８月６日（木）

ちりめんご飯　牛乳　一口がんもの中華煮　ひじきのピリッとサラダ

《給食メモ》

　 みなさん、ひじきは好きですか？見た目は黒っぽくてあまり目立たないひじきですが、実は私たちの体にうれしい栄養がつまっています。みなさんの歯や骨を作ってくれる「カルシウム」、貧血予防に効果がある「鉄分」、おなかの掃除をしてくれる「食物せんい」。そして、ひじきと言えば、煮物のイメージが強いかもしれませんが、他にもおいしい食べ方がたくさんあります。その一つが、今日のようなサラダです。食欲がない今の季節でも食べやすいように、食欲をアップさせるためにピリッとさせたサラダにしました。暑さに負けずしっかりと食べましょう。

８月５日（水）

麦ごはん　牛乳　かみなり汁　いわしのかぼすレモン煮　たたききゅうり

《給食メモ》

　「かみなり汁」とはおもしろい名前をしていますね。さて、どんな料理でしょう。かみなり汁は油をひいて熱した鍋で、水分を切った豆腐を炒めて作ります。豆腐を炒めるときに「バリバリ」となる音が雷のようだということで「かみなり汁」となったそうです。豆腐のほかに、だいこんやにんじん、きのこ、こんにゃく、油揚げなどを入れた具だくさんの汁物です。今日の「かみなり汁」のように、料理名からどんな料理か想像してみるとおもしろいですよ。また、料理名の由来を調べてみると、食事をより楽しむことができます。普段、食べている食事に興味を持ってみましょう。

８月４日（火）

ミルクパン　牛乳　ミートボールシチュー　アーモンドサラダ

《給食メモ》

　今日はパンの日です。パンの日も「かむ」ことを意識できていますか？かむことを意識してもらうために、かみかみメニューとして「アーモンドサラダ」をお届けします。しっかりかむことは、体にとっていいことばかりです。①消化を助ける、②「食べ物」の味がよくわかる、③歯や歯ぐき、あごが丈夫になる、④食べ過ぎを防ぐ、⑤頭のはたらきをよくする、⑥だ液がたくさん出る。など、体にいいことがたくさんあります。給食では、みなさんにしっかりかむことを意識してもらえるように献立を考えています。しっかりかんで食べましょう。

８月３日（月）

麦ごはん　牛乳　魚そうめん汁　豚肉とれんこんのピリ辛いため

《給食メモ》

　暑い日が続き、食中毒の発生リスクが高くなっており、熊本県では現在『食中毒警報』が発令されています。食中毒は、食べ物や飲み物が原因で、腹痛や発熱などの症状が起こることです。１年を通して発生していますが、気温が高い今の季節は起こりやすい時期です。給食センターでは、「つけない」「ふやさない」「やっつける」という食中毒予防の三原則にそって、食中毒予防に努めながら給食を作っています。みなさんができる食中毒予防は「手洗い」です。みなさんも食事の前にはよく泡立てた石けんで、しっかりと手を洗いましょう。そして、手を洗い終わった後は、清潔なハンカチでふきましょう。

７月３１日（金）

玄米パン　牛乳　根菜スープ　ポークチャップ　ジューシー

（＊写真は撮り忘れてしまいました・・・）

《給食メモ》

　今日は、体の疲れを回復させる効果のある「豚肉」についてお話です。豚肉には、疲労回復に効果のある「ビタミンB１」が多く含まれています。ビタミンB１はごはんやパンなどに含まれる糖質をエネルギーに変えるはたらきがあります。このビタミンB１が不足すると、糖質がエネルギーに変わりにくくなり、疲労の原因になる可能性があります。だから疲労回復にはビタミンB1を多く含んでいる豚肉が役立つと言われています。今日は、この豚肉を野菜と一緒に炒めケチャップで味付けした「ポークチャップ」をお届けします。