１２月１７日（月）
麦ごはん　牛乳　一口がんもの中華煮　ひじきのピリッとサラダ

【給食メモ】
　今日の中華煮に入っている『がんも』とは『がんもどき』のことです。がんもどきの主な材料は次のうちどれだと思いますか？①魚、②豆腐、③やまいも。正解は、②の豆腐です。水気を切った豆腐ににんじんやしいたけなどの野菜を加えて、丸めて油で揚げて作ります。がんもどきの「がん」は鳥の『がん』のことで、「もどき」は『何々のような』という意味です。「がん」という鳥の肉はとてもおいしいそうです。しかし、手に入りにくいことから、豆腐の材料でもある畑の肉「大豆」を使って、がんの肉に似た『がんもどき』が作られたそうです。今日は、たくさんの具材と一緒に中華煮にしました。

１２月１４日（金）
ミニコッペパン　牛乳　ミネストローネ　ブロッコリーのごまだれサラダ　ショコラケーキ

【給食メモ】
　１２月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。来週は、給食がない学年もあるので、一足早いですが、クリスマスメニューでお祝いです。クリスマスは、ヨーロッパやアメリカなどでは、１年で最も大切なお祭りだと言われており、家族みんなが集まってお祝いをします。その時にケーキを食べますが、ドイツではドライフルーツやナッツがたくさん入ったケーキ。フランスでは、まきに見立てたチョコレートのケーキ、アメリカではフルーツケーキというように、国によって違うそうです。今年は、給食センター手作りのショコラケーキをお届けします。楽しい給食時間にしましょう。

～給食時間の様子～
　給食センターでは、無事にショコラケーキが焼けるかみんなドキドキでした。ケーキが焼き上がる頃、給食センターは甘い香りでいっぱいになりました。学校に行くと、「おいしかった！」という声がたくさん聞こえてきたので、良かったです♪

１２月１２日（水）
麦ごはん　牛乳　冬野菜カレー　フルーツヨーグルト

【給食メモ】
　カレーは『インド』でうまれた料理です。インドでは、どの家庭でも料理にあわせてスパイスを混ぜあわせて味付けをしています。この混ぜ合わせたスパイスのことを『マサラ』といい、組み合わせはたくさんあります。こうして混ぜ合わせたスパイス「マサラ」を植民地のインドからイギリスへと持ち帰り、イギリス人好みにブレンドしたものが、日本でもおなじみのカレーパウダーになるそうです。今月のカレーは『だいこん』が入った冬野菜のカレーです。さらさら～っと食べてしまうのではなく、よくかんで食べましょう。

１２月１１日（火）
カット丸パン　牛乳　野菜スープ　ハンバーグ　キャベツのサラダ

【給食メモ】
　今日は、パンにハンバーグとキャベツのサラダをはさんでセルフバーガーを作りましょう。さて、みなさん。給食の前に石けんをつけてしっかりと手を洗いましたか？風邪やノロウイルスが猛威をふるう季節になりました。原因となる菌やウイルスは目に見えませんが、ドアノブや手すりなどあちこちにくっついており、それが手につくと口や鼻から体内に入って感染します。しっかりと手を洗うことは自分の健康を守る第一歩です。指先を水で流すような手洗いでは、洗っていない部分が多くて手洗いをしていないのとほとんどかわりません。石けんでしっかり手を洗う習慣をつけましょう。

１２月１０日（月）
麦ごはん　牛乳　親子煮　いんげんのごまあえ

【給食メモ】
　冷蔵庫に必ずと言っていいほど入っている卵。殻の色が赤と白の２種類あることを不思議に思ったことがある人もいるのではないでしょうか。みなさんは、赤と白の卵どちらが栄養価が高いと思いますか？実は、どちらも栄養価は変わりません。赤の卵が栄養価が高いように見えますが、赤色のほうがパワーがあるような感覚的な思い込みや、赤い卵のほうが希少価値があった時代のなごりのようです。卵の殻の色は、ニワトリの品種によって決まっています。また、卵黄も赤みを帯びて、色が濃いほうが栄養価が高いように見えますが、これはエサによる違いで、こちらも栄養価には関係がないそうですよ。