９月２日（火）

麦ごはん　牛乳　豆腐のみそ汁　スタミナサラダ　手作りふりかけ

【給食メモ】

　スタミナサラダは、茹でて冷ました豚肉と数種類の野菜をおろしにんにくが入った手作りのドレッシングで和えて作ります。「豚肉」には、『ビタミンB1』という栄養素がたくさん含まれています。ビタミンB１は、ごはんやパン、めん類などに含まれている糖質が体の中でエネルギーに変えられるとき必要になります。そのため、ビタミンB１が不足してしまうと、うまくエネルギーを作り出すことができず、疲れがたまってきてしまいます。ビタミンB１は、にんにくなどに含まれる『アリシン』という成分と一緒にとることで、効果がアップします。スタミナサラダで夏の疲れを吹き飛ばしましょう。

８月３０日（金）

縦割りコッペパン　牛乳　彩りスープ　チリコンカン　カムカムいりこ

【給食メモ】

　今日は『チリコンカン』について紹介します。チリコンカンとは、アメリカ合衆国でよく食べられる料理です。メキシコから独立し、アメリカ合衆国に併合されたテキサス州南部で発祥した料理です。豆とひき肉をチリパウダーで煮込んだ料理です。チリパウダーは、チリという唐辛子に香辛料を加えたもので、日本で言う七味唐辛子のようなものです。今日は、パンをたてわりのコッペパンにしているので、チリコンカンをパンにはさんで食べましょう。

８月２９日（木）

麦ごはん　牛乳　中華煮　たたききゅうり　ムース

【給食メモ】

　今日の中華煮にはたくさんの食材が使われています。何が使われているか一緒に確認してみましょう。『豚肉、うずら卵、たまねぎ、にんじん、キャベツ、たけのこ、しいたけ、ねぎ』と８種類もの食材が入っています。みなさんは、日ごろ自分たちが食べている食事にどのような食材が使われているか意識したことはありますか？お皿の中を良く見て、どんな食材が使われているか確認してみましょう。今日は、中華煮をごはんにかけて中華丼にするとごはんが進みますよ。その時はよくかんで食べることを忘れずに！

８月２８日（水）

麦ごはん　牛乳　夏野菜のみそ汁　いわしのかば焼き　いんげんのごま和え

【給食メモ】

　８月も終わりに近づいてきました。しかし、まだまだ夏野菜を食べると体が喜ぶ時期です。しっかりと夏野菜のパワーを取り入れたいですね。そこで、今日は夏野菜のみそ汁をお届けします。夏野菜の「かぼちゃ、オクラ」が入っています。夏野菜は体の中にこもった熱を体の外に出してくれる働きがあります。また、夏バテをふきとばしてくれる力もあるんですよ。夏野菜のみそ汁を食べて、夏の疲れを吹き飛ばしましょう。

８月２７日（火）

ミルクパン　牛乳　肉団子の中華スープ　バンサンスー風サラダ

【給食メモ】

　みなさん、『バンサンスー』とい料理名を聞いたことはありますか？バンサンスーの「バン」は中国語で「あえる」という意味です。「サン」は中国語でも数字の３のことです。そして、「スー」とは糸のように細く千切にするという意味があります。つまり、「３種類」の食材を千切りにした和え物のことを言います。バンサンスーには、春雨を使いますが、今日は春雨のかわりに「しらたき」を使いました。かみごたえがあるバンサンスーですので、しっかりかんで食べましょう。

８月２６日（月）

麦ご飯　牛乳　夏野菜のキーマカレー　オレンジポンチ

【給食メモ】

　楽しかった夏休みも終わり、今日から２学期がスタートしました。みなさん、今日の朝はすっきりと起きることはできましたか？すっきり起きられた人は、夏休み中も早ね・早起き・朝ごはんを心がけて生活ができたことでしょうね。朝、ちょっと辛かったという人は早く生活のリズムを取り戻しましょう。久しぶりの給食です。夏休みの思い出話をしながら、楽しい給食時間をすごしましょう。

～子どもたちの様子～

　久しぶりの給食でしたが、戸惑うことなくスムーズに準備できていました。

　そして、カレーとオレンジポンチということもあり、どの学年もよく食べていました！

　これから運動会の練習も始まります。しっかりと食べて練習に臨んでほしいですね。

７月１９日（金）

たてわりコッペパン　牛乳　千切り野菜のスープ　スティックドッグ　キャベツのサラダ

【給食メモ】

　みなさん、給食前の手洗いはしっかりとできていますか。今日は、清潔な手でスティックドッグとサラダをパンにはさんでセルフドッグにしましょう。さて、１学期の給食は今日で最後です。夏休みを心待ちにしていた人も多いのではないでしょうか。ついつい夜遅くまで起きて朝起起きられない・・・ということがないように、夏休み中も『早寝・早起き・朝ごはん』を心がけた規則正しい生活を送りましょう。そして、夏休み明け元気に会いましょう。

７月１８日（木）

麦ごはん　牛乳　夏野菜カレー　海鮮サラダ　セレクトデザート（パインムース／レモンゼリー）

【給食メモ】

　７月生まれのみなさん、おめでとうございます。今月は、夏野菜をたっぷりと使った夏野菜カレーと自分たちで選んだデザートでお祝いします。さて、今日のカレーに入っている夏野菜は何かわかりますか？「かぼちゃ、なす、トマト、えだまめ」です。自分のお皿の中を確認してみましょう。また、第１回目のセレクトメニューは「レモンゼリー」と「パインムース」でした。みなさん、自分で選んだデザートはいかがですか。今月のお誕生日給食も楽しく過ごしましょう。幼稚園は今日が夏休み前最後の給食です。夏休み中も規則正しい生活を送りましょう。

７月１７日（水）

たこめし　牛乳　あおさ汁　きびなごの南蛮漬け

【給食メモ】

　今月のふるさとくまさんデーは『天草地域』の紹介です。天草の郷土料理や特産品を紹介します。天草といえば、「海」を思い浮かべる人もいるのではないでしょうか。海に囲まれた天草には、新鮮な魚やおいしい海産物がたくさんあります。今日は「たこ」「あおさ」「きびなご」を使った献立です。天草では、たこを保存させるために夏の風物詩として、干しタコを見ることができます。そして、郷土料理にこの干しタコを使ったタコ飯が有名です。天草の味をあじわいましょう。

７月１６日（火）

レーズンパン　牛乳　キャベツのスープ　なすの和風ミートグラタン　キャラメル大豆

【給食メモ】

　皮が紫色でツヤツヤしている「なす」は、きゅうりやかぼちゃ、トマトなどと共に夏を代表する野菜です。夏野菜は体を冷やしてくれるはたらきがあります。特になすは、暑さに負けそうなときや体のほてりがあるときに食べると効果的と言われています。夏休み中、お家でもぜひ食べてほしいですね。しかし、なすが苦手という人もいるのではないでしょうか。今日は、みなさんと同じ津奈木町で育ったなすを使い、給食センター手作りのミートグラタンにしてお届けします。ふるさとの恵みにも感謝したいですね。