日誌

今日の給食★４月１８日★

投稿日時 : 2018/04/18  学校サイト管理者 

４月１８日（水）
麦ごはん　牛乳　ヤージャン豆腐　ぎょうざ　もやしのナムル

【給食メモ】
　今日のヤージャン豆腐は、豆腐を使った中国の家庭料理です。ヤージャンとは「家庭でいつも食べる」という意味です。本場中国では、冷蔵庫にある野菜といつも家にある豆腐を使って作るそうです。家に常にあるもので作るので、漢字で家・常・豆腐と書いて「家常豆腐」と呼びます。麻婆豆腐に似ていますが、ヤージャン豆腐では豆腐を揚げた厚揚げを使うのが特徴です。ごはんが進む味つけになっています。