９月４日（水）

麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　ゴーヤの彩りあえ

【給食メモ】

　夏休みも終わり、生活のリズムは戻ってきましたか？疲れが出たり、体調をくずしやすい時期です。疲れを吹き飛ばすためにも、ここで夏野菜『ゴーヤ』のパワーを借りましょう。別名『にがうり』という名前のとおり、苦味があるのが特徴です。しかし、この苦味が食欲をアップさせてくれます。給食では、みなさんに元気に過ごしてもらいたいのはもちろん、いろいろな食べ物の名前や味を知ってもらいたいと思いながら献立を考えています。今日のゴーヤが苦手な人もいるかもしれませんね。まずは一口頑張って、ゴーヤパワーを体の中に取り入れてあげましょう。

９月３日（火）

救給カレー　牛乳　キャベツのスープ　ヨーグルト

【給食メモ】

　９月１日は『防災の日』でした。今から９６年前、関東大震災が起こり、多くの人がなくなりました。災害に備えを持つことの大切さを意識してもらうため、『防災の日』が設けられました。熊本県でも３年前、２度の大きな地震がありました。また、近年、日本各地で豪雨が発生しています。さまざまな自然災害に対して、心構えを準備しておくことが大切です。そのひとつが『非常食』です。飲料水や食料などの備えはできていますか？今日は、実際に非常食を食べて、「食」の面から防災について考えてみましょう。

　～子どもたちの様子～

　　　初めて非常食を食べた子が多く、反応は様々でした。

　　今回の非常食体験を機に家庭でもぜひ非常食の備蓄をはじめて

　　いただければと思います。

９月２日（火）

麦ごはん　牛乳　豆腐のみそ汁　スタミナサラダ　手作りふりかけ

【給食メモ】

　スタミナサラダは、茹でて冷ました豚肉と数種類の野菜をおろしにんにくが入った手作りのドレッシングで和えて作ります。「豚肉」には、『ビタミンB1』という栄養素がたくさん含まれています。ビタミンB１は、ごはんやパン、めん類などに含まれている糖質が体の中でエネルギーに変えられるとき必要になります。そのため、ビタミンB１が不足してしまうと、うまくエネルギーを作り出すことができず、疲れがたまってきてしまいます。ビタミンB１は、にんにくなどに含まれる『アリシン』という成分と一緒にとることで、効果がアップします。スタミナサラダで夏の疲れを吹き飛ばしましょう。