ごしましょう。

★今年度最初の給食でした。１年生も初めての給食でしたが、ほとんどの子がしっかりと食べていました。

献立名：ロールパン　牛乳　五目うどん　太刀魚フライ　タルタルソース　もやしのごま和え


　今日は、本年度最後の給食でした。
　津奈木町学校給食センターでは地元でとれた食材を給食で地産地消として使用しています。本年度も、地元の方たちの協力頂き、野菜や果物、魚介類を中心に津奈木町でとれた食材を給食で使わせて頂きました。
　今日は不知火海でとれた太刀魚を給食センターで小麦粉やパン粉、たまごを使ってフライにしました。子どもたちも太刀魚フライのサクッフワッとした食感を楽しんでいたようでした。
　一年間、給食へご理解ご協力頂きありがとうございました。来年度もよろしくお願いします。

献立名：麦ご飯　牛乳　かしわ汁　肉しのだ　くまモンののり

　信田(　しのだ)は、油(あぶら)揚げを使(つか)った料理(りょうり)につけられる名前(なまえ)です。今日(きょう)の「肉(にく)しのだ」は、油揚(あぶらあ)げに肉(にく)と野菜(やさい)をつめて煮(に)たものです。いなり寿司(ずし)も「信田(しのだ)寿司(すし)」とも呼(よ)ばれます。信田(しのだ)の由来(ゆらい)は、大阪府(おおさかふ)の「信田(しのだ)の森(もり)」という所(ところ)にある「信田(しのだ)稲荷(いなり)」という神社(じんじゃ)の伝説(でんせつ)にあります。この「信田(しのだ)稲荷(いなり)」の神様(かみさま)は狐(きつね)の姿(すがた)をしており、油(あぶら)揚(あ)げが好物(こうぶつ)だったことから、油(あぶら)揚(あ)げを使(つか)った料理(りょうり)を「信田(しのだ)」や、「きつね」をつけて呼(よ)ぶようになったといわれています。