９月２日（火）

麦ごはん　牛乳　豆腐のみそ汁　スタミナサラダ　手作りふりかけ

【給食メモ】

　スタミナサラダは、茹でて冷ました豚肉と数種類の野菜をおろしにんにくが入った手作りのドレッシングで和えて作ります。「豚肉」には、『ビタミンB1』という栄養素がたくさん含まれています。ビタミンB１は、ごはんやパン、めん類などに含まれている糖質が体の中でエネルギーに変えられるとき必要になります。そのため、ビタミンB１が不足してしまうと、うまくエネルギーを作り出すことができず、疲れがたまってきてしまいます。ビタミンB１は、にんにくなどに含まれる『アリシン』という成分と一緒にとることで、効果がアップします。スタミナサラダで夏の疲れを吹き飛ばしましょう。

８月３０日（金）

縦割りコッペパン　牛乳　彩りスープ　チリコンカン　カムカムいりこ

【給食メモ】

　今日は『チリコンカン』について紹介します。チリコンカンとは、アメリカ合衆国でよく食べられる料理です。メキシコから独立し、アメリカ合衆国に併合されたテキサス州南部で発祥した料理です。豆とひき肉をチリパウダーで煮込んだ料理です。チリパウダーは、チリという唐辛子に香辛料を加えたもので、日本で言う七味唐辛子のようなものです。今日は、パンをたてわりのコッペパンにしているので、チリコンカンをパンにはさんで食べましょう。

８月２９日（木）

麦ごはん　牛乳　中華煮　たたききゅうり　ムース

【給食メモ】

　今日の中華煮にはたくさんの食材が使われています。何が使われているか一緒に確認してみましょう。『豚肉、うずら卵、たまねぎ、にんじん、キャベツ、たけのこ、しいたけ、ねぎ』と８種類もの食材が入っています。みなさんは、日ごろ自分たちが食べている食事にどのような食材が使われているか意識したことはありますか？お皿の中を良く見て、どんな食材が使われているか確認してみましょう。今日は、中華煮をごはんにかけて中華丼にするとごはんが進みますよ。その時はよくかんで食べることを忘れずに！

８月２８日（水）

麦ごはん　牛乳　夏野菜のみそ汁　いわしのかば焼き　いんげんのごま和え

【給食メモ】

　８月も終わりに近づいてきました。しかし、まだまだ夏野菜を食べると体が喜ぶ時期です。しっかりと夏野菜のパワーを取り入れたいですね。そこで、今日は夏野菜のみそ汁をお届けします。夏野菜の「かぼちゃ、オクラ」が入っています。夏野菜は体の中にこもった熱を体の外に出してくれる働きがあります。また、夏バテをふきとばしてくれる力もあるんですよ。夏野菜のみそ汁を食べて、夏の疲れを吹き飛ばしましょう。

８月２７日（火）

ミルクパン　牛乳　肉団子の中華スープ　バンサンスー風サラダ

【給食メモ】

　みなさん、『バンサンスー』とい料理名を聞いたことはありますか？バンサンスーの「バン」は中国語で「あえる」という意味です。「サン」は中国語でも数字の３のことです。そして、「スー」とは糸のように細く千切にするという意味があります。つまり、「３種類」の食材を千切りにした和え物のことを言います。バンサンスーには、春雨を使いますが、今日は春雨のかわりに「しらたき」を使いました。かみごたえがあるバンサンスーですので、しっかりかんで食べましょう。