今日の給食　　LUNCH

今日の給食

９月１８日（金）の給食

投稿日時 : 2015/09/18  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、鶏肉と栗の中華煮、餃子、もやしのナムル

　今日は「ふるさとくまさんデー」です。今月の注目食材は「栗」」です。今日は球磨産のおいしい栗を使って「鶏肉と栗の中華煮」を作りました。熊本県は栗の生産量全国第２位で、人吉・球磨地域では、山江村をはじめ、人吉市や多良木町でも多く栽培されています。詳しくは、みなさんにお配りする球磨さんだよりに書いてありますので、後で読んでみてください。今が旬のおいしい栗をぜひ味わってください。

９月１７日（木）の給食

投稿日時 : 2015/09/17  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、けんちん汁、さんまのゆず味噌煮、大豆サラダ

　今日の給食には「さんまのゆず味噌煮」があります。さんまは秋が旬の魚です。秋になると油がたくさん乗ったさんまが大量に水揚げされます。このさんまの脂には、脳の働きを良くするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や悪玉コレステロールを減らす働きのあるＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)が多く含まれています。これらは健康を保つために大切な働きをするため、特に注目されています。栄養満点のさんまです。おいしく残さず食べてくださいね。

９月１６日（水）の給食

投稿日時 : 2015/09/16  学校サイト管理者 
牛乳、米粉パン、ポークビーンズ、サーモンの香草焼き、デコポンサラダ

　今日の給食には「サーモンの香草焼き」があります。サーモンにバジルやパセリ、レモン汁、白ワイン、オリーブオイルで風味をつけて焼いています。バジルやパセリの風味を楽しみながら食べてくださいね。

９月１５日（火）の給食

投稿日時 : 2015/09/15  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、鉄火煮、野菜かき揚げ、きゅうりとわかめの酢の物

　今日の給食には「鉄火煮」があります。鉄火とはもともと真っ赤に焼いた鉄のことですが、赤い色の材料を使ったり、赤っぽい色に出来上がった料理で、ぴりっとした辛みのある料理に「鉄火」という名前が使われるようです。鉄火巻き、鉄火どんぶり、鉄火みそなどいろいろな料理があります。今日の鉄火煮は味噌を使っているので赤っぽい色に仕上がっています。今日の給食もよく噛んで残さず食べてください。

９月１４日（月）の給食

投稿日時 : 2015/09/14  学校サイト管理者 
牛乳、コッペパン、焼きそば、シューマイ、にんじんサラダ

　今日の給食には「焼きそば」があります。豚肉、にんじん、キャベツ、もやし、きくらげ、ピーマンなど、たくさんの具材が入っています。きくらげは多良木産のきくらげです。今日はコッペパンをカットしてあるので、焼きそばをパンに挟んで食べてみてください。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

９月１１日（金）の給食

投稿日時 : 2015/09/11  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、玉ねぎの味噌汁、チキンの梨ソース焼き、五色和え

（写真は、後日ＵＰします。）

　今日の給食には「チキンの梨ソース焼き」があります。焼いた鶏肉に、梨、はちみつ、しょうゆ、にんにく、酒で作った梨ソースをかけました。梨は今が旬の果物です。みなさんは普段デザートとして食べることが多いと思いますが、今日は梨を料理に使いました。食べなれない味かもしれませんが、鶏肉と梨のほんのりとした甘みが合うと思います。今日の給食もよくかんで残さず食べてくださいね。

９月１０日（木）の給食

投稿日時 : 2015/09/10  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ピリ辛汁ビーフン、春巻き、ナムル

　今日の給食には「ピリ辛汁ビーフン」があります。豚肉、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、たけのこ、もやし、しょうが、ねぎとたくさんの具材が入っています。味付けにはにオイスターソースや豆板醤を使っています。うまみたっぷりに仕上がっていると思うので今日の給食もおいしく、残さず食べてくださいね。

９月９日（水）の給食

投稿日時 : 2015/09/09  学校サイト管理者 
牛乳、食パン、冬瓜スープ、カレーポテトコロッケ、ひじきサラダ、マーガリン

　今日の給食には「冬瓜スープ」があります。冬瓜は夏が旬の野菜ですが、「冬の瓜」と書いて「冬瓜」と読みます。保存性が高く、昔は夏に収穫したものを風通しのよい場所に置いておき、冬の保存食として食べていたことからこのように名づけられたと言われています。普段食べることは少ないと思いますので味わって食べてみてください。

９月８日（火）の給食

投稿日時 : 2015/09/08  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、のっぺい汁、いわしの甘露煮、ゴーヤチャンプルー

　今日のゴーヤチャンプルーに使われているゴーヤは、にがうり、ツルレイシとも言われ、独特の苦みがあるのが特徴です。この苦味の成分は「モモルデシン」といい、食欲を増進させる働きがあります。また、ビタミンＣ、カリウム、カルシウム、マグネシウムなども豊富で、夏バテ解消にはうってつけの野菜と言えます。苦手な人もいるかもしれませんが、栄養たっぷりの野菜なのでがんばって食べてくださいね。

９月７日（月）の給食

投稿日時 : 2015/09/07  学校サイト管理者 
玄米パン、夏野菜スパゲッティ、フルーツポンチ

　今日はなす、トマト、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使った「夏野菜スパゲティ」があります。スパゲティに入っているピーマンは、辛みのない唐辛子を品種改良して生まれた野菜です。フランス語で唐辛子を意味する「ピメント」から「ピーマン」と呼ばれるようになりました。ビタミンCがレモンよりも多く含まれています。今日の給食もよくかんで残さず食べましょう。

９月４日（金）の給食

投稿日時 : 2015/09/04  学校サイト管理者 
牛乳、わかめスープ、豚肉のプルコギ、キャベツのナムル

　今日の給食には韓国料理の「豚肉のプルコギ」があります。豚肉には、疲れを取ってくれる働きのある「ビタミンＢ１」が多く含まれています。また、元気の素になるにんにくや抗菌作用のある生姜などを調味料に使ってあります。しっかり食べることでみなさんの体の中から元気にしてくれます。今日の給食も残さず食べましょう。

９月３日（木）の給食

投稿日時 : 2015/09/03  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ハヤシライスの具、キャベツとコーンのサラダ、梨

　今日はみなさんに人気の「ハヤシライス」があります。また、デザートには多良木の特産である「梨」をつけました。今年は台風などの影響でいつもより梨の収穫量が少ないそうです。甘みたっぷりの旬の味を楽しんでください。

９月２日（水）の給食

投稿日時 : 2015/09/02  学校サイト管理者 
牛乳、米粉パン、ベジタブルスープ、鶏肉のパン粉焼き、マカロニサラダ

　今日の給食にある「鶏肉のパン粉焼き」には味のアクセントとして「アンチョビ」が入っています。「アンチョビ」はカタクチイワシを塩漬けしたもので、ヨーロッパの料理によく使われます。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

９月１日（火）の給食

投稿日時 : 2015/09/01  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、豆乳豚汁、きびなごのカリカリフライ、もやしのごま酢和え

　今日の給食には、具だくさんの「豆乳豚汁」があります。いつもの豚汁に豆乳が入っていますので、まろやかな味になっていると思います。豆乳は大豆からできていますが、大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質を多く含む食品です。また、食物繊維やカルシウム、鉄分、マグネシウムなど多くの栄養を含んでいます。栄養たっぷりの「豆乳豚汁」残さず食べてくださいね。

８月３１日（月）の給食

投稿日時 : 2015/08/31  学校サイト管理者 
牛乳、黒糖パン、ポテトスープ、鶏肉のワイン焼き、カミカミサラダ

　今日は、鶏肉をマーマレードが入ったソースに漬け込んで焼いた「鶏肉のマーマレード焼き」があります。さっぱりとした味付けでおいしく出来上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

８月２８日（金）の給食

投稿日時 : 2015/08/28  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、かぼちゃの味噌汁、魚のマヨネーズソース、小松菜のピーナッツ和え

　今日の給食には「魚のマヨネーズソース」があります。メルルーサという魚を焼いて、玉ねぎ・マヨネーズ白ワイン・薄口しょうゆで作ったソースをかけました。また、今日の味噌汁には緑黄色野菜であるかぼちゃが入っています。緑黄色野菜は「カロテン」を含み、のどや鼻の粘膜を強くし、かぜなどに負けない丈夫な体を作る働きがあります。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

８月２７日（木）の給食

投稿日時 : 2015/08/27  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ビーフカレー、グリーンサラダ、ごまめ

　今日から２学期の給食がスタートします。みなさん、夏休みは楽しく過ごせましたか？2学期最初の給食はみなさんに人気のカレーです。まだまだ暑い日が続きますが、給食をしっかり食べて、元気に過ごせるようにしましょう。

７月１７日（金）の給食

投稿日時 : 2015/07/17  学校サイト管理者 
牛乳、かみかみ高菜ご飯、朝霧スープ、ナスと鶏肉のさっぱりソース、ミニトマト

　今日は一学期最後の給食です。旬の食材である「なす」を使い、「なすと鶏肉のさっぱりソース」を作りました。手作りの肉団子が入った「朝霧スープ」もあります。一学期の思い出を振り返り、楽しみながら給食を食べてくださいね。

７月１６日（木）の給食

投稿日時 : 2015/07/16  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、きのこ汁、ぶりフライ、かぼちゃと旬野菜のサラダ

　今日は、「ふるさとくまさんデー」です。今月の注目食材は「かぼちゃ」です。かぼちゃの旬は５～９月ごろですが、冬至にかぼちゃを食べるという習慣があるように、貯蔵性が高い野菜です。かぼちゃは、皮膚や粘膜を丈夫にし、病気に対して抵抗力を高めるカロテンを多く含んでいます。今日は、旬の野菜をたっぷり使った「かぼちゃと旬野菜のサラダ」を作りました。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

７月１５日（水）の給食

投稿日時 : 2015/07/15  学校サイト管理者 
牛乳、ミルクパン、スパゲッティペスカトーレ、ほうれんそうのサラダ、アーモンドフィッシュ

　今日はイタリア料理の「スパゲッティペスカトーレ」があります。「ペスカトーレ」とは「漁師」という意味です。昔、漁師が売れ残りの魚などをトマトソースで煮込んで作ったのが始まりと言われています。今日の給食にもあさり、えび、いかなどの魚介類をたっぷりと使い、うまみがたっぷりのスパゲッティに仕上がっています。よく噛んで残さず食べましょう。

７月１４日（火）の給食

投稿日時 : 2015/07/14  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、豚汁、魚のカレーパン粉焼き、小松菜のごま和え

　今日は具だくさんの「豚汁」があります。豚肉に含まれるビタミンB1は、みなさんの疲れをとる働きがあります。気温が高くなり疲れがたまりやすい今の季節にぴったりの食材です。よく噛んで残さず食べましょう。

７月１３日（月）の給食

投稿日時 : 2015/07/13  学校サイト管理者 
牛乳、米粉パン、ミネストローネ、タンドリーチキン、グリーンサラダ、冷凍みかん

　今日は、インド料理のひとつである「タンドリーチキン」があります。ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、にんにく、塩・こしょう、パプリカの粉を混ぜ合わせたものに、鶏肉をつけこんで焼いた料理です。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

７月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/07/10  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、豆腐の味噌汁、子持ちししゃもフライ、カラフルサラダ、納豆

　今日は「納豆の日」なので、給食にも納豆を出しています。納豆は日本で昔から食べられている食品で栄養たっぷりです。また「ししゃもフライ」のししゃもは小さいですがカルシウムをとても多く含んでいます。頭からしっぽまで残さないようによく噛んで食べましょう。

７月９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/07/09  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、マーボーなす、シソ巻き棒餃子、バンサンスー

　今日は、今が旬のなすをたっぷり使った「マーボーなす」があります。この時期に給食で使うなすやきゅうりは多良木産のものです。地元でとれた旬の野菜の味を楽しんでください。

７月８日（水）の給食

投稿日時 : 2015/07/08  学校サイト管理者 
牛乳、レーズンパン、クリームスープ、スコッチエッグ、コールスローサラダ

　今日の給食には「レーズンパン」があります。レーズンはぶどうの実を乾燥させたもので、栄養がぎゅっとつまっています。特にカリウムやマグネシウム、鉄が多く含まれています。苦手な人もいるかもしれませんが、みなさんに必要な栄養がたっぷり入っているので、残さず食べましょう。

７月７日（火）の給食

投稿日時 : 2015/07/07  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、夏野菜カレー、七夕フルーツポンチ

　今日の給食は七夕メニューです。夏野菜をたっぷり使ったカレーと、月と星の形のゼリーが入ったフルーツポンチを作りました。願いごとの話などをしながら、楽しく食べてください。

７月６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/07/06  学校サイト管理者 
牛乳、玄米パン、冷やし中華、ウインナー、枝豆

　今日は夏の定番料理である「冷やし中華」があります。鶏肉、卵、きゅうり、にんじん、もやしなどたくさんの具材が入っています。よく噛んで残さず食べましょう。

７月３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/07/03  学校サイト管理者 
牛乳、親子どんぶり、なかよしサラダ、大豆のりんかけ

　今日は、多良木小学校と黒肥地小学校で親子給食がありますので、「親子給食メニュー」として、「親子丼」、「仲良しサラダ」を作りました。お家の方と楽しんで、おいしく食べてください。そのほかのみなさんも、お家の方のことを考えながら、よく噛んで残さず食べてくださいね。

７月２日（木）の給食

投稿日時 : 2015/07/02  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、夏野菜の味噌汁、いわしのしょうが煮、ピリ辛きゅうり

　今日は、かぼちゃ、なすがたっぷり入った「夏野菜のみそ汁」と、これからの季節が旬のきゅうりを使った「ピリ辛きゅうり」があります。夏野菜たっぷりのメニューです。野菜には、みなさんの体の調子を整えてくれる働きがあります。苦手な人もいるかもしれませんが、野菜を食べるといいことがたくさんあります。残さず食べましょう。

７月１日（水）の給食

投稿日時 : 2015/07/01  学校サイト管理者 
牛乳、食パン、パンプキンシチュー、ハンバーグのオレンジ煮、キャベツとコーンのサラダ

　今日は「パンプキンシチュー」があります。かぼちゃの甘みがあり、パンによく合うシチューが出来上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

６月３０日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/30  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、筑前煮、ごまネーズ和え、ももゼリー

　今日は、福岡県の郷土料理である「筑前煮」があります。昔、福岡県北部を「筑前の国」と言っていたことから「筑前煮」と呼ばれています。また、「筑前煮」は別名「がめ煮」とも呼ばれます。鶏肉や野菜などいろいろな材料を使うので、博多の方言で「よせ集める」という意味の「がめくりこむ」から、「がめ煮」という名前がつきました。たくさんの材料を使っているのでいろいろな味が合わさっておいしく出来上がっていると思います。今日の給食も残さず食べましょう。

６月２９日（月）の給食

投稿日時 : 2015/06/29  学校サイト管理者 
牛乳、ミルクパン、まめまめスープ、魚のピザソース焼き、ごぼうサラダ

　今日は中止校がありましたので、「魚のピザソース焼き」を作りました。メルルーサという魚の上に、手作りのピザソースとチーズをのせて焼きました。おいしく出来上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてください。

６月２６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/26  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ビーフカレー、フルーツヨーグルト

　今日は九州産の牛肉をたっぷり使った「ビーフカレー」があります。また、色とりどりのゼリーとフルーツがたっぷり入った「フルーツヨーグルト」もあります。みなさんに人気のメニューだと思いますので、残菜ゼロを目指して、残さず食べてくださいね。

６月２５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/25  学校サイト管理者 
牛乳、セルフおにぎり、かぼちゃの味噌汁、梅干し、豆腐ハンバーグ、ほうれんそうのアーモンド和え

　今日は「セルフおにぎり」です。のりの上にごはんと梅干しをのせて、上手におにぎりを作ってください。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

６月２４日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/24  学校サイト管理者 
牛乳、ロールパン、ラビオリスープ、オムレツ、和風サラダ

　今日はラビオリについてのお話です。「ラビオリ」は、小麦粉を練って大きく伸ばしたものに、味付けをしたひき肉や野菜などの具をつつみ、ゆでて食べるイタリア料理の一つです。ラビオリの上にトマトソースやクリームソースをかけて食べるのが一般的ですが、今日はラビオリをスープの具にしました。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

６月２３日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/23  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、肉じゃが、めざし、三食和え

　今日の献立には「めざし」があります。「めざし」とは、いわしを塩水につけた後、干したものです。たんぱく質や脂質、ビタミン類やカルシウムを多く含んでいます。噛みごたえのある食品なのでよく噛んで食べてくださいね。

６月２２日（月）の給食

投稿日時 : 2015/06/22  学校サイト管理者 
牛乳、コッペパン、スパゲッティミートソース、鶏肉の香味焼き、ツナサラダ

　今日は「スパゲッティミートソース」があります。みなさんに人気のメニューの一つです。「鶏肉の香味焼き」は、しょうが・にんにく・酒・薄口しょうゆに鶏肉を漬け込んで焼きました。風味よく仕上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

６月１９日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/19  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、つぼん汁、豚肉の生姜焼き、新じゃがとアスパラのねりごま和え

（写真は、後日ＵＰします。）

　今日は「ふるさとくまさんデー」です。今月の注目食材は「じゃがいも」です。九州では、3～6月ごろに「新じゃが」が出回り、今が旬の食材です。今日は、人吉・球磨でとれたおいしい新じゃがを使って、「新じゃがとアスパラのねりごま和え」を作りました。人吉の郷土料理である「つぼん汁」も献立に登場しています。注目食材の「じゃがいも」については、ふるさと球磨さんだよりで詳しく紹介していますので、読んでみてください。人吉・球磨の味を楽しみながら、今日の給食も残さず食べてくださいね。

６月１８日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/18  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、かきたま汁、カレーポテトコロッケ、マカロニサラダ

　今日の給食には「かきたま汁」があります。「かきたま汁」は、味付けをしただし汁に水で溶いた片栗粉を加え、ほどよいとろみがついたところに溶き卵を流し入れて作るお吸い物です。卵がふわふわに仕上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

６月１７日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/17  学校サイト管理者 
牛乳、米粉パン、ちゃんぽん、ぎょうざ、きゅうりのレモン和え

　今日の給食には「ちゃんぽん」があります。ちゃんぽんは長崎県の郷土料理で、具だくさんのめん料理です。「ちゃんぽん」という名前は、「たがいちがいに入れる」ということからついたそうです。給食を残さず食べてお昼からも元気に過ごしましょう。

６月１６日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/16  学校サイト管理者 
牛乳、チャーハン、ワンタンスープ、チキンメンチカツ、こんにゃくサラダ

　今日は中華の献立です。エビ、ベーコン、玉ねぎなどの具材が入ったチャーハンや、ワンタンスープがあります。今日の給食もよく噛んで残さず食べてください。

６月１５日（月）の給食

投稿日時 : 2015/06/15  学校サイト管理者 
牛乳、チーズパン、小松菜と白玉のスープ、鶏とレバーのピーナツがらめ、甘夏サラダ

　今日は「鶏とレバーのピーナツがらめ」があります。レバーとは、牛・豚・鶏などの肝臓部位のことです。今日の給食には鶏レバーを使用しています。レバーには、鉄やビタミン類がとても多く含まれています。特に、レバーに含まれる鉄は吸収率がよいので、私たちに普段不足しがちな鉄を補うにはもってこいの食材です。苦手な人も多いかもしれませんが、残さず食べてくださいね。

６月１２日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/12  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、親子煮、タコの酢の物、きびなごのカリカリフライ

　今日の給食には、かみかみメニューとして「きびなごのカリカリフライ」を取り入れました。骨まで食べられる国産のきびなごに、じゃがいもを粒状にした衣がついています。「カリカリッ」とした食感でおいしく出来上がっていると思います。酢の物に使用しているたこは、天草でとれた「真だこ」です。今日の給食も残さず食べて、お昼からも元気に過ごしてくださいね。

６月１１日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/11  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、けんちん汁、ひじきと野菜の豆腐揚げ、大豆サラダ

　今日は、具沢山の「けんちん汁」があります。ごぼうやこんにゃくなど、噛みごたえのある食材がたくさん入っていますので、よく噛んで残さず食べましょう。

６月１０日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/10  学校サイト管理者 
牛乳、玄米パン、マカロニスープ、鶏肉の玉ねぎソース、ブロッコリーサラダ、チーズ

　今日は、いろとりどりのマカロニが入った「マカロニスープ」があります。また、「鶏肉の玉ねぎソース」には、水俣・芦北地方で栽培されている「サラたまちゃん」をペーストにしたものを使用しています。甘みがあっておいしいソースが出来上がっていると思います。6月は食育月間なので、地域でとれたものをその地域で消費する「地産地消」をいつも以上に意識して献立を立てています。熊本県の味を感じながら今日の給食も残さず食べてくださいね。

６月９日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/09  学校サイト管理者 
牛乳、三穀めし、玉ねぎの味噌汁、魚のマヨネーズソース、ひじきの炒り煮

　昨日は弁当デーでしたが、上手に作れましたか？今日は久しぶりの「三穀めし」があります。いつもの麦ごはんに加えて「きび」が入っていますので、もちもちとした食感になっています。一口30回を目標に、よく噛んで残さず食べてくださいね。

６月５日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/05  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、すまし汁、いわしの梅煮、かみかみするめあえ

　今日はみなさんにクイズを出したいと思います。明日６月６日は何の日でしょう？次の３つの中から選んでください。①桃の日、②梅の日、③みかんの日。正解は②梅の日です。今から４７０年ほど前の６月６日、晴れの日が続き、作物が育たず人々が困っているときに、天皇が神様に梅をお供えしたところ、たちまち雨が降り始めました。人々はその恵みの雨を「梅雨」と呼ぶようになったそうです。その後、梅に感謝する日として６月６日が「梅の日」になりました。今日は、梅の日メニューとして「いわしの梅煮」を献立に入れています。しっかり味わって食べてくださいね。

６月４日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/04  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、八宝菜、春巻き、もやしのナムル

　6月４日から6月１０日は「歯と口の衛生週間」です。給食にもかみかみメニューとして噛みごたえのある食材を使っています。今日の八宝菜にも、噛みごたえのある「いか」が入っていますので、しっかり噛むことを意識して食べてくださいね。

６月３日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/03  学校サイト管理者 
牛乳、食パン、ピーナツバター、野菜スープ、鶏肉のマーマレード焼き、れんこんサラダ

　今日は、鶏肉をマーマレードが入ったソースに漬け込んで焼いた「鶏肉のマーマレード焼き」があります。さっぱりとした味付けでおいしく出来上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

６月２日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/02  学校サイト管理者 
牛乳、ハヤシライス、春雨サラダ、大豆といりこのカリント

　今日はみなさんの好きな「ハヤシライス」です。また、かみかみメニューとして「大豆といりこのカリント」があります。一口３０回を目標に、よく噛んで残さず食べてくださいね。

６月１日（月）の給食

投稿日時 : 2015/06/01  学校サイト管理者 
牛乳、ココアパン、チキンビーンズ、アンサンブルエッグ、海藻サラダ

　今日は、大豆がたっぷり入った「チキンビーンズ」があります。大豆は、お肉と同じくらいたんぱく質が多く含まれているので、「畑の肉」と言われています。たんぱく質は、みなさんの血や肉や骨を作る栄養です。今日の給食も残さず食べて、お昼からも元気に過ごしてくださいね。

５月２９日（金）の給食

投稿日時 : 2015/05/29  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、こさんの味噌汁、鶏肉の梅マヨネーズ焼き、ちりめんサラダ

　今日は、旬の食材として多良木でとれた「こさん」という品種のたけのこを使ってみそ汁を作りました。「こさん」は細長いたけのこで、やわらかく、みそ汁やきんぴらなどの料理に使われます。旬の味を味わいながら食べてください。

５月２８日（水）の給食

投稿日時 : 2015/05/28  学校サイト管理者 
牛乳、ビビンバ、中華風コーンスープ、ブロッコリーの中華和え

　今日の給食は、みなさんが大好きな「ビビンバ」です。ビビンバの具をごはんにのせて食べましょう。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月２６日（水）の給食

投稿日時 : 2015/05/27  学校サイト管理者 
牛乳、ミルクパン、スパゲッティナポリタン、ひじきのマヨサラダ、びわ

　今日の給食には、デザートとして「びわ」がついています。給食で出しているのは缶詰のびわですが、５～６月が旬の果物です。旬の食べ物は、その季節にたくさん収穫され、おいしく、栄養がたっぷり含まれています。季節の味を感じながら、今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

５月２５日（月）の給食

投稿日時 : 2015/05/25  学校サイト管理者 
牛乳、かぼちゃパン、鶏肉と野菜のスープ煮、白身フライのタルタルソース、ビーフンサラダ

　今日の献立には「ビーフンサラダ」があります。みなさん、ビーフンは何からできているか知っていますか？ビーフンはうるち米というお米から作られた、細長い麺です。ビーフンの発祥は中国と言われていて、お米の産地である東アジアで日常的に食べられています。熱湯でもどし、油で炒めたり、汁に入れたり、あえ物に使ったりすることができます。みなさんの身近にあるお米からできた麺です。味わって食べみてくださいね。

５月２２日（金）の給食

投稿日時 : 2015/05/22  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、豆腐の味噌汁、トンカツ、きゅうりの酢の物、プリン

　今日は、今週末運動会の学校が多いので、「運動会応援メニュー」にしました。トンカツに使われている豚肉は、ビタミンを豊富に含んでいて、特に、ビタミンB1は、疲労回復に効果的です。給食をしっかり食べて、練習の疲れをとり、運動会に備えてください。週末運動会でない学校のみなさんも、午後から授業をがんばれるよう、しっかり食べてくださいね。

５月２１日（木）の給食

投稿日時 : 2015/05/21  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、チキンカレー、トマトサラダ

　今日はみなさんが大好きな「チキンカレー」を作りました。かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎ、にんじんなど、野菜もたっぷり入っています。ごはんにかけて食べましょう。お昼からも元気に過ごせるよう、今日の給食も残さず食べてくださいね。

５月２０日（水）の給食

投稿日時 : 2015/05/20  学校サイト管理者 
牛乳、ミルクパン、コーンスープ、照り焼きチキン、きのこサラダ

　今日は、きのこをたっぷり使った「きのこサラダ」があります。きのこは食物繊維が豊富で、みなさんのお腹の調子を整えてくれる働きがあります。また、ビタミンＤも多く含まれています。うまみたっぷりのきのこを味わって食べてみてください。

５月１９日（火）の給食

投稿日時 : 2015/05/19  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、タイピーエン、カツオのしょうが煮、いんげんのごまあえ

　今日は「ふるさとくまさんデー」の献立になっています。「ふるさとくまさんデー」は、毎月１９日前後に、人吉球磨でとれる食材を紹介します。今月の注目食材は「さやいんげん」です。さやいんげんは、いんげんまめを若いうちにさやごと食べるもので、旬は、３月中旬から５月ごろです。今日は、このさやいんげんを使って、「いんげんのごまあえ」を作りました。給食の都合上、人吉球磨でとれたさやいんげんと、北海道産のさやいんげんを合わせて使用しています。また、今日は熊本県の郷土料理である「タイピーエン」もあります。熊本県の味を楽しみながら、よく噛んで残さず食べてくださいね。

５月１８日（月）の給食

投稿日時 : 2015/05/18  学校サイト管理者 
牛乳、ひのくにパン、肉団子のクリーム煮、ひじきサラダ、大学芋

　今日の主食は「ひのくにパン」です。「ひのくにパン」は熊本県産の小麦粉を100％使用したうずまき状のパンです。おかずともよく合うと思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

５月１６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/05/15  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、味噌けんちん汁、うまかコロッケ、キャベツとじゃこのサラダ

　今日は、馬肉を使った「うまかコロッケ」があります。馬肉は牛肉や豚肉などに比べて、カルシウムや鉄分、ビタミン類が多く含まれています。栄養たっぷりの「うまかコロッケ」を食べて、授業や運動会の練習をがんばるパワーをつけてくださいね。

５月１４日（木）の給食

投稿日時 : 2015/05/14  学校サイト管理者 
牛乳、ピースご飯、すまし汁、魚のレモン漬け、味噌マヨネーズ和え

　今日は、旬の食材の「グリーンピース」を使った「ピースごはん」があります。旬のグリーンピースのさわやかな色や香り、甘みは格別です。あまり好きではないという人も多いかもしれませんが、1年に1回のメニューです。今の季節にしか食べることの出来ない料理ですので、しっかり味わって食べましょう。

５月１３日（水）の給食

投稿日時 : 2015/05/13  学校サイト管理者 
牛乳、米粉パン、クリームシチュー、豆腐サラダ、メロン、マーシャルビーンズ

　今日の主食は、腹持ちがよく、もちもちとした食感が特徴の米粉パンです。他のパンに比べると、カロリーは低めでたんぱく質や鉄分はやや多めに含まれています。よく噛んで食べると、お米特有の甘みが出てきます。しっかり噛んで食べてみてください。また、今日のデザートのメロンは球磨産のものをＪＡから提供していただきました。メロンを作ってくださった方へ、感謝の気持ちを持っていただきましょう。

５月１２日（火）の給食

投稿日時 : 2015/05/12  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、のっぺい汁、さんまのかば焼き、もやしのごま酢和え

　今日は、具だくさんで栄養満点の「のっぺい汁」があります。今日ののっぺい汁はいりこでしっかりとだしをとっています。また、９種類の具材が入っているのでいろいろな味が合わさり、おいしく出来上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月１１日（月）の給食

投稿日時 : 2015/05/11  学校サイト管理者 
牛乳、ピザトースト、オニオンスープ、グリーンサラダ、にまめ

　今日は、みなさんの大好きな「ピザトースト」があります。炒めた材料とケチャップ、チーズをひとつひとつパンにのせて焼きました。今日の給食も残さず食べて、お昼からも元気に過ごしてくださいね。

５月８日（金）の給食

投稿日時 : 2015/05/08  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、マーボー春雨、シューマイ、キャベツのナムル

　今日の献立は中華料理のマーボー春雨です。春雨はするするとのどごしがよく、また、ピリ辛の味付けが食欲を増します。シューマイもみなさんに人気のメニューだと思います。今日の給食もしっかり食べて元気に過ごしましょう。

５月７日（木）の給食

投稿日時 : 2015/05/07  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、じゃがいもの味噌汁、鮭の塩焼き、小松菜ピーナッツ和え、いちご

　今日は、新じゃががおいしい季節になりましたので、「じゃがいものみそ汁」を作りました。また、今日のデザートのいちごは、多良木町で生産されたものをＪＡから提供して頂きました。おいしいいちごを作ってくださった方へ、感謝の気持ちを持っていただきましょう。今日の給食も残さず食べてくださいね。

５月１日（金）の給食

投稿日時 : 2015/05/01  学校サイト管理者 
牛乳、かやくご飯、すまし汁、厚焼き卵、キャベツのごま酢和え、柏餅

　今日は、少し早いですが５月５日がお休みなので、端午の節句のお祝いメニューです。端午の節句は男の子の成長を祝う行事です。今日はデザートに柏餅をつけました。今日の給食もおいしく食べてくださいね。

４月３０日（木）の給食

投稿日時 : 2015/04/30  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、さつま汁、ホキのごま味噌焼き、五色和え

　今日の献立の「さつま汁」は鹿児島県を代表する郷土料理です。「薩摩」は現在の鹿児島県のことを指し、さつま地鶏を使うことから、「さつま汁」と呼ばれるようになりました。また、今日は、先日紹介した栄養たっぷりの「切り干し大根」を使った酢の物もあります。今日の給食も残さず食べて、お昼からも元気に過ごしましょう。

４月２８日（火）の給食

投稿日時 : 2015/04/28  学校サイト管理者 
牛乳、たけのこごはん、すまし汁、ぶりフライ、切干大根の酢の物、いちご

　今日は旬のたけのこを使った「たけのこごはん」を作りました。旬のたけのこは柔らかく、風味もよく出ておいしく出来上がっていると思います。今日はデザートにいちごもついています。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

４月２７日（月）の給食

投稿日時 : 2015/04/27  学校サイト管理者 
牛乳、パインパン、ポークビーンズ、オムレツ、コールスローサラダ

　今日の「ポークビーンズ」もみなさんに人気メニューのひとつです。「畑の肉」といわれる、たんぱく質を多く含む大豆をたっぷり使いました。トマトのほどよい酸味があります。オムレツやサラダと一緒に食べてください。給食をしっかり食べて、お昼からも元気に過ごしましょう。

４月２４日（金）の給食

投稿日時 : 2015/04/24  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、麻婆豆腐、ジャンボ餃子、キャベツのナムル

　今日の献立のテーマは「中華」です。麻婆豆腐や麻婆なすなど、「麻婆」が付く料理には、ある調味料が使われています。それは、辛みを出す調味料である「豆板醤」です。豆板醤はそら豆で作ったみそに赤とうがらしを加えたものです。みなさんも、今日の給食でちょっぴり辛い麻婆豆腐を楽しんでください。

４月２３日（木）の給食

投稿日時 : 2015/04/23  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、野菜のカレー煮、焼きししゃも、もやしのごま和え

　今日の献立には「野菜のカレー煮」があります。鶏肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、れんこんなどたくさんの具材が入っていて栄養満点です。味付けもカレー味になっているので食べやすいと思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

４月２２日（水）の給食

投稿日時 : 2015/04/22  学校サイト管理者 
牛乳、セルフドッグ、ウインナー、ビーフシチュー、フルーツヨーグルト

　今日は、セルフドックになっています。パンにウインナーを上手にはさんで食べてください。ビーフシチューには牛肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ひよこ豆など、たくさんの具材が入っておいしく出来上がっていると思います。お昼からも元気に過ごせるよう、今日の給食も残さず食べましょう。

４月２１日（火）の給食

投稿日時 : 2015/04/21  学校サイト管理者 
牛乳、三穀飯、かきあげ、若竹汁、菜の花あえ

　今日の献立は、季節のメニューとして「若竹汁」と「菜の花あえ」を出しました。若竹汁に入っているたけのこは、4～5月が旬の食べ物です。菜の花あえは、ほうれん草と錦糸卵を入れて、菜の花に見立てています。食べものから季節を感じる、ということはとても大切なことです。今日の給食で季節の味を楽しんでください。また、今日のごはんはいつもと違う「三穀めし」になっています。多良木産のお米に、熊本県産の大麦である「ぷちまるくん」と、黄色の「もちきび」を入れて炊いたごはんです。よく噛んで食べると、いつもよりもちもちと感じると思います。しっかり噛んで食べてみてくださいね。

４月２０日（月）の給食

投稿日時 : 2015/04/20  学校サイト管理者 
牛乳、ミルクパン、しっぽくうどん、アーモンドフィッシュ、デコポンサラダ

　みなさん、今日の献立にある「しっぽくうどん」はどこでよく食べられている料理か知っていますか。「しっぽくうどん」は長崎県でよく食べられる料理で、具材がたくさん入ったうどんのことです。今日のしっぽくうどんにも豚肉、大根、にんじん、しめじなどたくさんの具材が入っています。長崎県の味を楽しみながら、今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

４月１７日（金）の給食

投稿日時 : 2015/04/17  学校サイト管理者 
牛乳、チキンライス、わかめスープ、やさいコロッケ、ドレッシングサラダ

　今日の給食にはみなさんが大好きなチキンライスがあります。チキンライスは日本発祥の焼き飯料理と言われています。具材には鶏肉や玉ねぎが入っていて、トマトケチャップで味付けしています。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

４月１６日（木）の給食

投稿日時 : 2015/04/16  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、豚汁、塩鯖、小松菜のごま和え

　今日の給食には皆さんが大好きな豚汁があります。豚肉、豆腐、里芋、にんじんなど具材たっぷりです。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

４月１４日（火）の給食

投稿日時 : 2015/04/14  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、切干大根のうま煮、かなぎの佃煮、キャベツのピーナッツ和え

　今日の給食の「切り干し大根のうま煮」に使われている切り干し大根は、大根を切って、お日様の光に当てて干したものです。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。食物繊維は生の大根の１６倍含まれていて、カルシウムや鉄分、ビタミンＢ１の量も増えています。今日の給食もおいしく食べてくださいね。

４月１３日（月）の給食

投稿日時 : 2015/04/13  学校サイト管理者 
牛乳、ココアパン、キャベツと肉団子のスープ、揚げじゃがサラダ、りんご

　今日から今週の給食が始まります。給食を食べるときは、背筋を伸ばして、机に肘をついたり片手で食べたりしないようにして姿勢をよくしましょう。そうすることで、食べ物がまっすぐに胃に届き消化もよくなります。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

４月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/04/10  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ポークカレー、グリーンサラダ、りんごゼリー

　ご入学、ご進級おめでとうございます。今日は、みなさんが大好きなポークカレーを作りました。豚肉や、にんじん、じゃがいも、ひよこ豆など具だくさんです。よく噛んで食べてください。

３月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/03/19  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、鯖のカレー揚げ、たけのこのひこずり、うどん汁、いちご

　今日は、「食育の日」で「ふるさとくまさんデー」です。山鹿地域の「たけのこのひこずり」を紹介します。たけのこのひこずりは、山鹿地域の郷土料理でたけのこを味噌で炒り煮したご飯のすすむ料理です。「ひこずり」とは熊本の方言で【擦る】からきています。たけのこに味噌を「こすりつける」から・・・「ひっこする」・・・さらに「ひこずる」・・・そして「ひこずり」となりました。今は加工されたものがあり一年中食べられますが、旬は３月から４月です。また、熊本県はたけのこの産地として名高く、生産量は全国３位です。中でも、山鹿市は鹿北地域を中心に生産が盛んに行われ、熊本県内１位の生産量です。郷土の味を味わいましょう。

３月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2015/03/18  学校サイト管理者 
牛乳、米粉パン、鶏とレバーのピーナツがらめ、甘夏サラダ、小松菜と白玉のスープ

　今日は、献立表では主食のパンが「ひのくにパン」になっていましたが、都合により「米粉パン」に変更になっています。今日は、鉄分たっぷりの鶏レバーの竜田揚げと鶏肉をピーナッツが入った甘からのたれでからめました。レバーは苦手な人も多いですが、今日の給食のように、カラットあげてたれでからめると食べやすくなり残食も少なくなります。３学期の給食も残りわずかです。しっかり食べましょう。

３月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2015/03/17  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ハヤシライス、オムレツ、ごぼうサラダ

　今日は、久しぶりの「ハヤシライス」です。牛肉は、錦町のチクキョウミートさんより球磨産のものを納入してもらいました。ハヤシライスは牛肉と玉ねぎがたっぷり入り、玉ねぎの旨味がよくでています。ごはんにかけて食べましょう。かみかみメニューのごぼうサラダもあります。しっかりよく噛んで食べましょう。

３月１６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/03/16  学校サイト管理者 
牛乳、揚げパン、タイピーエン、かふう和え

　今日は、熊本県の郷土料理「ターピーエン」と人気メニューの「黄粉パン（揚げパン）」の組み合わせです。揚げパンはコッペパンを油で揚げて、ひとつひとつ黄粉をまぶして作ります。手間がかかりますので、中止校が多い時にしかできないメニューです。黄粉が口のまわりにくっついて食べにくいかもしれませんが、自分で工夫をしならが食べてください。残り少ない給食を味わいながら食べましょう。

３月１３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/03/13  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、カリカリいわしフライ、味噌マヨネーズ和え、大豆の五目煮

　今日は、畑の肉と呼ばれる「大豆」を使った煮物です。大豆は、たんぱく質のほかに鉄分、ビタミンＢ１を含んでいます。大豆には、黄大豆、青大豆、黒大豆の種類があります。また、加工品も多く作られていて豆腐や油揚げ、納豆、黄粉、醤油などのさまざまな食品として出回っています。残さず食べましょう。

３月１２日（木）の給食

投稿日時 : 2015/03/12  学校サイト管理者 
牛乳、ビビンバ、ビビンバの具、ナムル、わかめスープ

　今日は、韓国料理の「ビビンバ」です。お肉と野菜のナムルをごはんと混ぜながら食べましょう。ピリ辛の味付けで、ごはんが進む一品です。わかめたっぷりのスープと一緒に食べましょう。よく噛んで味わいながら食べましょう。

３月１１日（水）の給食

投稿日時 : 2015/03/11  学校サイト管理者 
牛乳、玄米パン、うまかコロッケ、白菜とりんごのサラダ、パンプキンシチュー

　今日は、パンプキンシチューがあります。パンプキン（かぼちゃ）は、日本かぼちゃと西洋かぼちゃがあります。日本かぼちゃは、表面がゴツゴツしていて甘みが薄く、水分が多くしっとりしているので煮物などの日本料理に合います。西洋かぼちゃは、甘みが強く、ホクホクしていて「栗かぼちゃ」と呼ばれます。カロテンなどのビタミン類を豊富に含んでいます。今日シチューに使ったかぼちゃは、栗かぼちゃです。少し甘めのシューを味わってください。残さないように食べましょう。

３月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2015/03/10  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、めざし、ほうれんそうとひじきの和え物、大根の味噌汁

　今日は、和食のメニューです。めざしは、塩分も多いですがカルシウムもたっぷりです。また、頭から尻尾まで食べられてかみかみメニューとしても最適です。和え物には、鉄分を多く含むほうれん草とひじきを使いました。よく噛んで、しっかり食べて栄養分を体の中に取り入れましょう。

３月９日（月）の給食

投稿日時 : 2015/03/09  学校サイト管理者 


　今日は、鶏肉をしょうがとにんにくのたれに漬け込んで焼いた、「鶏肉の香味焼き」があります。しょうがの風味とにんにくの味がしっかりしているので、食欲が増しいつもより早く食べることができると思います。きちんと三角食べをしながら、残さないように食べてください。

３月５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/03/05  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、イカリングフライ、すき昆布サラダ、親子煮

　今日は、親子煮がありますが、栄養価の高い「高野豆腐」を入れました。たんぱく質、カルシウム、鉄分をしっかり摂ることができます。味もよくついていてごはんも進むと思います。すきこんぶが入ったすっきり味のサラダもあります。給食をしっかり食べて元気に過ごしてください。

３月４日（水）の給食

投稿日時 : 2015/03/04  学校サイト管理者 
牛乳、セルフドッグ、ウインナー、じゃこサラダ、コーンポタージュ

　今日は、お楽しみ給食のウインナーをパンに挟んで食べる「セルフドッグ」です。ウインナーにはケチャップソースがかかっているので、はみ出さないように上手に挟みましょう。スープは、コーンがたっぷり入った少し甘めの「ポタージュスープ」です。今日は、パン、スープ、サラダと交互食べをバランスよく食べ終わりましょう。