日誌

2019年4月の記事一覧

今日の給食 ★4月26日★

4月26日(金)

ミニコッペパン 牛乳 春キャベツのスパゲッティ 枝豆サラダ

 

【給食メモ】

 今日は「キャベツ」のお話です。キャベツは世界で最も古い野菜の一つと言われています。日本でもだいこんの次に収穫量が多い野菜です。キャベツが育つ適温は15~20℃で、暑さを嫌う野菜です。しかし、1年中お店で見かけますね。これは、南から北へ、平地から高原へと、日本の国土を生かして、産地リレーが行われているからです。春キャベツ、夏秋キャベツ、冬キャベツとそれぞれ歯ごたえや味に特徴があります。葉の巻きがやわらかく、独特の香りや歯ごたえが楽しめるのは春キャベツです。今が旬の春キャベツを今日はスパゲッティに使いました。たっぷり味わってください。

今日の給食 ★4月25日★

4月25日(木)

麦ごはん 牛乳 親子煮 五分漬けの和え物 甘夏みかん

 

【給食メモ】

 今日は「キャベツ」のお話です。キャベツは世界で最も古い野菜の1つと言われています。日本でもだいこんの次に収穫量が多い野菜です。キャベツが育つ適温は15~20℃で、暑さを嫌う野菜です。しかし、1年中お店で見かけますね。これは、南から北へ、平地から高原へと、日本の国土を活かして、産地リレーが行われているからです。春キャベツ、夏秋キャベツ、冬キャベツとそれぞれ歯ごたえや味に特徴があります。葉の巻きがやわらかく、独特の香りや歯ごたえが楽しめるのは春キャベツです。今が旬の春キャベツを今日はスパゲッティに使いました。たっぷり味わってください。

今日の給食 ★4月24日★

4月24日(水)

ひじきごはん 牛乳 春野菜のみそ汁 梅肉マヨあえ

 

【給食メモ】

 今月の季節野菜のみそ汁には、春野菜のキャベツやじゃがいもが入ります。キャベツは年中お店に出回っているのを見かけるのではないでしょうか。しかし、季節ごとに葉の巻き方や味わいが違います。3月から5月に多く生産されるキャベツを「春キャベツ」といい、葉の巻き方がふんわりとしており、みずみずしくて柔らかいのが特徴です。また、この時期のじゃがいもは、掘りたてをすぐに出荷され、皮がとても薄いのが特徴です。季節の野菜をしっかりと味わいましょう。

今日の給食 ★4月23日★

4月23日(火)

ココアパン 牛乳 キャベツのスープ 魚の香草焼き 大豆のりんかけ

 

【給食メモ】

 みなさんは、日頃から「よくかんで食べる」ということを意識できていますか?よくかんで食べることは、体によいはたらきがたくさんあります。また、生涯にわたっておいしく食べるためにも歯の健康を保つことが大切です。そこで、今年度も「かみかみメニュー」を給食に取り入れ、みなさんに「よくかんで食べる」ことを意識してもらおうと思います。かみかみメニューがある日は、献立表にかみかみマークのイラストをのせています。今日のかみかみメニューは「大豆のりんかけ」です。一口30回が目標です。よくかんで食べることを意識してみましょう。

今日の給食 ★4月22日★

4月22日(月)

麦ごはん 牛乳 新じゃがのうま煮 カミカミするめあえ 手作りふりかけ

 

【給食メモ】

 今日は和食メニューです。日本人の食生活は米を主食にして、野菜・いも類・魚介類・海そう類などを副食とするスタイルを長く続けてきました。健康な食生活に役立つ和の食材の最初の文字を覚えやすく言いあらわしたものが『まごわやさしい』です。「ま」は豆類・大豆製品、「ご」ごまなどの種実類、「わ」わかめなどの海そう類、「や」野菜、「さ」魚などの魚介類、「し」しいたけなどのきのこ類、「い」いも類になります。今日は、この『まごわやさしい』がそろっています。

今日の給食 ★4月19日★

4月19日(金)

ミルクパン 牛乳 ポトフ ブロッコリーサラダ しらぬい

 

【給食メモ】

 給食センターでは、毎月みなさんのお誕生をお祝いする給食をお届けします。今日は、4月に生まれたみなさんをお祝いします。みなさんの教室に4月生まれの友だちはいますか?誕生日はみなさんにも、おうちの人にとっても、とても大切な日です。みんなで「おめでとう!」と言ってあげましょう。今日は、津奈木町の特産品『でこぽん(しらぬい)』でお祝いします。上手に皮をむいで食べてくださいね。先生やクラスの友だちと一緒に楽しい給食時間にしましょう。

今日の給食 ★4月18日★

4月18日(木)

とりめし 牛乳 さらたまのみそ汁 れんこんサラダ

 

【給食メモ】

 今日は、ふるさとくまさんデーです。ふるさとくまさんデーとは、「ふるさとくまもと」でとれた「さんぶつ」や郷土に伝わる料理など、熊本にちなんだ給食をお届けする日(デー)です。今月はみなさんのふるさと『芦北水俣地域』の紹介です。とりめしは、津奈木町の郷土料理で、祭りの日などに食べられていました。また、みそ汁にはこれから収穫が盛んになる特産品「サラダたまねぎ」を使いました。もちろん津奈木町で作られたサラダたまねぎです。今日は、ふるさとの味をしっかりと味わいましょう。

今日の給食 ★4月17日★

4月17日(水)

麦ごはん 牛乳 麻婆豆腐 中華風コーンサラダ

 

【給食メモ】

 給食では、日本の食文化を伝えるために和食や各地域の郷土料理を献立に取り入れています。さらに、我が国だけでなく、中国や韓国、アメリカやドイツなど他国の料理も取り入れるようにしています。それは、給食を通して、日本のことを知ることはもちろん、他の国にも興味を持ち、文化の違いを学ぶきっかけにしてもらいたいからです。今日は、お隣中国の料理「麻婆豆腐」をお届けします。これから、いろいろな国の料理も登場します。どんな国の料理が登場するか楽しみにしていてくださいね。

今日の給食 ★4月16日★

4月16日(火)

米粉パン 牛乳 ポークビーンズ ごまじゃこサラダ

 

【給食メモ】

 早いもので熊本地震から3年が経ちます。現在も熊本県の復興にむけて多くの方が、協力して頑張っているところです。そんな熊本県はたくさんのおいしい食材や郷土料理があります。ふるさと熊本の良い所を見つめ直してもらいたいと思い、月に1回「ふるさと給食」を実施します。今月は、熊本県産の食材を使った献立をお届けしています。ポークビーンズの大豆は熊本県産、そして、豚肉はお隣水俣市で育った豚肉を使いました。熊本県の魅力をしっかり味わい、応援していきましょう。

今日の給食 ★4月15日★

4月15日(月)

たけのこご飯 牛乳 春雨汁 野菜のピーナッツあえ

 

【給食メモ】

 今日は、春の味覚「たけのこ」についてのお話です。春を代表する旬の食材と言えば『筍』ですね。水煮にされたものもありますが、生のたけのこが味わえるのはこの時期だけです。たけのこの成長はとても早く、土から顔を出して10日もすれば竹になります。1日に70cmも伸びると言われ一気に成長します。一旬(10日)で竹になることから、竹冠に旬で「筍」という漢字になったそうです。今日は、たけのこご飯にしてお届けします。春の出会いの味をしっかり味わってください。

今日の給食 ★4月12日★

4月12日(金)

ミニ食パン 牛乳 五目うどん ごぼうサラダ マーシャルビーンズ

(小学校は遠足)

【給食メモ】

 ごもくうどんの『ごもく』とは「いろいろなものがまざっている」という意味です。今日のごもくうどんには、「とりにく・あぶらあげ・しいたけ・たまねぎ・にんじん・わかめ・ねぎ」が入っています。給食では、いろいろな食べ物が登場します。その日の給食にどんな食べ物が使われているか、献立表や自分のお皿の中を見て確認しましょう。そして、時には苦手な物があるかもしれませんね。そんな時には、まずは一口チャレンジして食べてみましょう。

*写真は撮り忘れました・・・。

今日の給食 ★4月11日★

4月11日(木)

麦ごはん 牛乳 春のチキンカレー 甘夏サラダ ムース

 

【給食メモ】

 今日は、ささやかですが、給食の人気メニュー『カレー』でみなさんの入学・進級をお祝いします。今日のカレーには春野菜が入っています。春においしい野菜は、キャベツ・たけのこ・アスパラガス・菜の花・たまねぎ・グリンピース・新じゃがいもなどたくさんあります。春野菜は、寒い冬を乗り越えて育ってきたので、栄養がつまっています。今日のカレーにかくれぼしている春野菜を探してみましょう。新しい学年で、先生や友だちと楽しい給食時間を過ごしましょう。

今日の給食 ★4月10日★

4月10日(水)

麦ごはん 牛乳 豆腐汁 いわしみぞれ煮 もやしときゅうりのごまあえ

 

【給食メモ】

 みなさん、給食当番をするときには、エプロン・ぼうし・マスクをきちんと身につけましょう。給食当番がエプロンを身につけるのは、自分の服を汚さないためだけでなく、服についたゴミやほこりが料理に入らないようにするためです。髪の毛をきちんとぼうしに入れていないと、給食をつぎわける時に髪の毛が入ってしまうことがあります。そして、つばやせき、くしゃみをしてしまったとき、つばが遠くまでとんでしまいます。みんなが気持ちよく給食を食べるために、マスクをします。身じたくを整えて、石けんでしっかりと手を洗ってから給食の準備にとりかかるようにしましょう。

今日の給食 ★4月9日★

4月9日(火)

コッペパン 牛乳 ミートボールのクリームスープ スプリングサラダ

 

【給食メモ】

 新しい学年になり、今日からいよいよ給食も始まります。給食センターでは、6名の調理員さんが津奈木幼稚園・小学校・中学校の給食を作ります。みなさんが給食を食べるまでには、調理員さんだけでなく、食材を作ったり採ったりする人、献立を考える人、できあがった給食を運ぶ人などたくさんの人が関わります。これから1年間、給食ができるまでに関わる人へ感謝の気持ちを忘れないようにしましょう。今年度も楽しい給食時間を過ごしましょう。