７月４日（木）

麦ごはん　牛乳　じゃがいもとたまねぎのみそ汁　夏野菜のチャンプルー

【給食メモ】

　月に１回の『まごわやさしい』給食です。今日は、夏野菜のチャンプルーについてです。『チャンプルー』とは沖縄の方言で「混ぜる」という意味です。いろいろな食材を一緒に混ぜて炒めて作ります。今日は夏野菜の「ピーマン」と「にがうり」を使いました。「にがうり」は名前のとおり、苦みがあるのが特徴です。しかし、この苦みが食欲をアップさせてくれるので今の時期にもってこいの野菜のひとつです。みなさんが少しでも食べやすいようにと苦みが少なくなるように調理の工夫をしました。今日は『まごわやさしい』食材、そして、にがうりのパワーを体の中に取り入れてあげましょう。

７月３日（水）

麦ごはん　牛乳　ハヤシシチュー　フルーツあえ

【給食メモ】

　ハヤシライスは薄切りの牛肉とたまねぎをトマトソースやデミグラスソースで煮込み、ごはんにかけた料理です。ハヤシは「細かく切った肉」という意味のハッシュがなまったものという説があります。また、日本でコックをしていた『ハヤシさん』がまかない飯として野菜のごった煮をごはんに添えて出したところ、好評で『ハヤシライス』と名付け、メニューになったとも言われています。みなさんが普段食べている料理の発祥地を探してみるのもおもしろいですよ。今日はハヤシシチューをごはんにかけて、ハヤシライスにして食べましょう。

７月２日（火）

ココアパン　牛乳　八宝菜　もやしときゅうりのピリ辛あえ

【給食メモ】

　今日は、食欲をアップさせるための工夫を紹介します。それは、『香辛料』を料理にちょっと加えるということです。香辛料には、とうがらしやしょうが、こしょう、からし、カレー粉などがあります。香辛料を加えた料理を食べると、胃や腸を刺激して食欲がわいてきます。今日は、ソラマメととうがらしから作られたトウバンジャンをあえものに使った「ピリからあえ」で食欲をアップさせましょう。しかし、香辛料のとりすぎはおなかをこわしてしまいます。香辛料を上手に使って食欲をアップさせたいですね。

７月１日（月）

麦ごはん　牛乳　豚じゃが　ピーナッツあえ

【給食メモ】

　今日から７月です。今月の給食目標は、『夏の暑さをのりこえる食事を知ろう』です。暑さが続くこれからの時期は、暑さでからだがだるくなる人や食欲が落ちてしまう人が増える季節です。暑さのためからだが疲れたり、だるくなったりすることを「夏バテ」と言います。みなさんが楽しみにしている夏休みが近づいてきています。元気に夏休みを迎えたいですよね。夏を元気に過ごすために大切なことの一つが食事です。今月の給食には、夏を元気にのりきるためのヒントが詰まっています。食事に気を配って、暑い夏を元気に過ごしましょう。