日誌

2019年10月の記事一覧

今日の給食　★９月３０日★

投稿日時 : 2019/10/03  学校サイト管理者 

９月３０日（月）

麦ごはん　牛乳　かしわ汁　さばの幽庵焼き　いんげんのおかかあえ

 

【給食メモ】

　みなさん、『幽庵焼き』という料理の名前を聞いたことはありますか？どんな料理だと思いますか？幽庵焼きとは、しょうゆやみりん、お酒などの調味液にゆずやかぼすの果汁を入れ、魚などを漬け込んで焼いた料理になります。この料理を考えた北村幽庵という人の名前をとって『幽案焼き』と呼ばれるようになったと言われています。今日は、さばを使って給食センター手作りの幽庵焼きをお届けします。

（＊小学校は給食ありませんでした。）