今日の給食　　LUNCH

今日の給食

１０月２６日（水）の給食

投稿日時 : 2016/10/26  学校サイト管理者 
牛乳、きなこ揚げパン、キャベツと肉団子のスープ、マカロニサラダ、アーモンドカル

　今日は、人気メニューのひとつである「きなこ揚げパン」があります。給食センターでコッペパンを揚げて、きなこと砂糖をまぶして作ります。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

１０月２５日（火）の給食

投稿日時 : 2016/10/25  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、おでん風煮、ざぜんまめ、ビーフンの酢の物

　今日の給食には熊本県の郷土料理である「ざせん豆」があります。座禅を組んで修行するお坊さんがこの料理からたんぱく質をとっていたことから、「ざぜん豆」と呼ばれるようになったといわれています。今日の給食には噛みごたえのある食材がたくさんありますので、一口30回を目標によく噛んで食べてくださいね。

１０月２４日（月）の給食

投稿日時 : 2016/10/24  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、かぼちゃのみそ汁、竹輪のカレー揚げ、ツナときゅうりのレモン和え

　今日の給食には「かぼちゃのみそ汁」があります。かぼちゃは夏にたくさんとれる野菜ですが、とれたてのものは甘みが少なく、保存することにより甘みが増します。そのため、秋からから冬にかけて食べごろになります。かぼちゃの甘みを味わいながら、今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

１０月２１日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/21  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、マーボー春雨、肉シューマイ、ほうれん草と大根の中華和え

　今日の給食には「ほうれん草と大根の中華和え」があります。ほうれん草は、鉄分がとても多く、鉄分の吸収を助けるビタミンCもたっぷり含まれています。また、夏と冬にとれたものでは、冬にとれたものの方が栄養があり、ビタミンCが３倍くらい多くなります。霜にあたって、甘みが強くなるのも冬の時期です。寒くなるこれからの季節においしくなる野菜のひとつです。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

１０月１９日（水）の給食

投稿日時 : 2016/10/19  学校サイト管理者 
牛乳、コッペパン、椎茸のクリームパスタ、ココアビーンズ、甘夏サラダ

　今日は「ふるさとくまさんデー」です。今月の注目食材は「しいたけ」です。今日は、旬のしいたけやしめじ、えのき、エリンギなど、きのこ類をたっぷり使って「しいたけのクリームパスタ」を作りました。しいたけに含まれる「エルゴステロール」は太陽の光に当たると「ビタミンD」という栄養に変わります。ビタミンDには、カルシウムの吸収を助ける働きがあります。そのため、ビタミンDをたっぷり含むしいたけとカルシウムをたくさん含んでいる牛乳などを一緒にとると、丈夫な骨や歯を作ることができます。詳しいことは、ふるさとくまさんだよりで紹介していますので、ぜひ読んでみてください。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

１０月１８日（火）の給食

投稿日時 : 2016/10/18  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、魚そうめんのすまし汁、鶏とレバーのピーナッツがらめ、もやしのごま和え

　今日は「鶏とレバーのピーナツがらめ」があります。レバーとは、牛・豚・鶏などの肝臓のことです。今日の給食には鶏レバーを使っています。レバーには、鉄やビタミン類がとても多く含まれています。特に、レバーに含まれる鉄は吸収がよく、なかなかとりにくい鉄分をとるのにもってこいの食材です。苦手な人も多いかもしれませんが、残さず食べてくださいね。

１０月１７日（月）の給食

投稿日時 : 2016/10/17  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、さつま汁、いかねぎやき、ごまネーズ和え

　今日の献立の「さつま汁」は鹿児島県を代表する郷土料理です。「薩摩」は現在の鹿児島県のことです。江戸時代に鶏肉と野菜を煮込んで作ったのが、さつま汁の始まりと言われています。具だくさんでおいしく仕上がっていると思いますので、よく噛んで残さず食べてくださいね。

１０月１４日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/14  学校サイト管理者 
牛乳、ポークカレー、ほうれん草とりんごのサラダ

　今日の給食には「ほうれん草とりんごのサラダ」があります。ほうれん草はビタミンや鉄分などたくさんの栄養素をバランスよく含んでいることから、「緑黄色野菜の王様」と呼ばれています。今日は栄養たっぷりのほうれん草を使って「ほうれん草とりんごのサラダ」を作りました。おいしく出来上がっていると思いますので、ぜひ味わって食べてください。

１０月１３日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/13  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、切り干し大根のうま煮、ごまめ、キャベツのおかか和え

　今日の給食には「切り干し大根のうま煮」があります。切り干し大根は、大根を切って、お日様の光に当てて干したものです。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。食物繊維は生の大根の16倍含まれていて、カルシウムや鉄分、ビタミンＢ１の量も増えています。今日の給食もよくかんで残さず食べてくださいね。

１０月１１日（火）の給食

投稿日時 : 2016/10/11  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、大根のみそ汁、サバのきのこあんかけ、小松菜のごま和え

　今日は、旬のしいたけやしめじを使って「さばのきのこあんかけ」を作りました。しいたけに含まれる「エルゴステロール」は太陽の光に当たると「ビタミンD」という栄養に変わります。また、ビタミンDとカルシウムを一緒にとると、丈夫な骨を作る働きがあります。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

１０月７日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/07  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、しめじのすまし汁、サンマの塩焼き、ほうれん草のごま和え、ブルーベリーゼリー

　みなさん、10月10日は何の日か知っていますか？10月10日は「目の愛護デー」です。今年は10月10日が月曜日なので、少し早いですが、今日は「目の愛護デー献立」を出しています。目によい栄養には、ビタミンAや、ビタミンB群、アントシアニンなどがあります。今日はそれらの栄養を豊富に含んだ食材を使って給食を作りました。さんまやほうれん草、にんじんは「ビタミンA」がたっぷりです。また、デザートのブルーベリーゼリーに使われているブルーベリーは「アントシアニン」をたっぷり含んでいます。目によい食材をしっかり食べて、目の健康を守ってほしいと思います。

１０月６日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/06  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、煮込みうどん、大根サラダ、昆布の佃煮、オレンジ

　今日の給食には「大根サラダ」があります。噛みごたえのある食材として、「きくらげ」を入れています。多良木産のきくらげです。よく噛んで残さず食べてくださいね。

１０月５日（水）の給食

投稿日時 : 2016/10/05  学校サイト管理者 
牛乳、玄米パン、マカロニのクリーム煮、ウインナーのケチャップ和え、大豆サラダ、ミルメーク

　今日はみなさんにクイズを出したいと思います。今日の給食の大豆サラダに使われている「大豆」は、いろいろな食品にすがたを変えています。では、大豆から作られる大豆製品は何種類あるでしょう？①10種類未満、②10～15種類、③15種類以上。（～しばらく考える時間をとる～）正解は③15種類以上です。大豆から作られる大豆製品には、豆乳、豆腐、厚揚げ、油揚げ、納豆、きなこ、みそ、しょうゆなどがあります。また、枝豆は大豆を若い時に収穫したもので、もやしは大豆を水につけて暗い所で芽を出したものです。毎日の食事の中で、大豆がどんな食品に姿を変えているか、ぜひ探してみてください。

１０月４日（火）の給食

投稿日時 : 2016/10/04  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、タマネギのみそ汁、イワシのごまごろもあげ、竹輪とキャベツのごま和え

　今日は「いわし」の日です。「１０４」の語呂合わせから、1985年に制定された記念日です。日本では古くから食べられてきた魚のひとつです。そのまま料理して食べるだけでなく、煮干しや丸干し、缶詰などに加工されています。ちなみに、子どもの魚を塩ゆでして干したものが「しらす干し」、さらに乾燥させたものが「ちりめんじゃこ」です。今日は、いわしの日の献立として「いわしのごま衣揚げ」を出しています。よく噛んで残さず食べてくださいね。

９月３０日（金）の給食

投稿日時 : 2016/09/30  学校サイト管理者 
牛乳、ビーンズカレー、フルーツポンチ

　今日の給食には「ビーンズカレー」があります。ひよこ豆・大豆・大福豆・金時豆の4種類の豆が入っています。豆は苦手な人も多いかもしれませんが、不足しがちな食材です。一口30回を目標によく噛んで残さず食べましょう。

９月２９日（木）の給食

投稿日時 : 2016/09/29  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、肉じゃが、焼きシシャモ、小松菜のアーモンド和え

　今日の給食には「焼きししゃも」があります。ししゃもは小さい魚ですが、カルシウムをとても多く含んでいます。頭からしっぽまで、よく噛んで残さず食べましょう。

９月２８日（水）の給食

投稿日時 : 2016/09/28  学校サイト管理者 
牛乳、レーズンパン、なすとトマトのスパゲティ、ブロッコリーサラダ

　今日の給食には、久しぶりに「レーズンパン」が登場しています。レーズンはぶどうの実を乾燥させたもので、栄養がぎゅっとつまっています。特にカリウムやマグネシウム、鉄が多く含まれています。苦手な人もいるかもしれませんが、みなさんに必要な栄養がたっぷり入っていますので、しっかり食べてほしいと思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

９月２３日（金）の給食

投稿日時 : 2016/09/23  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、坦々味噌汁、白身魚の酢豚風

　今日の給食には「白身魚の酢豚風」があります。豚肉の代わりに、「タラ」という魚を使って酢豚風に仕上げました。ピーマンやじゃがいも、にんじんなどの野菜がたっぷり入っています。よく噛んで残さず食べましょう。

９月２１日（水）の給食

投稿日時 : 2016/09/21  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ポークビーンズ、ほうれん草入りオムレツ、デコポンサラダ

　今日は、大豆がたっぷり入った「ポークビーンズ」があります。大豆は、お肉と同じくらいたんぱく質が多く含まれているので、「畑の肉」と言われています。たんぱく質は、みなさんの血や肉や骨を作る栄養です。今日の給食も残さず食べて、お昼からも元気に過ごしてくださいね。
※今日の給食の食パンが麦ごはんに変更になっています。よろしくお願いします。

９月１６日（金）の給食

投稿日時 : 2016/09/16  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、つぼん汁、梨入りカレー炒め、大豆のりんかけ

　今日は「ふるさとくまさんデー」です。今月は「梨」を使っています。梨は、8～9月が旬の果物です。熊本県では、荒尾・玉名、八代、人吉・球磨が有名です。梨は「赤梨」と「青梨」の大きく２つに分かれています。赤梨は「豊水」や「幸水」など、皮が茶色い梨です。青梨は「二十世紀」のような皮が緑色のなしです。今日は球磨産の梨を使って「梨入りカレー炒め」を作りました。旬の味を楽しんでくださいね。

９月１５日（木）の給食

投稿日時 : 2016/09/15  学校サイト管理者 
牛乳、栗ご飯、里芋のみそ汁、イワシの生姜煮、キャベツの甘酢和え、十五夜大福

　今日9月15日は、十五夜です。十五夜は昔の暦では8月15日のことで、「中秋の名月」、「いも名月」とも言われています。十五夜には「すすき」をかざり、だんごをそなえます。ほかに、なしやさといもなど、季節の食べ物をそなえて豊作を祈り、感謝します。今日の給食は十五夜の献立として「さといものみそ汁」と「十五夜大福」を出しています。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

９月１４日（水）の給食

投稿日時 : 2016/09/14  学校サイト管理者 
牛乳、米粉パン、冷やし中華、ウインナー、枝豆

　今日の給食には「冷やし中華」があります。暑い時に食べたくなる料理の1つですね。麺類はついつい早く食べてしまいがちですが、一口30回を目標に、今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

９月１３日（火）の給食

投稿日時 : 2016/09/13  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、かきたま汁、鮭の梅マヨネーズ焼き、ほうれん草のアーモンド和え

　今日の給食には「さけの梅マヨネーズ焼き」があります。北海道産のさけに梅マヨネーズソースをかけてオーブンで焼きました。さけの赤い色は「アスタキサンチン」という色素によるものです。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

９月１２日（月）の給食

投稿日時 : 2016/09/12  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、手作りマーボー豆腐、大根の中華なます、りんご

　今日の給食には「マーボー豆腐」があります。今日のマーボー豆腐は、給食センターで豆板醤や甜麺醤、赤みそなどを入れて作った手作りマーボー豆腐です。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

９月９日（金）の給食

投稿日時 : 2016/09/09  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、のっぺい汁、ゴーヤチャンプルー、うまかってん

　今日の給食には「ゴーヤチャンプルー」があります。ゴ―ヤは、にがうり、ツルレイシとも呼ばれ、苦みがあるのが特徴です。この苦みは「モモルデシン」といい、食欲が出る働きがあります。また、ビタミンＣ、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどもたっぷりで、夏バテをとる最高の野菜です。ゴーヤのビタミンＣは加熱しても壊れにくいので、炒めもの、天ぷらなどもおすすめです。

９月８日（木）の給食

投稿日時 : 2016/09/08  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、あさぎりスープ、ぶりフライ、ミニトマト

　今日給食には「あさぎりスープ」があります。とり肉・ぶた肉・ひきわり大豆を使って作った手作りの肉団子が入っています。また、今日はミニトマトがあります。トマトは一年中食べられますが、夏のトマトが一番おいしく、栄養たっぷりです。今日の給食も残さず食べてくださいね。

９月７日（水）の給食

投稿日時 : 2016/09/07  学校サイト管理者 
牛乳、玄米パン、クリームスープ、鶏肉の梨ソースかけ、グリーンサラダ、りんごゼリー

　今日の給食には「とり肉の梨ソースかけ」があります。球磨産の梨をソースとして使いました。ほのかな甘みがあり、おいしく仕上がっていると思います。今の季節しか食べられない料理です。ぜひ味わってください。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

９月６日（火）の給食

投稿日時 : 2016/09/06  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、うま煮、サバの塩焼き、きゅうりの酢の物

　今日の給食には「きゅうりの酢の物」があります。きゅうりは球磨郡でたくさんとれる野菜の1つです。きゅうりにはビタミンCを壊すものが含まれています。他の野菜や果物のビタミンCを壊してしまうので、サラダや和え物にするときは、その働きを抑える酢やレモン汁を使いましょう。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

９月５日（月）の給食

投稿日時 : 2016/09/05  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、豚汁、キャベツ炒め、バナナ

今日は具だくさんの「豚汁」があります。豚肉に含まれるビタミンB1は、みなさんの疲れをとる働きがあります。まだまだ暑い日が続きます。給食をしっかり食べて元気に過ごしましょう。

９月２日（金）の給食

投稿日時 : 2016/09/02  学校サイト管理者 
牛乳、ハヤシライス、キャベツとコーンのサラダ、なし

今日の給食にはデザートに「梨」があります。梨は、人吉球磨の特産品です。いろいろな品種があり、9月はじめは香水、９月下旬には豊水、あきづき、10月は新興という種類が多く出回っているようです。梨の中には、石細胞というものがあり、これがシャリシャリしたかみ心地があります。ほとんどが水分ですが、たっぷりと含まれる果糖に疲れをとるはたらきがあります。旬の味を楽しんでくださいね。

９月１日（木）の給食

投稿日時 : 2016/09/01  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、筑前煮、ごまめ、春雨の酢の物

今日は、福岡県の郷土料理である「筑前煮」があります。昔、福岡県北部を「筑前の国」と言っていたことから「筑前煮」と呼ばれています。また、「筑前煮」は別名「がめ煮」とも呼ばれます。鶏肉や野菜などいろいろな材料を使うので、博多の方言で「よせ集める」という意味の「がめくりこむ」から、「がめ煮」という名前がつきました。今日の給食も残さず食べてくださいね。

８月３１日（水）の給食

投稿日時 : 2016/08/31  学校サイト管理者 
牛乳、コッペパン、マーガリン、ポトフ、豆腐ハンバーグ、ラタトゥイユ

　今日の給食にはフランス料理の「ラタトゥイユ」があります。ナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜とにんにくをオリーブオイルで炒め、トマトを加えて味をつけて作ります。豆腐ハンバーグと一緒に食べてもおいしいと思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

８月３０日（火）の給食

投稿日時 : 2016/08/30  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、豆腐のみそ汁、ホキの南蛮漬け、マカロニサラダ

　今日の給食には「ホキの南蛮漬け」があります。「南蛮漬け」とは魚などを油で揚げて、ねぎや唐辛子と一緒に酢漬けにした料理のことです。ピーマンやパプリカを使っているので色あざやかに仕上がっていると思います。一口30回を目標に、今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

７月２０日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、冬瓜スープ、タンドリーチキン、みかんときゅうりのサラダ

　今日の給食には「冬瓜スープ」があります。冬瓜は夏が旬の野菜ですが、「冬の瓜」と書いて「冬瓜」と読みます。保存性が高く、昔は夏に収穫したものを風通しのよい場所に置いておき、冬の保存食として食べていたことからこのように名づけられたそうです。普段食べることは少ないと思いますので、味わって食べてみてくださいね。
　今日の給食はコッペパンとマーガリンの予定でしたが、パン工場のトラブルのため、麦ごはんに変更となっています。

７月１９日（火）の給食

投稿日時 : 2016/07/19  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ちゃんぽん、なすの味噌炒め、ミニトマト

　今日の給食には「ちゃんぽん」があります。ちゃんぽんは長崎県の郷土料理で、具だくさんのめん料理です。「ちゃんぽん」という名前は、「たがいちがいに入れる」ということからついたそうです。給食を残さず食べてお昼からも元気に過ごしましょう。

７月１５日（金）の給食

投稿日時 : 2016/07/15  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、フェジョアーダ、ホキのココナッツミルクソースかけ、コールスローサラダ

　今日は、8月から始まるオリンピックを記念して、開催地であるブラジルの料理を紹介します。「フェジョアーダ」は、代表的なブラジル料理の1つで、肉と豆を煮込んだ料理です。今日は豚肉と、レッドキトニーという豆を使ってフェジョアーダを作りました。世界の料理を楽しんで食べてくださいね。

７月１４日（木）の給食

投稿日時 : 2016/07/14  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、味噌けんちん汁、納豆、元気の出るサラダ

　今日の給食には「元気の出るサラダ」があります。豚肉の入ったサラダです。豚肉には、疲れをとってくれる働きのある「ビタミンＢ１」が多く含まれていて、夏バテ予防にはもってこいの食材です。にんにくやごま油の風味がよく、冷たくて食べやすいと思いますので、よく噛んで食べてくださいね。

７月１３日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/13  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ラビオリスープ、白身フライ、タルタルソース、ゆでキャベツ

　今日の給食は丸パンの予定でしたが、パン工場のトラブルのため、ごはんに変更となっています。よろしくお願いします。

７月１２日（火）の給食

投稿日時 : 2016/07/12  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、八宝菜、餃子、バンサンスー

　今日は中華の献立です。「八宝菜」はお肉や魚介類、野菜など、たくさんの具材を炒めて味をつけ、最後にとろみをつけて作ります。具材をたくさん使っていますので、いろいろな味が合わさっておいしく出来上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

７月１１日（月）の給食

投稿日時 : 2016/07/11  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、夏野菜カレー、フルーツヨーグルト

　今日の給食は、夏野菜をたっぷり使った「夏野菜カレー」です。夏野菜は、水分やカリウムをたっぷり含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。給食をしっかり食べて、暑い夏に負けない元気な身体を作りましょう。また、今年度は「全学校残菜ゼロ」の日があまりありません。カレーとフルーツヨーグルトはみなさんに人気のメニューですので、「残菜ゼロ」を目指して食べてくださいね。

７月８日（金）の給食

投稿日時 : 2016/07/08  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、わかめスープ、酢豚

　今日の給食は中華の献立です。野菜がたっぷり入った酢豚があります。酢に含まれる成分が体の中で「クエン酸」に変化することで、みなさんの疲れをとってくれます。暑い季節には、酢を使った料理がさっぱりと食べやすいのでおすすめです。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

７月７日（木）の給食

投稿日時 : 2016/07/07  学校サイト管理者 
牛乳、まめわかめごはん、七夕そうめん汁、きびなごのカリカリフライ、キャベツの甘酢和え、七夕ゼリー

　7月7日、今日は七夕です。七夕は、中国から伝わった行事の1つで「7月7日の夜に天の川にかかる橋を渡って、織姫と彦星が1年に1度だけ会うことができる」という伝説に基づいたお祭りです。七夕の行事食には「そうめん」があります。これにはいろいろな説がありますが、機織りの上手な織姫のつむぐ“糸”や、“天の川”に見立てて食べられるほか、平安時代の宮中の七夕の儀式では、「そうめん」の原型とされる「索餅」がお供えされていたことにちなんでいます。今日は給食も「七夕献立」として「七夕そうめん汁」と「七夕ゼリー」を出しています。行事食を楽しみながら食べてくださいね。

７月６日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/06  学校サイト管理者 
牛乳、ミルクパン、パリパリ焼きそば、甘夏サラダ

　今日の給食には「ぱりぱり焼きそば」があります。長崎県の郷土料理で「皿うどん」ともいいます。あんの中に麺を入れて食べてくださいね。残菜ゼロを目指して残さず食べましょう。

７月５日（火）の給食

投稿日時 : 2016/07/05  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、切り干し大根のうま煮、いりこの青のり和え、ほうれん草のピーナッツ和え

　今日の給食には「いりこの青のりあえ」があります。いりこは骨ごと食べられるので、成長期のみなさんに大切な「カルシウム」がしっかりとれます。また、青のりは、「マグネシウム」や「ビタミンB12」、「ヨウ素」などがたっぷりの食材です。マグネシウムは、骨の中に入るカルシウムの量を調整する働きがありますので、カルシウムと一緒にとりたい栄養素です。今日の「いりこの青のりあえ」はカルシウムとマグネシウムを一緒にとることができるおすすめメニューです。よく噛んで食べてくださいね。

７月４日（月）の給食

投稿日時 : 2016/07/04  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、豆乳豚汁、厚焼きたまご、もやしのごま酢和え

　今日の給食には、具だくさんの「豆乳豚汁」があります。いつもの豚汁に豆乳が入っていますので、まろやかな味になっていると思います。豆乳は大豆からできていますが、大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質を多く含む食品です。また、食物繊維やカルシウム、鉄分、マグネシウムなど多くの栄養を含んでいます。栄養たっぷりの「豆乳豚汁」残さず食べてくださいね。

７月１日（金）の給食

投稿日時 : 2016/07/01  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、夏野菜のみそ汁、

　今日から、7月の給食がスタートします。なす、かぼちゃなどの夏野菜をたっぷり使った「夏野菜のみそ汁」を作りました。なすの紫色は「ナスニン」という色素によるもので、目の疲労を改善するなどの働きがあります。また、かぼちゃは緑黄色野菜で、カロテンを含み、のどや鼻の粘膜を強くし、かぜに負けない丈夫な体を作る働きがあります。これから暑い季節が続きますが、夏野菜をしっかり食べて、元気に過ごしましょう。

６月３０日（木）の給食

投稿日時 : 2016/06/30  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、キーマカレー、ブロッコリーサラダ

　今日の給食には「キーマカレー」があります。キーマカレーとは、ひき肉を使って作ったカレーのことです。「ガラムマサラ」と「オールスパイス」というスパイスも入っています。おいしく仕上がっていると思いますので、残菜０を目指して残さず食べてくださいね。

６月２９日（水）の給食

投稿日時 : 2016/06/29  学校サイト管理者 
牛乳、黒糖パン、野菜スープ、ポテトとレバーのケチャップ和え、オレンジ

　今日は「ポテトとレバーのケチャップ和え」があります。レバーとは、牛・豚・鶏などの肝臓のことです。今日の給食には鶏レバーを使用しています。レバーには、鉄分やビタミン類がとても多く含まれています。レバーに含まれる鉄分は吸収率がよいので、私たちに普段不足しがちな鉄分を補うにはもってこいの食材です。苦手な人も多いかもしれませんが、残さず食べてくださいね。

６月２８日（火）の給食

投稿日時 : 2016/06/28  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、うま煮、焼きシシャモ、みかんサラダ

　今日の給食には「焼きししゃも」があります。ししゃもは小さい魚ですが、カルシウムをとても多く含んでいます。頭からしっぽまで、よく噛んで残さず食べましょう。

６月２７日（月）の給食

投稿日時 : 2016/06/27  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、あじフライ、かぼちゃ団子汁、きゅうりの昆布和え

　今日の給食には「かぼちゃだんご汁」があります。いつものだんごにかぼちゃを加えて作りました。給食のだんご汁に入っているだんごは、給食センターの調理員さんがひとつひとつ手作業で作っています。かぼちゃの甘みがあるだんごに仕上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

６月２４日（金）の給食

投稿日時 : 2016/06/24  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、かきたま汁、ロースとんかつ、小松菜のピーナッツ和え

　今日は明日から中体連が始まる中学生のみなさんを応援する「中体連応援メニュー」です。対戦相手に「勝つ」ということで、「ロースとんかつ」を出しました。とんかつに使われている豚肉は、ビタミンを豊富に含んでいて、特に、ビタミンB1は、疲労回復に効果的です。給食をしっかり食べて、練習の疲れをとり、明日へ備えてください。みなさんがこれまでの練習の成果を発揮できるよう応援しています。

６月２３日（木）の給食

投稿日時 : 2016/06/23  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、鉄火煮、ごまめ、切り干し大根の酢の物

　今日の給食には「鉄火煮」があります。「鉄火」とはもともと真っ赤に焼いた鉄のことですが、赤い色の材料を使ったり、赤っぽい色に出来上がった料理で、ぴりっとした辛みのある料理に「鉄火」という名前が使われるようです。鉄火巻き、鉄火どんぶり、鉄火みそなどいろいろな料理があります。今日の鉄火煮は味噌を使っているので赤っぽい色に仕上がっています。煮物は噛みごたえがありますので、よく噛んで残さず食べてくださいね。

６月２２日（水）の給食

投稿日時 : 2016/06/22  学校サイト管理者 
牛乳、食パン、スパゲッティミートソース、ひじきサラダ、りんご、スライスチーズ

　今日は給食で毎日登場する牛乳についてのお話です。牛乳は、タンパク質、脂質、カルシウム、ビタミンなどをバランスよく含んでいます。また、牛乳のカルシウムは、体内でのでの吸収率が高いため、成長期のみなさんの骨の形成や骨粗しょう症の予防などにも効果的です。給食ではもちろん、休みの日にも牛乳を積極的にとるように心がけましょう。

６月２１日（火）の給食

投稿日時 : 2016/06/21  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ピリ辛汁ビーフン、ちぐさ焼き、トマトとこんにゃくのサラダ

　今日はみなさんにクイズを出します。「りりこ」「あいこ」「桃太郎」。これらはある野菜の名前です。さて、何の野菜でしょう？正解は・・・「トマト」です。農家や食品会社の人たちが日々研究をしながら新しく作ったトマトに名前をつけているのです。そんなトマトが日本に伝わったのはわずか330年前、もっぱら観賞用でした。食用になったのは明治時代になってからです。今日の給食には「トマトとこんにゃくのサラダ」があります。昔から「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養満点の野菜です。ぜひ味わって食べてくださいね。

６月２０日（月）の給食

投稿日時 : 2016/06/20  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、カレーうどん、しんじゃがとアスパラのねりごま和え

　今日の給食には「新じゃがとアスパラのねりごま和え」があります。九州では、3～6月ごろに「新じゃが」が出回り、今が旬の食材です。じゃがいもはビタミンCをたっぷり含む食材です。なんと、トマトの2倍以上、グレープフルーツやいよかんと同じくらいのビタミンCを含む強者です。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

６月１７日（金）の給食

投稿日時 : 2016/06/17  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、むらくも汁、ちくわのいそべ揚げ、ズッキーニの浅漬け

　今日は「ふるさとくまさんデー」です。今月の注目食材は「ズッキーニ」です。イタリアやフランスでは一般的な野菜ですが、日本での生産量は少なく、主な産地は長野県、宮崎県に次いで球磨郡になります。見た目はきゅうりに似ていますが、ペポかぼちゃの仲間です。今日はズッキーニの浅漬けを作りましたので、ぜひ味わってください。配布される球磨さんだよりも読んでみてくださいね。

６月１６日（木）の給食

投稿日時 : 2016/06/16  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、筑前煮、大豆のりんかけ、きゅうりのレモン和え

　今日は、福岡県の郷土料理である「筑前煮」があります。昔、福岡県北部を「筑前の国」と言っていたことから「筑前煮」と呼ばれています。また、「筑前煮」は別名「がめ煮」とも呼ばれます。鶏肉や野菜などいろいろな材料を使うので、博多の方言で「よせ集める」という意味の「がめくりこむ」から、「がめ煮」という名前がつきました。たくさんの材料を使っているのでいろいろな味が合わさっておいしく出来上がっていると思います。今日の給食も残さず食べてくださいね。

６月１５日（水）の給食

投稿日時 : 2016/06/15  学校サイト管理者 
牛乳、食パン、ポテトスープ、鶏肉のサラたまソースかけ、かみかみサラダ、マーシャルビーンズ

　今日の給食にはかみかみメニューとして「れんこんサラダ」があります。熊本県産のれんこんや多良木町産のきくらげを使って作りました。しっかり噛んで食べてほしいと思います。また、「鶏肉のサラたまソースかけ」は、水俣・芦北地方の特産である「サラたまちゃん」を使ってソースを作りました。サラたまちゃんは、辛みがなくみずみずしいのが特徴です。おいしいソースに仕上がっていると思いますのでぜひ味わってみてください。

６月１４日（火）の給食

投稿日時 : 2016/06/14  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、すまし汁、魚のマヨネーズソース、もやしのカレー炒め、ムース

　今日は食中毒予防についてのお話です。６月は梅雨に入り、じめじめするので、ばい菌が繁殖しやすくなります。給食センターでは、安全・安心でおいしい給食を作るために様々なことに取り組んでいます。みなさんも、手を石けんであらうこと、台ふきをきれいに洗うことなど、衛生面には特に気をつけていきましょう。

６月１３日（月）の給食

投稿日時 : 2016/06/13  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、タマネギの味噌汁、豚肉のしょうが焼き、キャベツのゆかり和え

　今日の給食には「豚肉の生姜焼き」があります。豚肉には、疲れを取ってくれる働きのある「ビタミンＢ１」が多く含まれています。しっかり食べることでみなさんの体の中から元気になります。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

６月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2016/06/10  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、中華風コーンスープ、春巻き、イカとブロッコリーの中華和え

　今日は中華の献立です。かみかみメニューとして「いかとブロッコリーの中華和え」があります。一口30回を目標によく噛んで残さず食べてくださいね。

６月９日（木）の給食

投稿日時 : 2016/06/09  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、厚揚げのごま味噌煮、きなこ豆、かみかみするめ和え

　今日の給食には、かみかみメニューとして「きなこ豆」と「かみかみするめ和え」があります。きなこ豆は、大豆にきなこ・砂糖・スキムミルクなどをまぶして作ります。また、かみかみするめ和えには「さきいか」が入っていますので、噛めば噛むほど味が出てきます。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

６月８日（水）の給食

投稿日時 : 2016/06/08  学校サイト管理者 
牛乳、玄米パン、かみかみ根菜スープ、オムレツ、ほうれん草とりんごのサラダ

　みなさんはよく噛んで食事をしていますか？よくかむと、だ液がたくさん出ます。だ液には、虫歯菌を弱らせて虫歯になりにくくしたり、食べ物の消化吸収をよくしたりするパワーがあります。他にも、よく噛むことは肥満を防いだり、脳のはたらきが活発になったりと、いいことづくしです。今日の給食には「かみかみ根菜スープ」がありますので、「噛むこと」を意識して食べて欲しいと思います。

６月７日（火）の給食

投稿日時 : 2016/06/07  学校サイト管理者 
牛乳、たこめし、豆腐のすまし汁、イワシの生姜煮、三色和え

　6月4日～10日は「歯と口の健康週間」です。給食では、みなさんに「噛むこと」を意識してほしいと思い、かみかみメニューをたくさん取り入れています。かみかみメニューには献立表に★印をつけていますので、チェックしてみてください。今日のかみかみメニューは、天草産のたこを使って作った「たこめし」です。一口30回を目標によく噛んで残さず食べてくださいね。

６月３日（金）の給食

投稿日時 : 2016/06/03  学校サイト管理者 
牛乳、ビビンバ、わかめスープ

　今日の給食は「ビビンバ」です。ビビンバは韓国風の混ぜご飯のことです。肉炒めとナムルをごはんにのせて食べましょう。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

６月２日（木）の給食

投稿日時 : 2016/06/02  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、けんちん汁、魚のカレーパン粉焼き、ごまネーズ和え

　6月は「食育月間」です。みなさんに食について考えてもらえるよう、給食の献立も工夫していきます。特に、6月4日～10日は「歯と口の健康週間」ですので、「かみかみメニュー」を多く取り入れています。「かみかみメニュー」は献立表に★印がついてますのでチェックしてみてください。今日のけんちん汁にもごぼうやこんにゃくなど噛みごたえのある食材を使っています。一口30回を目標によく噛んで残さず食べてくださいね。

６月１日（水）の給食

投稿日時 : 2016/06/01  学校サイト管理者 
牛乳、コッペパン、コーンポタージュ、ウインナーのケチャップ和え、ゆでキャベツ

　今日のコッペパンは、真ん中に切れ目が入っています。ウインナーのケチャップ和えとゆでキャベツを上手にはさんでセルフドッグを作ってください。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月３１日（火）の給食

投稿日時 : 2016/05/31  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、親子煮、大豆といりこのかりんとう、春雨の酢の物

　今日の給食には「大豆といりこのかりんとう」があります。大豆といりこをそれぞれオーブンで焼いて、甘辛い調味料にからめて作ります。成長期のみなさんに欠かせないたんぱく質やカルシウムを効率よく取ることができる一品です。噛みごたえがあると思いますので、一口30回を目標によく噛んで残さず食べてくださいね。

５月３０日（月）の給食

投稿日時 : 2016/05/30  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、クリームシチュー、うまかコロッケ、ビーンズサラダ

　今日は、馬肉を使った「うまかコロッケ」があります。馬肉料理が盛んな熊本県ならではの一品です。馬肉は牛肉や豚肉などに比べてカルシウムや鉄分、ビタミン類を多く含んでいます。また、私たちに不足しがちな食材である豆をたっぷり使って作った「ビーンズサラダ」もあります。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月２７日（金）の給食

投稿日時 : 2016/05/27  学校サイト管理者 
牛乳、チキンカレー、ブロッコリー

　今日の給食はみなさんに人気の「チキンカレー」です。不足しがちな鉄分を補うために、レバーを入れています。好きなものはついつい早く食べてしまいがちですが、よく噛むことを意識して、今日の給食も残さず食べてほしいと思います。

５月２６日（木）の給食

投稿日時 : 2016/05/26  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、じゃがいものそぼろ煮、ごまめ、もやしの甘酢和え

　今日の給食には「じゃがいものそぼろ煮」があります。じゃがいもは、富士山より高いアンデス山脈でうまれました。日本には、５００年以上前にオランダ人の手によってジャワ島のジャカルタというところから伝わりました。じゃがいもの「じゃが」は、ジャカルタという地名からとったといわれています。旬の「新じゃが」をたっぷり使って煮物を作りましたので、よく噛んで残さず食べてくださいね。

５月２５日（水）の給食

投稿日時 : 2016/05/25  学校サイト管理者 
牛乳、食パン、スパゲッティナポリタン、あげじゃがサラダ

　今日の給食には「スパゲッティナポリタン」があります。トマトケチャップで味付けをした、日本独自のスパゲティです。また、サラダにはフライドポテトが入っていて、野菜が苦手な人も食べやすいよう工夫しました。一口30回を目標に、今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

５月２４日（火）の給食

投稿日時 : 2016/05/24  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、つぼん汁、魚のごま味噌焼き、ほうれん草のごま和え

　今日の給食には、人吉・球磨の郷土料理である「つぼん汁」があります。野菜や鶏肉がたっぷり入っています。具材も地域によって異なり、上球磨では人参を入れずアゲを使う、中球磨では厚揚げを使う、下球磨では焼き豆腐を使う、人吉では大根を入れない、など様々です。郷土の味を楽しみながら食べて下さい。

５月２３日（月）の給食

投稿日時 : 2016/05/23  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、坦々味噌汁、鶏の唐揚げ、ビーフンの酢の物

　今日の給食には「坦々みそ汁」があります。みそ汁を担担麺風の味付けにアレンジしています。豆板醤のピリッとした味がアクセントです。また、みなさんに人気のとりのからあげもあります。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月２０日（金）の給食

投稿日時 : 2016/05/20  学校サイト管理者 
牛乳、しっぽくうどん、新タマネギと豚肉の炒め物

　今日は「ふるさとくまさんデー」です。今年度も毎月19日前後のふるさとくまさんデーで熊本県の旬の食材を紹介します。今月の注目食材は「新玉ねぎ」です。3～5月に出荷される早採りの玉ねぎのことを新玉ねぎといいます。一般的な玉ねぎは、収穫した後に干して表皮を乾燥させて出荷するのに対し、新玉ねぎは掘り出してそのまま出荷します。辛みが少なく甘みがあり、スライスして生で食べてもおいしいです。今日は旬の新玉ねぎを使って炒めものを作りました。ぜひ味わって食べてみてください。球磨さんだよりも読んでみてくださいね。

５月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2016/05/19  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、手作りマーボー豆腐、シューマイ、ナムル

　今日の給食には給食センター手作りの「マーボー豆腐」があります。トウバンジャンやテンメンジャンをよく炒めて香りを出して作るのがポイントです。みなさんがいつも食べているマーボー豆腐とは少し味が違うかもしれませんが、手作りの味を楽しんで下さい。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2016/05/18  学校サイト管理者 
牛乳、シナモントースト、ポトフ、鶏とレバーのピーナツ和え、デコポンサラダ

　今日は、給食中止の学校がありましたので、シナモントーストを作りました。マーガリン、グラニュー糖、シナモンを混ぜあわせ、1枚1枚食パンに塗ってオーブンで焼きます。ぜひ味わって食べてくださいね。

５月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2016/05/18  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、だご汁、ざぜんまめ、小松菜のごま和え

　今日の給食には熊本県の郷土料理である「ざせん豆」があります。料理名は座禅を組んで修行するお坊さんがこの料理からたんぱく源をとっていたことに由来します。一口30回を目標に今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月１６日（月）の給食

投稿日時 : 2016/05/18  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、玉ねぎの味噌汁、魚のレモンづけ、ポテトサラダ

　今日の給食には「魚のレモン漬け」があります。赤魚という魚を油で揚げて、レモンの入った調味液に漬け込んで作ります。レモンの酸味は「クエン酸」によるもので、このクエン酸は疲労回復やストレス解消に効果的です。レモンの風味を味わいながら、今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月１３日（金）の給食

投稿日時 : 2016/05/18  学校サイト管理者 
牛乳、ピースご飯、切り干し大根のうま煮、メザシ、もやしのごま酢和え

　今日の給食には「ピースご飯」があります。グリーンピースはさやえんどうの一種で、ビタミンＡやビタミンＣ、食物繊維を多く含むのが特徴です。冷凍食品や缶詰にも加工されていますが、旬の季節にとれたばかりのグリーンピースが一番おいしいです。ぜひ味わって食べてみてくださいね。

５月１２日（木）の給食

投稿日時 : 2016/05/12  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、ワンタンスープ、エビと豆腐のチリソース、バンサンスー

　今日は中華の献立です。エビと豆腐のチリソースを作りました。みなさんが食べやすいようケチャップを使った味付けにしています。また、「バンサンスー」は千切りにした3種類の材料で作った中華風の酢の物のことです。今日は、春雨、きゅうり、錦糸卵を使っています。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月１１日（水）の給食

投稿日時 : 2016/05/11  学校サイト管理者 
牛乳、玄米パン、ポークビーンズ、トマトオムレツ、アスパラサラダ

　今日の給食には「ポークビーンズ」があります。大豆は、「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質を多く含む食品です。また、食物繊維やカルシウム、鉄分、マグネシウムなど多くの栄養を含んでいます。日本で昔から食べられてきた栄養満点の食材ですのでしっかり食べて欲しいと思います。

５月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2016/05/10  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、キャベツと肉団子のスープ、かぼちゃコロッケ、コーンサラダ

　今日の給食には「キャベツと肉団子のスープ」があります。鶏と豚のひき肉に味をつけて作った給食センター手作りの肉団子です。一口30回を目標に今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月９日（月）の給食

投稿日時 : 2016/05/09  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、じゃがいもの味噌汁、鶏肉の梅マヨネーズ焼き、ほうれん草のアーモンド和え

　今日の給食には「鶏肉の梅マヨネーズ焼き」があります。梅の旬は5～6月です。昔から長期間保存がきく保存食として親しまれてきました。梅干しにはクエン酸、リンゴ酸、コハク酸などの「有機酸」が多く含まれており、疲労回復に効果的です。運動会の練習をがんばっているみなさんにもってこいの食材です。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

５月６日（金）の給食

投稿日時 : 2016/05/06  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、のっぺい汁、サバの塩焼き、たけのこのひこずり、いちご

　今日の給食には「たけのこのひこずり」があります。山鹿地域の郷土料理で、たけのこを味噌で煎り煮した料理です。「ひこずり」とは熊本の方言で、「擦る」という言葉からきています。たけのこに味噌を「こすりつける」から・・・「ひっこする」・・・さらに「ひこずる」・・・そして「ひこずり」となりました。今日は多良木産の「こさん」という筍を使って「たけのこのひごずり」を作りました。また、デザートのいちごはJAから提供していただいたものです。感謝の気持ちを持っていただきましょう

５月２日（月）の給食

投稿日時 : 2016/05/02  学校サイト管理者 
牛乳、かやくご飯、しめじのすまし汁、国産天然ぶりのフライ、キャベツの即席漬け、柏餅

　今日の給食は端午の節句のお祝い献立です。5月5日の端午の節句は、男の子の節句とされ、身を守る「よろい」や「かぶと」を飾り、鯉のぼりを立て、男の子の健やか成長を願い、お祝いをします。端午の節句にまつわる食べ物として「かしわもち」があります。かしわの葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が途切れない」という縁起を担いで使われるようになりました。今日の給食に「かしわもち」をつけいていますので味わって食べてくださいね。

４月２８日（木）の給食

投稿日時 : 2016/04/28  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、焼きそば、アーモンドフィッシュ、りんご

　4月最後の給食は焼きそばです。給食の焼きそばやうどん、ちゃんぽんなどは、多良木町の那須製麺所の麺を使って作っています。また、アーモンドフィッシュはカルシウムやビタミンを効率よく取ることのできるメニューの1つです。アーモンドといりこをオーブンで風味よく焼いているのでおいしく仕上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

４月２７日（水）の給食

投稿日時 : 2016/04/27  学校サイト管理者 
牛乳、ココアパン、まめまめスープ、ハンバーグのオレンジ煮、オーロラサラダ

　今日の給食には豆まめスープがあります。「大豆」と「大幅豆」と「金時豆」が入っています。栄養たっぷりの豆類ですが、私達の食事には不足しがちな食材です。苦手な人も多いかもしれませんが、残さず食べてほしいと思います。

４月２６日（火）の給食

投稿日時 : 2016/04/26  学校サイト管理者 
牛乳、山菜おこわ、わかたけ汁、きびなごのカリカリフライ、かわり白和え

　今日の給食は、旬の「たけのこ」をふんだんに使った献立です。たけのこは今の時期が一番おいしいとき。そんな時期を食べ物の「旬」といいます。特に、生の新鮮なたけのこは、今しか食べられないのでその香りや歯ごたえをよく味わって食べてください。今日は、球磨産の筍を使って「山菜おこわ」と「若竹汁」を作りました。若竹汁は名前の通り、わかめとたけのこを使って作ったお吸い物です。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

４月２５日（月）の給食

投稿日時 : 2016/04/25  学校サイト管理者 
牛乳、ハヤシライス、フルーツヨーグルト

　今日の給食は、みなさんに人気のハヤシライスとフルーツヨーグルトです。フルーツヨーグルトは、「球磨の恵みヨーグルト」で作っています。「球磨の恵みヨーグルト」は自然豊かな人吉・球磨でとれた生乳で作られたヨーグルトです。酸味が少なく独特の粘り気があり、もっちりとした食感が特徴です。好きなメニューは早く食べてしまいがちですが、一口30回を目標によく噛んで残さず食べてくださいね。

４月２２日（金）の給食

投稿日時 : 2016/04/22  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、肉じゃが、イワシの生姜煮、ほうれん草とひじきの和え物

　今日の給食には「肉じゃが」があります。日本の代表的な煮込み料理の一つです。じゃがいもは、富士山より高いアンデス山脈でうまれました。日本には、500年以上前にオランダ人の手によってジャワ島のジャカルタというところから伝わりました。じゃがいもの「じゃが」は、「ジャカルタ」という地名からとったと言われています。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。
【食材変更のお知らせ】
　先日から続いている地震の影響で、今日の給食に使う予定だった小松菜が入荷できなかったため、献立を一部変更しています。「小松菜とひじきの和え物」から「ほうれん草とひじきの和え物」になりました。

４月２１日（木）の給食

投稿日時 : 2016/04/21  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、マーボー春雨、餃子、キャベツのナムル

　今日は中華料理の献立です。マーボー春雨はつるつるとのどごしがよく、ピリ辛で食欲が進む味付けになっていると思います。キャベツのナムルにはごま油を入れて風味よく仕上げています。一口30回を目標に今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

４月２０日（水）の給食

投稿日時 : 2016/04/20  学校サイト管理者 
牛乳、コッペパン、オニオンスープ、鶏のピカタ、スプリングサラダ

　今日の給食には「鶏のピカタ」があります。「ピカタ」はイタリア料理のひとつで、薄切りの肉や魚に小麦粉をまぶし、粉チーズを混ぜた溶き卵をつけて焼いたものです。カツのように油で揚げてはいませんが、ボリュームが出ておいしく仕上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

４月１９日（火）の給食

投稿日時 : 2016/04/19  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、野菜のカレー煮、こもちししゃもフライ、もやしのごま和え

　今日の給食には「野菜のカレー煮」があります。鶏肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、れんこんなどたくさんの具材が入っていて栄養満点です。味付けもカレー味になっているので食べやすいと思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

４月１８日（月）の給食

投稿日時 : 2016/04/18  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、味噌汁、牛肉のしぐれ煮、マカロニサラダ、いちご

　今日の給食にはデザートに「いちご」があります。多良木町で生産されたものをJAから提供して頂きました。人吉球磨では、いちごの生産が盛んです。品種は「ひのしずく」「さがほのか」「紅ほっぺ」などがあります。一日の気温差が大きいと甘いいちごができるそうです。また、おいしい水もいちごを作るために大切なことです。人吉球磨のいちごがおいしいわけですね。おいしいいちごを作ってくださった方へ、感謝の気持ちを持っていただきましょう。今日の給食も残さず食べてくださいね。

４月１５日（金）の給食

投稿日時 : 2016/04/15  学校サイト管理者 
牛乳、麦ご飯、かきたま汁、魚の西京焼き、ほうれんそうのごまあえ

　今日の給食には「魚の西京焼き」があります。西京焼きとは、京都の名産である「西京みそ」という白みそを使って作る料理です。西京みそにみりんや酒を加えたものに魚を漬け込んで焼きます。白身の魚に合う味付けになっていると思いますので、味わって食べてみてください。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

４月１３日（水）の給食

投稿日時 : 2016/04/13  学校サイト管理者 
牛乳、こめこパン、あさりのチャウダー、魚のワインソースかけ、キャベツサラダ

　今年度から、パンの回数が週に2回から1回になりました。今日は、熊本県産の米粉を使って作った米粉パンです。もちもちとした食感が特徴です。また、旬のあさりを使った「あさりのチャウダー」もあります。春は潮干狩りの季節ですね。旬の味を楽しみながら、今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

４月１２日（火）の給食

投稿日時 : 2016/04/12  学校サイト管理者 
牛乳、ポークカレー、グリーンサラダ、おいわいエクレア
　
　入学・進級おめでとうございます。今日から新年度の給食がスタートしました。安全・安心でおいしい給食づくりをがんばります。今日は、入学・進級のお祝い献立です。みなさんに人気の献立のポークカレーを作りました。デザートにはお祝いエクレアをつけいています。一口30回を目標に、よく噛んで残さず食べましょう。