４月２５日（木）

麦ごはん　牛乳　親子煮　五分漬けの和え物　甘夏みかん

【給食メモ】

　今日は「キャベツ」のお話です。キャベツは世界で最も古い野菜の１つと言われています。日本でもだいこんの次に収穫量が多い野菜です。キャベツが育つ適温は１５～２０℃で、暑さを嫌う野菜です。しかし、１年中お店で見かけますね。これは、南から北へ、平地から高原へと、日本の国土を活かして、産地リレーが行われているからです。春キャベツ、夏秋キャベツ、冬キャベツとそれぞれ歯ごたえや味に特徴があります。葉の巻きがやわらかく、独特の香りや歯ごたえが楽しめるのは春キャベツです。今が旬の春キャベツを今日はスパゲッティに使いました。たっぷり味わってください。