１１月９日（金）
ミニ食パン　牛乳　鮭のクリームスパゲッティ　キャベツとりんごのサラダ　いちごジャム

【給食メモ】
　みなさんは『鮭』のことを「サケ」と呼んでいますか？それとも「シャケ」？実は、加工されていない生のものを『サケ』、塩漬けにして加工されたものを『シャケ』と呼ぶそうです。「秋鮭」と呼ばれる今の時期の鮭は、身に脂がのっておりとてもおいしいです。鮭の身はサーモンピンクでとても鮮やかな色をしています。これは鮭が食べている甲殻類（オキアミ）などに含まれる『アスタキサンチン』という色素が、鮭の筋肉にたまっていくためです。そのため、甲殻類を食べない稚魚の身は赤くないそうですよ。今日はクリームスパゲッティでお届けします。