１月３０日（木）

麦ごはん　牛乳　ビーフカレー　ひじきマリネサラダ

【給食メモ】

　みなさんは『給食番長』という絵本を知っていますか？学校給食をテーマとした絵本で、給食の大切さや給食づくりの様子が描かれています。給食にこめられた思いがつまった１冊です。今日は、その絵本の中に登場する「ビーフカレー」と「ひじきサラダ」を献立に取り入れました。「給食番長」の他にも給食がテーマの絵本や本があります。ぜひ、読んでみてください。さて、今日は、全国学校給食週間最終日です。みなさんに改めて給食について考える機会にしていただきたいと思いながら献立を考えました。今後も給食を通して、みなさんにたくさんのことを学んでほしいと思います。

１月２９日（火）

カットまるパン　牛乳　根菜スープ　キャベツのメンチカツまたは白身魚のフライ　ごまコーンサラダ

【給食メモ】

　今日は月に１回のお誕生日給食の日です。1月生まれのみなさん、おめでとうございます。今月は、セレクトメニューでお祝いです。今回は、セルフバーガーにはさむおかずを『セレクト』してもらいました。みなさん、お肉料理「メンチカツ」とお魚料理「フライ」のどちらを選びましたか？セレクトメニューは自分で選ぶという楽しみがあります。また、楽しみだけでなく、自分で選ぶ力を身につけてもらいたいという願いも込めて行っています。セレクトメニューを通して、自分のからだの健康について考える力をぜひ身につけていってもらいたいなと思います。

☆今日は、セレクトメニューでした。子どもたちは自分でおかずを選びました。

　やはり、子どもたちには魚料理よりも肉料理が人気だったようです。

　（写真は、検食のためメンチカツと魚のフライ両方写っています。）

１月２８日（月）

麦ごはん　牛乳　鶏つくねのうま煮　わかめの酢の物

【給食メモ】

　給食では、日本人の食文化である『和食』の良さを伝えるためにも和食献立を取り入れるように心がけています。その取組の一つが「まごわやさしい献立」です。毎月１回、取り入れていますがみなさん「まごわやさしい」食材は覚えましたか？さて、まごわやさしいの中に、日本人の食を支えてきた『縁の下の力持ち』の食材があります。それは、「ま：豆」のひとつ『大豆』です。給食には、大豆そのままの形だけでなく、姿を変えた大豆も登場します。今日の「ま：豆」は姿を変えた大豆です。ぜひ、探してみましょう。そして、日本人の伝統的な食文化『和食』を大切にし、受け継いでいきましょう。

１月２５日（金）

【給食メモ】

　給食週間２日目は、ふるさとの恵みについて考えてみましょう。熊本県では、ふるさとくまさんデーや地場産物の活用に取り組んでいます。みなさんに給食を通して、郷土のことや地域の自然・食文化・産業について学び、身近な生産者や流通の関わる人の努力を知り感謝の気持ちを大切にしてほしいと思っています。今日は、みなさんにふるさとの恵みを味わってもらうために、熊本県産の小麦１００％で作られた『ひのくにパン』や熊本県産のにんじんを使った『にんじんポタージュ』、熊本県産のでこぽんを使った『でこぽんサラダ』をお届けします。ふるさとの恵みをしっかりと味わいましょう。

１月２４日（木）

麦ごはん　牛乳　里芋とわかめのみそ汁　鯖の塩焼き　大根と昆布の甘酢あえ

【給食メモ】

　１月２４日から３０日まで、全国学校給食週間です。みなさんが毎日食べている給食は日本でいつ始まったか知っていますか？明治２２年に山形県鶴岡町（現在の鶴岡市）にある忠愛小学校で始まりました。学校にお弁当を持って来られない子どもたちのために昼食を作って食べさせたのが始まりです。この時の献立は「おにぎり・塩鮭・菜の漬け物」でした。当時の子どもたちは感謝して大喜びで食べていたそうです。その後、日本中に給食が広がっていきますが、戦争中、食料が不足して給食が作れない時代もありました。しかし、給食を再開することができ、今では多くの学校で毎日給食があります。今年の給食週間は改めて給食について考え直してみましょう。