日誌

今日の給食

今日の給食★５月２２日★

投稿日時 : 2018/05/22  学校サイト管理者 

５月２２日（火）
コッペパン　牛乳　ジュリエンヌスープ　オムレツ　フレンチサラダ

【給食メモ】
　ジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」とは、フランス語でマッチ棒より細い糸状に切ったものという意味で。日本でいう千切りと同じ意味です。千切りにした野菜がたっぷりと入ったスープです。簡単に作ることができ、野菜もたくさん食べることができるのでおすすめのスープです。今日はスープにどんな野菜がはいているか、またスープの具がどういう形になっているか、自分のお椀の中をよく見ながら食べましょう。

今日の給食★５月２１日★

投稿日時 : 2018/05/21  学校サイト管理者 

５月２１日（月）
麦ごはん　牛乳　マーボー豆腐　ごまじゃこサラダ

【給食メモ】
　マーボー豆腐は、中国四川省の料理です。マーおばさんが作って評判になったことから、『マーボー豆腐』と呼ばれるようになったそうです。日本には昭和２７年ごろに広まりました。現在では、マーボー豆腐をアレンジした「マーボーなす」や「マーボー春雨」もあり、日本の食卓でおなじみの料理となりました。豆腐をたっぷり使って味噌をベースにした味つけは、ごはんにぴったり。マーボー豆腐をごはんにかけて、マーボー丼にしてもいいですね。

今日の給食★５月１８日★

投稿日時 : 2018/05/21  学校サイト管理者 

５月１８日（金）
米粉パン　牛乳　グリーンポタージュ　ごぼうサラダ

【給食メモ】
　給食でもよく登場する『グリンピース』 グリンピースは冷凍されたものや缶詰、水煮になったものがあり、１年中食べることができます。そんなグリンピースの旬は４月から６月にかけてです。季節の変わり目の時期、元気に過ごすためにピッタリの食材です。今日は、食べやすいようにペースト状になったものを使い、ポタージュに仕上げました。さやからとったもの、つまり『生』がおいしいのは今の季節です。ぜひ、お家でも味わってほしい食材のひとつです。

今日の給食★５月１７日★

投稿日時 : 2018/05/21  学校サイト管理者 

５月１７日（木）
麦ごはん　牛乳　かしわ汁　太刀魚のみりん干し　さらたまあえ

【給食メモ】
　今月のふるさとくまさんでーは、津奈木町から範囲を広げて「芦北・水俣地域」の紹介です。海に面した芦北・水俣地域では太刀魚釣りが有名です。太刀魚は銀色の刀のように見える魚です。今日は津奈木漁協にお願いした太刀魚のみりん干し、和え物には辛みが少なく甘みたっぷりのサラダたまねぎ「サラたまちゃん」を使ったドレッシングであえたさらたま和えをお届けします。ふるさとの味をしっかりと味わいましょう。

今日の給食★５月１６日★

投稿日時 : 2018/05/16  学校サイト管理者 

５月１６日（水）
麦ごはん　牛乳　にらと卵のスープ　肉団子の酢豚風

【給食メモ】
　今日は、中華料理のひとつ「酢豚」をアレンジした「肉団子の酢豚風」をお届けします。酢豚は、揚げた豚肉と野菜を甘酢あんでからめた料理です。今日は、豚肉のかわりに肉団子を使いました。押すには、疲れをとったり、食欲をアップさせたりしてくれる効果があります。学校生活にも慣れ、季節の変わり目でもある今の時期は少しずつ疲れが出てくる頃です。今日は、肉団子の酢豚風を食べて疲れを吹き飛ばしましょう。