日誌

2018年12月の記事一覧

今日の給食★12月12日★


12月12日(水)
麦ごはん 牛乳 冬野菜カレー フルーツヨーグルト

【給食メモ】
 カレーは『インド』でうまれた料理です。インドでは、どの家庭でも料理にあわせてスパイスを混ぜあわせて味付けをしています。この混ぜ合わせたスパイスのことを『マサラ』といい、組み合わせはたくさんあります。こうして混ぜ合わせたスパイス「マサラ」を植民地のインドからイギリスへと持ち帰り、イギリス人好みにブレンドしたものが、日本でもおなじみのカレーパウダーになるそうです。今月のカレーは『だいこん』が入った冬野菜のカレーです。さらさら~っと食べてしまうのではなく、よくかんで食べましょう。