今朝の阿蘇地方は、ずいぶん気温が下がりました。なかなか布団の中から、抜け出せない人もいたのではないでしょうか。少し寝不足に感じている人は、夜の時間の過ごし方、タブレットなどのメディアを見る時間を見直してみましょう。

　今朝のおみそ汁は、「しめじ、玉ねぎ、白菜、人参、じゃがいも」でした。子どもたちの給食もおみそ汁のようで、具と味噌の種類が重ならないようにしました。小皿のスクランブルエッグは、牛乳と粉チーズを隠し味に加えました。

　今朝のおみそ汁は、「人参、生しいたけ、しめじ、ごぼう、油あげ」でした。旬のきのこ（生しいたけ、しめじ）をたっぷり入れました。生しいたけのおいしさが分かるようになった上の子どもは、大喜びでした。一方、苦手な下の子どもには、しめじを多めに入れました。みそ汁の汁の中に、しいたけのうま味と栄養素が十分出ているので、朝食の時間に無理には食べさせないようにしました。

　さて、旬のきのこには、腸の環境を整える食物繊維が多く含まれています。１１月１１日の健康集会では、池田先生から『うんこ』について大事な話がありました。自分自身の排便のサイクルや便の状態で、体や食事の様子が分かるそうです。そして、便を出すためにゆっくりトイレに座る習慣をつくることも大切なことだそうです。

　おうちの方には、お忙しい中ですが、朝の健康観察と一緒に『うんちチェックシート』の確認（記録）もよろしくお願いいたします。

　一週間が始まりました。週末はゆっくり過ごせましたか？今週も、「早寝・早起き・朝ごはん」の生活リズムで元気に過ごしましょう！

　今朝のおみそ汁は、「ごぼう、しめじ、人参、長ねぎ、南関あげ、豆腐」でした。ごぼうは食べやすいように、ささがきにしました。ごぼうの風味が加わったおみそ汁は、子どもからも『おいしいね。』と感想がありました。

　副菜は、大根と人参の甘酢漬けです。今回は、生姜も加えました。胃腸の調子を整える働きがある大根です。子どもたちは少ない量ですが、食べるように小皿に盛り付けています。

　週末金曜日の朝は、我が家ではみんなで声をかけあっています。声をかけあうことで、気持ちが切り替わり元気にスタートできるようになります。

　さて、今朝のおみそ汁は、「人参、しめじ、白菜、油あげ、豆腐」でした。副菜のおからの炒り煮は、子どもたちから評判が良く、“今朝も食べたい！”と言うことで出しました。子どもたちだけでなく私自身も、大豆製品をしっかり取ることができるように工夫しているところです。

　週末も、『早寝・早起き・朝ごはん』の生活リズムで、元気に過ごしましょう。

　週末に近づく木曜日です。スッキリ目覚めることができましたか？

　今朝のおみそ汁は、「大根、人参、しめじ、白菜、長ねぎ、かぼちゃ」でした。

　副菜には、おからの炒り煮を出しました。なかなか料理をする機会が少ない『おから』ですが、子どもたちは大好きです。幼稚園の給食で、大好きになった料理です。今日の具は、「ごぼう、人参、小松菜、ねぎ、ちくわ、ウィンナー」を入れました。具を小さく切って味を付けた中に、おからを加えて炒りました。ごはんのおかずにもよく合う味にできました！

　気温がグッと下がった朝でした。午前中から、ポカポカ陽気になりました。昨日は、皆既月食が見られるということで、夜空を眺めた人も多かったのではないでしょうか。

　今朝のおみそ汁は、「大根、人参、白菜、しめじ、里いも、長ねぎ、油あげ」でした。気温差で体調を崩しやすい時期なので、野菜をたっぷり入れました。

　さて、学習発表会の本番は金曜日です。集中して練習と本番に臨めるように、朝ごはんをしっかり食べるようにしましょう。

　今朝は、ずいぶん気温が下がりました。しかし、朝から元気に運動場で遊ぶ子どもたちの声が響いていました。体を動かすことは、しっかり朝ごはんを食べるリズムづくりにつながりますね。

　今朝のおみそ汁は、子どものつぶやき（れんこんをおみそ汁に入れて欲しいなぁ。）を再現してみました。この時期の料理の本にも、れんこんが特集されていることが多いので、本からアイデアをもらい作りました。鍋に、油、いりこ、れんこんを入れて炒めます。次に、人参、ねぎを入れ炒めました。その中に水を入れて、れんこんに火が通ったら、さつまいも、油あげを加えました。みそをこして、ねぎを入れて完成です。

　油で炒めたことで、いつもより野菜のうま味が凝縮されたおみそ汁に感じました。子どもたちは、れんこの歯ごたえが新鮮に感じたようです。私の中では、新しい発見ができた朝の時間でした！！

　今週も始まりました。１１日（金）は学習発表会があります。しっかり練習をして、本番では自分の力を精一杯出せるように、体調を整えて過ごしましょう。大きな声を出せるように、朝ごはんをしっかり食べてくるといいですね。

　今朝のおみそ汁は、「大根、人参、しめじ、白菜、里いも、春菊、油あげ」でした。野菜をしっかり煮たので、いつもよりとろみのある仕上がりでした。副菜は、塩もみ人参とシーチキンの炒めものです。炒めることで、人参の甘味が出て、子どもたちには好評でした。

　２枚目からの写真は、『さつまいも』を使ったおかずです。乱切りしたさつまいも、くし切りしたれんこんを、油で素揚げしました。そして、味つけしてあるレバー煮と一緒にからめました。彩りに、春菊の茎の部分を加えました。さつまいもを油であげることで、おかずとしても大活躍します。

　休み明けの金曜日、元気に目覚めましたか？我が家の子どもたちは、なかなか布団の中から抜け出せなかったです。気持ちの切り替えには、大人でもエネルギーが必要です。子どもたちを励ましながら、自分の気持ちを切り替えていった朝の時間でした。

　今朝のおみそ汁は、「しいたけ、白菜、ねぎ、春菊、油あげ、大根、小松菜」でした。昨晩の湯豆腐の残りに、油揚げ、大根、小松菜を加えておみそ汁にしました。春菊もおいしい時期になってきています。子どもたちは苦手ですが、大人は春菊の香り、茎の食感が好きなので入れています。

　２枚目と３枚目の写真は、手作りのさつまいも入りケーキです。水曜日のコスモス学級さんが作った蒸しパンが、とてもおいしそうでしたので、私も家で作りました。小さく角切りしたさつまいもを蒸し煮して、生地に混ぜて焼きました。

　今日は、体を動かすと汗ばむような気候になりました。季節の変わり目で、のどの調子が悪いと言う人が増えているようです。気温差や乾燥が、原因となることも多いようです。感染症の予防も兼ねて、手洗いと一緒に『うがい』もこまめに行うといいですね。

　今朝のおみそ汁は、「大根、人参、白菜、油あげ、わかめ」でした。ここ最近は、出汁として入れる「いりこ」は取り出さず、子どもたちのお椀にも入れることにしています。子どもたちは、好んでは食べませんが、噛むことを意識させるために継続しているところです。

　１１月になり、今年のカレンダーも残り２枚となりました。我が家の子どもたちは、冬休みを目標に頑張るようです。急な気温の変化で風邪などをひきやすい時期なので、子どもたちと生活リズムを整えながら元気に過ごすことを私の目標にしたいです。

　今朝のおみそ汁は、「大根、玉ねぎ、白菜、里いも、しめじ、油あげ」でした。葉のやわらかい白菜は、味噌をこした後に鍋に入れました。葉のきみどり色と茎のシャキシャキとした食感で、食欲がわくおみそ汁になりました。子どもたちと私の目標へ向けて、毎日のおみそ汁作りを続けていきたいと思います。

　一週間が始まりました。休み中は、ゆっくり過ごせましたか？今週も、『早寝・早起き・朝ごはん』の生活リズムを整えながら、元気に過ごしましょう。

　今朝のおみそ汁は、「人参、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、里いも、油あげ」でした。昨晩のおかず『鶏団子とキャベツのお鍋』の残りに、野菜や茹でておいた里いもを加えておみそ汁にしました。肉団子には、生姜をたっぷり入れたので、今朝のおみそ汁はいつも以上に体がポカポカしました。

　さて、私が肉団子を作る時には、子どもが苦手な『豆腐、野菜、味噌』を入れることが多いです。肉団子にすることで、子どもも知らず知らずに苦手な食べものも食べられるようです。

　気持ちの良い天気です。週末の金曜日の朝、元気に起きることができましたか？

　今朝のおみそ汁は、「しいたけ、人参、大根、じゃがいも、白菜、小松菜、油あげ」でした。野菜を少しずつ入れていき、具沢山のおみそ汁にしました。

　さて、昨日と今日は、6年生が家庭科で調理実習をしました。２０分間で、自分で考えた一食分の献立を作りました。事前に家で試作をしたり、調味料を小分けにして持ってきたりと、とてもよく考えて調理実習に臨んでいました。献立の中で、おみそ汁を作っていた子どもたちも多かったです。おみそ汁の具も、『玉ねぎ、人参、もやし、なす、じゃがいも、えのきたけ、わかめ、油あげ、豆腐』などどれも、美味しそうにできました。おみそ汁は、短時間で簡単にできることを実感したのではないでしょうか。私も一緒に授業に入りました。具の組み合わせや子どもたちの嗜好を知る機会になりました。

　日ごろから家で料理をしている子どもたちも多く、準備、調理、片付けまで手際が良く、感心しました。6年生は、自分で作った料理を笑顔で味わっていました。

　休日も、朝ごはんをしっかり食べて、元気に過ごしてください。

　日ごとに、阿蘇の野山の景色が移り変わっています。店頭に並んでいる食べものからも、季節を感じることができますね。

　今朝のおみそ汁は、「大根、人参、里いも、しめじ、生しいたけ、ねぎ、油あげ、豆腐」でした。きのこ類がおいしい時期で、生しいたけを料理に使うことが増えてきました。子どもたちも少しずつ、きのこが好きになってきています。

　今日は、5年生と給食献立を考える授業をしました。栄養バランスを考えた献立、季節を考えた献立、特産品を取り入れた献立などを考えていました。子どもたちの様子をみていると、献立名から使う材料を書き出すのが難しかったようです。毎日の給食でも、子どもたちが食材に意識できるような食育に取り組むことが大切だぁと感じました。

　週明け月曜日、元気に起きることができましたか？気づけば、１０月も後半になりました。『早寝・早起き・朝ごはん』の生活リズムで、元気に過ごしましょうね。

　今朝のおみそ汁は、「大根、人参、里いも、白菜、油あげ」でした。里いものとろみが出ていたので、お椀によそった後も熱々のおみそ汁でした。大根は、少しずつ身が柔らかくなり、甘みが増えてきました。大根には胃腸の調子を整える効果があるので、食欲の秋にはもってこいの野菜です。

　小皿のさつまいものは、塩蒸しです。朝はそのまま食卓にだしましたが、夕飯はサラダにしようかな～と考えています。

　２枚目の写真は、日曜日の朝食です。前日の夕食に鍋料理をしたので、その残りにうどん麺を入れました。少し味噌を加えて、味噌煮込みうどんにしました。みそ汁は苦手な下の子どもも、おいしそうに食べていました。そして、いつもとは違う朝食メニューに、子どもたちの会話も弾んでいました。

　昨日から、朝の気温がグッと下がりましたね。寒くなると、朝の起床時間が少しずつ遅くなりがちですね。朝から気持ちよく目覚めるためにも、夜はなるべく早めに眠るといいですね。

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、しめじ、キャベツ、ねぎ、豆腐、油あげ、わかめ」でした。我が家の夕飯は、短時間調理が多いので、なるべく朝のおみそ汁は具だくさんになるように心がけています。子どもたちのおみそ汁の量も少しずつ増やして、体温を上げて登校できるようにしているところです。

　副菜には、さつまいもチップスを出しました。私も含め、子どもたちのおかわりが止まりませんでした。芋掘りでたくさんとれたさつまいもを、色々な調理で味わっています。ホームページでも、紹介していきたいと思います。

　秋の深まりとともに、朝の空気が冷たく感じる日が増えてきましたね。みなさん、元気に起きることができていますか？

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、しめじ、白菜、小松菜、油あげ」でした。白菜と小松菜は、常備菜用の茹で野菜にしたものを少しずつ加えました。我が家の子どもたちは、野菜多めのおみそ汁はあまり得意ではありませんが・・・一日のリズムを整えるために出すようにしています。

　苦手な味を学校給食や家庭の食事で経験していくことで、子どもたちの食べられる料理が好みの幅が広がっていくと思います。学校給食でも、白水小の子どもたちに励ましの声をたくさんかけていきたいです。

　今週が始まりました。元気に目覚めることができましたか？

　今朝のおみそ汁は、「長ねぎ、ごぼう、人参、里いも、油あげ、豆腐」でした。週明け月曜日ということで、子どもたちが食べやすいように、甘めの味噌で仕上げました。起床後、『眠たい・・・』とつぶやいている子どもですが、『朝ごはんを食べると、目が覚めるんだよね。』と話をしてくれました。朝ごはんには体温を上げる効果があるので、体や脳が目覚めのスイッチに切り替わっている証拠だなぁと思いながら、話を聞きました。

　２枚目からの写真は、週末に芋掘りとお菓子（スイートポテト）を作った様子です。自分たちで作ったスイートポテトを食べている時は、いつも以上に楽しい時間になりました。

　今週は、今日の雨を境にグッと気温が下がるようです。早めに衣服の準備等もしながら、体調をくずさないようにしてください。

　今日は秋晴れの中、１・２年生は見学旅行です。いつもより、早起きをして準備ができたのではないでしょうか？お昼ごはんの、お弁当が楽しみですね。

　今朝のおみそ汁は、昨晩の湯豆腐（豆腐、長ねぎ、えのきたけ、人参、大根）をアレンジして団子汁にしました。朝から追加した具は、「ごぼう、塩ゆで里いも、団子」です。団子は、子どもたちに作ってもらいました。茹でるタイミングは、キッチンタイマーで計りながら仕上げていました。

　私の家では、団子汁を作ることがあまりありません。そのせいか、下の子どもはなかなかイメージが湧かなかったようです。けれど、自分で作った団子が入った団子汁を一口食べた瞬間、「おいしいね！」と、団子をおかわりしていました。今朝は、子どもたちと一緒に作った団子汁で、体も心もポカポカになりました。

　週末木曜日です。元気に起きることができましたか？我が家の子どもたちは、お弁当づくりが待っていましたので、起床後はテキパキと準備を終えていました。朝からお弁当を作る機会が少ない私にとって、子どもたちがテキパキと準備をしてくれて助かりました。

　今朝のおみそ汁は、「大根、人参、ねぎ、油あげ、わかめ」でした。ねぎも、寒くなるにつれて甘味が増してきますね。寒くなる時期に合わせて、少しずつ切り方を大きくして、ねぎの味をしっかり味わえるようにしています。

　副菜は、さつまいもといりこのミックスかりんとうです。お弁当のおかずに作りました。下の子どもは、”大学芋の方が、よかったなぁ・・・。”と残念そうにお弁当につめていました。さつまいもがおいしい時期に、リクエストの大学芋を作ることを約束しました！

　さぁ、明日一日『早寝・早起き・朝ごはん』で元気に登校しましょうね。

　三連休明けの朝、気持ちよく目覚めることができましたか？気温もグッと下がり、なかなか布団の中から抜け出せない・・・と言う人も多かったのではないでしょうか。我が家の子どもたちも、窓から入る冷たい風に慌てて身支度をしていました。

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、里いも、なめこの水煮、小松菜、豆腐」でした。里いも、なめこを入れると、秋のおみそ汁だなぁと感じることができました。下の子どもは、里いも、なめこの食感が苦手ですが、少しずつ克服しているところです。『継続は力なり』を実践中です！

　２枚目の写真は、連休中の昼食です。『混ぜ御飯、みそ汁、さつまいもとじゃがいものサラダ』でした。混ぜ御飯の具は、子どもたちが好きな鶏肉、ごぼう、ちくわ、人参、切り干し大根で作りました。サラダは上の子どもが、切り込み、茹でる、味つけまでほとんど一人で作りました。休日の食事作りは、私自身、何を作ろうかなぁ～と悩むことも多いです。そんな時は、子どもに食事作りを手伝ってもらうと、悩みが少し減り、楽しく食事の準備ができるようになります。

　今日は気温が下がりました。長袖を着ている子どもたちや先生が増えてきました。週末金曜日の朝は、元気に目覚めることができましたか？昨日の健康集会の話を聞いて、目の健康を考えて過ごした人も多かったのではないでしょうか。

　今朝のおみそ汁は、「さつまいも、人参、大根、しめじ、油あげ」でした。さつまいもは、おいものクリームを作る途中で取り出した塩蒸しさつまいもを入れました。塩蒸しさつまいもと砂糖、牛乳で作ったおいもクリームを副菜で出しました。子どもたちは、『今日は、ダブルさつまいもだー。』と話しながら食べていました。

　さて、明日から三連休ですね。秋は、読書の秋、スポーツの秋と言われるように自分の好きな時間を過ごすにはいい季節だと言われています。メディアの時間を少し減らして、読書やスポーツなどの時間を増やすといいですね。

　週末後半の木曜日です。早起きはできていますか？

　今朝のおみそ汁は、「大根、人参、しめじ、油あげ、麩（ふ）、わかめ」でした。朝の気温が低くなり、子どもたちもおみそ汁を食べると体がじんわりと温まるようです。寒い時期は、子どもたちのおみそ汁の量も増やしています。

　小皿は、昨晩の残りの「焼きうどん」です。御飯の代わりに、麺類などの料理を取り入れてもいいと思います。

　さて、今日の『健康集会』は、目の健康について考える話が池田先生からありました。『まばたき』、『なみだ』の役割など、私もとても勉強になりました。最後に、ぐっすり眠るためには、『就寝する１時間前はスマートフォン、ゲーム、タブレットなどは使わないことが大切です。』と言う話がありました。スマートフォン、ゲーム、タブレットなどの光は、私たちの目や脳に刺激が強く、スムーズな就寝へ影響があるそうです。ついつい、時間を忘れてゲームなどをすることがある・・・と言う話も聞きます。この機会に、子どもさんと一緒に約束事を決めて、取り組んでください。

　昨晩からの雨で、朝の風は少し冷たく感じました。体調をくずさないように、衣替えの準備も始めるといいですね。

　今朝のおみそ汁は、「♡型の大根と人参、白菜、しめじ、南関あげ」でした。今日は下の子どもの誕生日と言うことで、大根と人参を♡型にしました。下の子どもの、『アッ！誕生日だから♡型にしたんでしょ。』と、私の心を自信満々に読み取った顔に、こちらも笑顔になりました。

　今朝は副菜に果物を付けました。朝から食べる時間がない時や、あまり食欲がない時には、果物などを食べるとエネルギー補給になると思います。

　今朝のおみそ汁は、「大根、人参、玉ねぎ、里いも、油あげ」と甘口の味噌で作りました。

　今の時期の里いもは、少し小ぶりのものが店頭に並んでいます。そこで、常備菜として塩ゆでをしておきました（小皿にのせています。）。我が家では、熱々のうちに里いもの皮をつるんとむいて、味噌やポン酢で食べることが多いです。今朝は、塩ゆでした里いもを、みそ汁の具に入れました。昨日の生から煮た里いものおみそ汁とは、また違う味わいになりました。

　まだまだ昼間は気温が高いので、ごはんのお供に梅干しを添えました。

　10月に入りましたが、昼間は暑さが厳しかったですね。週明けで、少し疲れが残っている子どもたちも多かったようです。いつもより、早めの就寝時間を心がけると、疲れも取れますよ。

　今朝のおみそ汁は、「大根、里いも、人参、油あげ」でした。里いもが入ると、ぐっと秋が近づいていることを感じました。柔らかい里いもの食感と、とろみが出たおみそ汁は、体が温まる仕上がりになりました。

　小皿のりんごは、季節の果物です。下の子どもが、丸のりんごを包丁で切るお手伝いをしてくれました。私は、包丁で指を切らないか・・・ドキドキしながら見守りました。先週の子どもとの会話から、今までより少し難しいことにもチャレンジさせていこうと思います。子どもとともに、親も成長させてもらっています。

　週末金曜日、朝の目覚めはいかがでしたか？４・５・６年生は、昨日の陸上記録会の疲れから、もう少し眠っていたいなぁ・・・と思った人もいたかもしれませんね。我が家の子どもたちも、目覚まし時計を止めてから、しばらく寝ていました。遅く起きた時は、朝の身支度をテキパキすることを、子どもなりに身につけ始めています。

　今朝のおみそ汁は、「長いも、玉ねぎ、人参、しめじ、南関あげ、小ねぎ」でした。そして、副菜のきんぴらごぼうは、久しぶりに作りました。子どもたちと、「久しぶりに食べるとおいしいね。」と話しながら食べました。すると、下の子どもが、「今度、私もきんぴらごぼうを一緒に作りたいなぁ。丸いごぼうなのに、どうしてこんな形になるのかな？」と話してきました。嬉しさと同時に、反省もした瞬間でした。ついつい時間がかかる料理は、私だけで作ることが多いです。時間がある時には、子どもが興味を持った料理を一緒に作ろうと思いました。

　さて、２枚目の写真は、子どもたちの御飯です。夕飯の残りのチキンライスと白ごはんのハーフライスにしました。上にのせているチーズ入りスクランブルエッグは、子どもたちが協力して作っていました。自分たちで作ると、いつもより量をしっかり食べていました。

　さぁ、明日から週末の休みです。「早寝・早起き・朝ごはん」の生活リズムで、体調を整えながら過ごしましょう。

　今朝は少し肌寒い朝でしたが、昼前にはとてもいい天気になりました。週後半の木曜日ですが、スッキリ目覚めることができましたか？

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、しめじ、さつまいも、小ねぎ、油あげ、豆腐、わかめ」でした。お味噌の塩分で、さつまいもの甘さが際立っていました。さつまいもは糖質が多く黄色の食品ですが、ビタミンCや食物せんいが多く含まれています。ビタミンCや食物せんいは、肌やおなかの調子を整える働きがありますよ。

　さて、９月も今日で終わり、明日から１０月です。早いですね。さぁ、１０月も「早寝・早起き・朝ごはん」の生活リズムで、元気に過ごしましょう！

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、しめじ、小ねぎ、豆腐、南関あげ」でした。南関あげは、口に入れるとじゅわっとおみそ汁のうま味が広がります。子どもたちも、いつもより喜んで食べてくれます。

　小皿の卵焼きは、子どもたちとの合作です。今朝は、リレー方式で作りました。まず、下の子どもが、卵を割りほぐし、味つけをしました。次に、私が焼いていきます。そして、最後は上の子どもにバトンタッチして仕上げてもらいました。今日の味つけは抜群で、家族みんな「おいしいね！」と感心しながらいただきました。味つけをした下の子どもは、喜びをかみしめていました。

　果物は、早生みかんです。この時期のみかんは、緑色の皮と酸味が特徴です。旬の果物は、その季節を元気に過ごす栄養素がたっぷり含まれています。間食に、お菓子だけでなく旬の果物も取り入れるといいですね。

　今朝は登校時間帯の雷雨で、慌ただしい朝だったのではないでしょうか。

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、にんじん、しめじ、さつまいも、キャベツ、油あげ」でした。さつまいもは、シルクスィートと言う品種で、とても甘かったです。今朝は、いりこで出汁を取るのを忘れてしまいましたが、食材からのうま味が出て優しい仕上がりでした。

　夏休み中に家族で取り組んでいただいた『ふれあいcook』にも、「おみそ汁を作りました。」と言うコメントが書いてありました。これから、少しずつ肌寒くなる季節です。朝・夕の食事に、温かいおみそ汁（汁もの・スープ）があると気持ちもホッとしますね。我が家も、『おみそ汁パワー』で、寒さに負けない体と心づくりを頑張っていきたいです。

　９月最後の週です。３連休明けの月曜日、朝の目覚めはいかがでしたか？私自身、今週一週間を元気に乗り切るために、昨晩は少し早めに就寝しました。

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、☆型と♡型の人参、油あげ、小ねぎ、たまご」でした。我が家では、お味噌を入れる前に、卵を落とし入れます。卵がしっかり固まってから、お味噌を入れて仕上げます。卵を入れると、全体的にまろやかな味になるように感じます。

　小皿は、じゃがいもの塩蒸しです。常備菜として冷蔵庫に入れておくと、チーズをかけて焼くだけで夕飯のおかずになります。

　今週も、『早寝・早起き・朝ごはん』の生活リズムで、元気に過ごしましょうね！

　週末木曜日の朝、元気に目覚めましたか？朝ごはんは、しっかり食べましたか？

　今朝はおみそ汁ではなく、昨日の夕飯に作った「鶏肉と野菜のスープ」を出しました。鶏肉は、から揚げ用に下味をつけていたものを使いました。出汁を入れなくても、鶏肉や野菜からのうま味で、おいしいスープが出来上がりました。夕飯の時に、「味はおいしいけど、少し彩りが良くないね・・・。」と子どもが話していました。そこで今朝は、せん切り人参を加えて彩りよく仕上げました！

　御飯は、季節の『栗ごはん』です。お米と一緒に、栗、料理酒、塩、出し昆布を入れて炊き上げました。実りの秋を少しずつ食卓に取り入れていけるといいなぁと思っています。

　三連休も、『早寝・早起き・朝ごはん』の生活リズムで、元気に過ごしてください。４・５・６年生は、９月２９日（木）は、村陸上記録会があります。体調も、しっかり整えておきましょう。

　今朝は、ひんやりとした秋風を感じましたね。白水小の子どもたちは、朝から元気に運動場で遊ぶ姿がみられます。元気いっぱいです！

　今朝のおみそ汁は、「大根、♡型人参、じゃがいも、白菜、なす、油あげ」でした。冷蔵庫の奥から発見した野菜を少しずつ入れたら、アッという間に具だくさんのおみそ汁になりました。しかし、日にちが過ぎた野菜は、新鮮さがなかったです。野菜などの生鮮食品をきちんと管理をすることも、料理の味に左右するなぁ・・・と反省した朝でした。

　副菜には、子どもたちのリクエストで、『鶏のから揚げ』を作りました。鶏肉に「生姜、にんにく、料理酒、塩、出し昆布」を入れてつけ込んでおきました。朝から、しょうゆを加えて油で揚げて作りました。朝から、大満足の子どもたちでした。

　さぁ、学校は明日一日です。『早寝・早起き・朝ごはん』の生活リズムで、元気に過ごしましょう。

　連休明けの朝、外の空気がひんやりと感じました。運動会の疲れは残っていませんか？今週も、『早寝・早起き・朝ごはん』の生活リズムで元気に過ごしましょう！

　今朝のおみそ汁は、「大根、えのきたけ、玉ねぎ、水菜、小ねぎ、油あげ」でした。少しずつですが、辛みが多かった大根に甘味が出てきます。大根は、我が家のおみそ汁の定番の具として大活躍です。今日は、我が家の子どもたちもお弁当持参でした。おかずに野菜料理が少なかった分、子どもたちには野菜たっぷりのおみそ汁を作ったことを伝えました。

　さて、季節の変わり目は、体調管理が難しくなりますね。衣服の調節、夜の時間の過ごし方などを家族で話しながら、元気に過ごしてください。

　週末金曜日です。運動会練習の疲れで、就寝時間が早い人も多いと思います。我が家の子どもたちは、運動会練習で日頃使わない筋肉を使っているようです。

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、♡と☆型人参、しめじ、油あげ、にら」でした。金曜日の朝を元気にスタートできるように、型抜き人参にしました。『運動会で速く走れるように、人参をいっぱい食べてね！』などの話をしながら、朝の時間を過ごしました。

　今朝のたんぱく質を意識したおかずは、納豆です！子どもたち自身で準備ができると、忙しい朝の時間は助かりますね。

　週の後半の木曜日です。朝から、元気に起きることができましたか？

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、しめじ、キャベツ、小松菜、油あげ、豆腐」でした。私の起床時間が遅く・・・おみそ汁に大豆製品と少量の牛乳を入れて、たんぱく質補給としました。小皿の焼きのりも、少しですがたんぱく質やミネラルの補給になります。

　季節の果物の梨（なし）は、のどの調子を整える効果があります。旬の食べものには、私たちが元気に過ごせるような栄養素が含まれています。積極的に取り入れるといいですね。

　今日の給食委員会さんからのクイズは、『健康によい朝ごはんの食べ方』についてでした。朝ごはんは、栄養補給だけでなく、心の交流という大切な役割もあります。家族で朝ごはんを楽しく食べることで、気持ちの良い一日のスタートにつながっていきます。

　私自身、朝はバタバタしていることが多く、子どもたちとゆっくり朝食をとることはできていません。まずは、休日の朝ごはんから、子どもたちとゆっくり話をしながら食べていきたいです。

　台風が過ぎ、すっかり秋の風、空模様を感じた朝でした。週の半ば、我が家の子どもたちにも、頑張るように声かけをしました。

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、しめじ、油あげ、小松菜」でした。季節の変わり目で乾燥による喉や鼻に症状が出てくる時です。朝から汁ものやスープなどの食べることで、水分補給になります。体調の変化を見ながら、朝ごはんのおかずを組み合わせていくといいですね。

　小皿のおかずは、下の子どもの手作り卵焼きでした。今朝は、卵焼きで、たんぱく質をとることができました。

　今日の給食委員会さんのクイズは、『朝ごはんと成績の関係』についてでした。朝ごはんをしっかり食べると、心身の活動力が高まり、脳の働きも活性化されます。その結果、学習に集中することができ、成績が高くなると言われています。

　週末から今朝にかけて、台風の状況が心配でしたね。雨や風による被害はなかったでしょうか。児童のみなさんは、“今日の学校がどうなるかなぁ。”と気になっていたのではないでしょうか。

　さて、今朝のおみそ汁は「玉ねぎ、人参、じゃがいも、油あげ、豆腐、水菜」でした。水菜は、週末のお鍋に使った残りです。季節が秋に変わるにつれて、我が家では湯豆腐や鍋などの献立が増えています。

　今日のたんぱく質は、『ヨーグルト』と『ミニハンバーグ』です。ミニハンバーグにも、豆腐を入れています。たんぱく質も動物性と植物性のものを、なるべくバランスが取れるように工夫しています。

　今週も始まりました。週末で、体力を回復できたでしょうか？私も、いつもより睡眠時間を多めに取ったので、今週も元気に頑張りたいです！

　さて、今朝のおみそ汁は「玉ねぎ、人参、なす、油あげ、豆腐」でした。季節が夏から秋に変わり始めると、おみそ汁の温かさで、体の中がじんわり温まるっていくのが分かります。朝ごはんには、体温を上げる効果があります。体温が上がることで、頭と体に目覚めスイッチが入るそうです。

　副菜は、魚肉ソーセージ入りの炒り卵です。我が家の子どもたちも、運動会に向けた練習が始まります。少しでも、子どもたちの体力と筋力づくりのサポートできるように、朝ごはんにたんぱく質のおかずも取り入れています。

　今週月曜日から２学期がスタートしました。我が家の子どもたちにも、朝から「今日一日、頑張ろうね！」と声をかけました。

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、なす、じゃがいも、小ねぎ、油あげ」でした。じゃがいもの煮くずれで、少しとろみのあるおみそ汁になりました。

　副菜は夜のおかずに作った五目きんぴらです。ごぼうなどの根菜類には、おなかの調子を整える効果があります。おなかの調子が整うと、体全体が元気になると言われていますよ。

　さて、明日から週末の休みですね。来週から運動会の練習時間も多くなるようです。体調を整えて、月曜日に元気に登校してください。

　湿度が高い一日です。昨晩は、蒸し暑さで、寝苦しい夜を過ごした人もいるかもしれません。我が家の子どもたちも、「朝ごはんを食べただけで、汗が出る。」と話していました。

　さて、週後半のおみそ汁は「玉ねぎ、♡型人参、なす、小ねぎ、なめこ、油あげ」です。毎日同じ中身にならないように、冷蔵庫に残っている野菜や味噌の組み合わせをを変えながら、作っています。それと、子どもたちが給食におみそ汁が出る時は、献立表を見て、中身が同じようにならないように気をつけています。

　小皿にのせている野菜は、冷蔵庫の常備菜の『塩もみ人参』と『かぼちゃの塩蒸し』をハムエッグの後に、サッと炒め焼きをしました。炒めることで、ビックリするほど野菜の甘味が出ました！！

　週末の休みまで、あと一息ですね。『早寝・早起き』の生活リズムで過ごしましょう。

　水曜日の朝、スッキリした目覚めができましたか？夏休みに比べて外で体を動かす時間も多い人もいると思います。体力を回復させるためにも、睡眠時間を十分に取るようにしてください。

　今朝のおみそ汁は「玉ねぎ、なす、小ねぎ、油あげ、豆腐」でした。我が家の定番の『かぼちゃとさつまいもの塩蒸し』を作ったので、家族それぞれ自分の好きな食べ方をしました。私は、みそ汁にはかぼちゃだけを入れました。そして、副菜としてそのまま食べました。さつまいもは、シルクスイートと言う品種だったので、甘味がありました。これから秋にかけて、色々な品種のさつまいもが出てくると思うと、わくわくしてきます！

　さて、白水小では、少しずつ運動会の練習が始まっています。朝ごはんにおみそ汁などの『汁物』や『スープ』を食べてくると、塩分などのミネラル、水分補給になります。ミネラルや水分補給をすることで、『ケガの予防』にもつながります。ぜひ、朝ごはんの時、子どもさんへの声かけをよろしくお願いします！

　さぁ、本格的に二学期が始まりました。早寝・早起きはできていますか？我が家の子どもたちも、久しぶりの学校で疲れもありましたが、クラスのお友達に会えて少しホッとした様子でした。

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、なす、しめじ、小ねぎ、油あげ」でした。なすは、形が残るように切り方を大きくしました。副菜のうずら卵は、ゆで卵にしました。子どもたちが殻むきをし、ピックに刺していました。見た目が変わることで、子どもたちも食卓についた時に、食欲がわいてくるようです。

　今週は、週の後半にかけて疲れもたまってくると思います。特に、『早く寝る』ことを心がけて過ごしていくといいですね。運動会の練習に向けた体づくりも、今から始まっていますよ。

　二学期の始業式、朝の目覚めはスッキリでしたか？朝ごはんは、しっかり食べてきましたか？我が家の子どもたちも、始業式の朝で緊張していた様子でした。

　今朝のおみそ汁は、『玉ねぎ、かぼちゃ、なす、小ねぎ、油あげ』でした。夏野菜のかぼちゃとなすですが、これから秋にかけてもおいしくなります。かぼちゃは甘味を増し、ホクホクした食感になりますね。二学期も、朝ごはんのおみそ汁を紹介していきます。

　さて、お盆を過ぎた頃から、朝の空気がひんやりと感じるようになりました。しかし、昼間の気温はまだまだ高いですね。体調管理に十分気をつけて、元気に過ごしていきましょう。

　給食は明日から始まります。今週は、二学期の生活リズムをサポートする献立です。楽しみにしていてください。

　おはようございます。みなさん、すっきり目覚めていますか？我が家の子どもたちも、ようやく起床時間が学校モードに切り替わってきました。

　今朝のおみそ汁は、『玉ねぎ、人参、キャベツ、しめじ、油あげ』でした。みそは、３種類入れています。最近、ひよこ豆から作ったお味噌を購入し、使っています。おみそ汁の味に深みが出ているような気がしています。おみそ汁生活を意識するようになり、お味噌への興味関心が高くなり、色々な種類のお味噌を試しています。

　おべんとうは、『鶏そぼろ丼、コロッケ、じゃがいもと人参の粉チーズ焼き、ピーマンのじゃこ炒め、きゅうりとオクラのおかか和え』です。鶏そぼろ丼は、鶏ひき肉に、ささがきしたごぼう、しょうが、豆腐を入れて作りました。きんぴらごぼうを作る時間がなかったので、ごぼうを加えることにしました。子どもたちにも好評でした。

　じゃがいもと人参の粉チーズ焼きは、昨日の蒸し煮のアレンジメニューです。アルミホイルに蒸し煮を入れて、オリーブオイル、乾燥ミックスハーブ、粉チーズをかけて、魚焼きグリルで焼いて作りました。アッという間に。昨日とは違うおかずに変身させることができ、大成功です！

　２枚目のおべんとうは、下の子ども用で、３枚目のおべんとうは、私のおべんとうです。私のごはんは、炒り卵をのせて二色そぼろ丼にしました。

　さぁ、来週月曜日は二学期の始業式です。週末に、おうちの人と一緒に、準備物などの確認をすると月曜日の朝から慌てないと思います。月曜日の朝も、朝ごはんをしっかり食べて、元気に登校してください！

　みなさん、こんにんちは。暑い日が続いていますが、元気に過ごしていますか？

　久しぶりの更新になりました。今朝のおみそ汁は、『玉ねぎ、ごぼう、しめじ、豚肉』の豚汁でした。豚肉は夕飯の残りを活用しました。おみそ汁にお肉が入ると、子どもたちも喜んで食べていました。

　２枚目のおべんとうは、『ごはん、鶏肉の照り焼き（ごぼう、玉ねぎ）、かぼちゃの蒸し煮、ピーマンのじゃこ炒め、きゅうりのごま酢和え、ミニトマト』です。久しぶりに作ったピーマンのじゃこ炒めは、かつお節を入れました。子どもたちに、「無限ピーマンのじゃこ炒めだよ～。」と話すと、味見をしていました。味見をした子どもたちの、「おべんとうに、たっぷり入れてね！」の一言に、思わずにんまりした朝の時間になりました。

　３枚目のおべんとうは、『ごはん、ウィンナー、エビフライ、ピーマンのじゃこ炒め、じゃがいもと人参の蒸し煮』です。ウィンナーは、下の子どもが炒めてくれました。焼き具合を説明すると、「これぐらいで、もう焼けているのかな？」とウインナーの切れ目が広がる様子から見極めていました。夏休みのおべんとう作りも、あと少しになりました。目標の“片付けも同時に終わる。”ことは、達成できそうにはありませんが、残りのおべんとう作りも頑張りたいと思います。

　さぁ、夏休みも終わりが近づいていますね。残りの夏休みは、８月２９日の始業式に向けて、生活リズムを整えていくといいですね。特に、夜の就寝時間が遅い人は、早めに眠るように生活リズムを見直していきましょう。

　今日は一日、不安定な天気ですね。突然の雨や風には、びっくりします。外で活動する場合は、特に事前に天気予報を確認して、行動することが大切ですね。

　今朝のおみそ汁は「なす、玉ねぎ、油あげ」です。昨日の同じ具なので、みその種類を変えて作りました。

　おべんとうのおかずは、『鶏そぼろ丼、いかとじゃがいものケチャップ煮、きゅうりのおかか和え、ミニトマト、枝豆』です。鶏そぼろは、鶏ひき肉に豆腐を入れて作りました。味は、すりおろしたしょうがを加え、しょうゆ味にしました。豆腐を入れたそぼろは、給食で作る“びりんめし”からヒントをもらいました。

　いかとじゃがいものケチャップ煮は、洋風肉じゃがです。そぼろ丼がしょうゆ味だったので、味に変化を出すためにケチャップで煮込みました。少し水分が多くなったので、夕飯はチーズをのせてオーブンで焼いてみようと思います。

　さて、３枚目～６枚目の写真は『いわしのかば焼き』を作った様子です。子どもたちに小骨の多い魚（真いわし）も、しっかり食べてほしいと言う気持ちで作りました。休日の昼食だったので、キャベツのペペロンチーノの上にトッピングしてみました！私は、少しおしゃれなカフェメニューになったと大満足でした。子どもたちは、小骨に苦戦しながらもしっかり食べていました。

　夏休み中におうちの人と一緒に買い物に行く機会がある時は、お魚コーナーも見てみるといいですね。

　暑い日が続いていますが、元気に過ごしていますか？夏休み前に給食委員会さんで、夏休み中の食生活について考えました。元気に過ごすためのポイントを３つ紹介します。

〇赤黄緑の食べものを、バランス良く食べよう。特に緑の食べもの（野菜、きのこ類、くだもの）をしっかり食べよう。

〇暑いので、トマトなどの水分の多い野菜をしっかり食べよう。

〇おやつを食べ過ぎないように食べる時間を決めましょう。例えば、午後３時に食べる！などを決めるといいですね。

　さて、今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、なす、油あげ」で赤だし風にしました。おみそ汁に使った残りの野菜を、おべんとうのおかずに使いました。ごはんと一緒に食べている『梅干し』には、熱中症対策や体の調子を整える効果があるので、子どもたちも積極的に食べるようにしています。

　今日のおべんとうは、『ごはん、鶏むね肉のカレー風味焼き、卵焼き、とうもろこし、オクラときゅうりのおかか和え、ミニトマト』です。鶏むね肉は、塩、こしょう、カレー粉、マーマレード、醤油で下味をつけて焼きました。鶏肉の片面に焼き色がついたら、ひっくり返し、野菜（玉ねぎ、なす、いんげんまめ、ピーマン）を加えて蒸し焼きにしました。野菜からの水分だけでは足りなかったのです、少し水を入れました。カレー粉の香りがふわっとして、おいしくできました。

　今日は、夏野菜たっぷりのおべんとうになりました。みなさんのおうちでは、夏野菜を育てているところもあると思います。夏の太陽をたっぷり夏野菜を自分で採って食べると、おいしさも格別だと思います。

　おはようございます。８月に入りました。夏休みも、２８日間になりました。夏休み中だからできることを見つけて、充実した時間を過ごしてくださいね。

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、えのきたけ、油揚げ、小松菜」です。今日も気温が上がりそうです。熱中症対策にも効果があるおみそ汁を、しっかりいただき元気にスタートしました。

　おべんとうは、『ゆかりおむすび、とろけるチーズ入り卵焼き、鶏むね肉の塩こうじ焼き（玉ねぎ、えのき入り）、大豆の五目煮、塩もみきゅうり』です。おむすびは、ごはんをお皿にとって冷ましておきました。あとは、子どもたちが協力して、好きな味のおむすびを作っていました！

　さて、大豆の五目煮は、「ごぼう、人参、干ししいたけ」を小さく切り、出汁で煮含めました。ごぼうがやわらかくなったところで、大豆の水煮を加えました。ちくわや鶏肉を入れなかった分、今回は砂糖を少し加えて味をつけました。

　我が家で料理する際、“大豆や豆類を、どう取り入れるといいかなぁ・・・。”と悩むことが多いです。今回のように、大豆の水煮を使うことで、簡単に料理に取り入れやすくなりました。また、一度に作る量を少なくすると作りやすくなり、冷蔵庫の中で残ることもないのかぁと思いました。よかったら、参考にされてください。

　蒸し暑い一日になりますが、元気に過ごしてください。

　おはようございます。７月がもうすぐで終わります。健康生活パワーアップナビの記録は、できていますか？おうちの人と一緒に作る『ふれあいクック』も、おうちの人と相談しながら取り組んでくださいね。

　さて、今朝のおみそ汁は「玉ねぎ、人参、油あげ」の赤だし風にしました。小皿には、私のおべんとうのおかずの『いわしの丸干し』も一緒にいただきました。

　おべんとうのおかずは、『ごはん、コロッケ、ごぼうとパプリカの洋風ソテー、オクラときゅうりのおかか和え、ミニトマト』でした。上の子どもは、塩さばも入れていきました。

　さて、今朝は、バッチリ目が覚めました！下の子どものリクエストだった『コロッケ』を作りました。じゃがいもと人参の塩蒸しに、鶏そぼろ、みじん切りの玉ねぎ、牛乳、高野豆腐を入れました。鶏そぼろは、夕飯の残りです。高野豆腐は、すりおろして加えました。味見をした子どもたちから、“おいしくできているよ。どうやって作ったの？”と言われ、嬉しかったです！

　ごぼうとパプリカの洋風ソテーは、給食の「三色野菜の洋風きんぴら」をアレンジして作りました。せん切りしたごぼうを、オリーブ油とにんにく、塩で炒めました。ごぼうに火が通ったら、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆを入れて味をつけました。いつもとは違うきんぴらに、子どもたちも興味津々でした。

　みなさん、夏の暑さで体調をくずさないように、食事と睡眠をしっかりとるようにしましょう。そして、タブレット、ゲーム、テレビ、スマホなどのメディアと付き合う時間、就寝時間などを、今一度おうちの人と確認しましょうね。