牛乳、ミルクパン、レンコン入りつくね、きゅうりとわかめの酢の物、鉄火煮

　今日の給食は、麦ごはんがミルクパンに変更になっています。主食のみの変更でしたので、和食のメニューとの組み合わせで食べにくいかもしれません。上手に食べてください。レンコン入りつくねは、甘めの味付けで低学年のみなさんにも食べやすいと思います。残さないように食べてください。

牛乳、米粉パン、魚のゴマみそ焼き、小松菜のピーナッツ和え、冬瓜スープ

　今日は、ホキという魚をごまみそ焼きにしました。ホキは少しくせのある魚なので、ごまみそ焼きにすることで臭みも感じなく食べやすくなります。旬の食材として「冬瓜」を使ってスープを作りました。冬瓜は、夏の食材ですが日持ちが良く冬まで保存できるので「冬瓜」と名付けられました。味も香りも淡泊でスープのほか、煮物やあんかけなどによく使われます。今日も、残さないように食べましょう。

牛乳、食パン、豚肉のプルコギ、ちくわとキャベツのゴマ和え、豆腐のスープ

　今日は、元気の出るメニューとして「豚肉のプルコギ」があります。豚肉には、みなさんもよく知っているように、疲れを取ってくれる働きのある「ビタミンＢ１」が多く含まれています。また、元気の素になるにんにくや抗菌作用のある生姜などを調味料に使ってあります。その他、サラダやスープにはたくさんの野菜やきのこが使ってあるので、しっかり食べることで体の中から元気にしてくれます。残さないように食べましょう。

牛乳、玄米パン、アーモンドフィッシュ、フルーツポンチ、夏野菜スパゲッティ

　今日は、カミカミメニューとして、「アーモンドフィッシュ」を出しました。そのまま食べても、苦味の少ないいりこを使っています。カルシウムが豊富です。アーモンドは、脂質のほかたんぱく質、ビタミン、鉄分が豊富で手軽なエネルギー補給源となります。今年度最後の、夏のメニューのなすとトマトのパスタもあります。よく噛んでしっかり食べましょう。

牛乳、ちくわのカレー揚げ、ひじきサラダ、夏野菜の味噌汁

　今日は、地元の荒嶽商店さんから納めてもらった「ちくわ」を、カレー揚げにしました。カレーの風味が、食欲を増進させてくれます。夏野菜の具だくさんみそ汁は栄養満点です。お昼からも元気に過ごせるように、好き嫌いせずにしっかり食べましょう。

牛乳、お月見バーガー、目玉焼き、オーロラサラダ、コーンポタージュ、ぶどう

　今日は、十五夜です。十五夜には、すすきがかざられますが、穂が稲の穂に似ていることからで、豊作への願いが込められています。その他、お団子や里芋などがかざられます。給食はパンの日でしたので、目玉焼きを月に見立てて、サラダと一緒にパンにはさんで食べるお楽しみ給食の「お月見バーガー」にしました。今日は、満月がみられるといいですね。

牛乳、ビーフカレー、カレーの具、ごまめ、グリーンサラダ

（写真は後日ＵＰします）

　学校が始まって一週間あまりがたちましたが、疲れがたまり食欲が落ちている人も多いのではないですか？食欲増進にもつながるように、牛肉たっぷりの「ビーフカレー」と疲れを取ってくれる働きのあるブリッコリーを使った「グリーンサラダ」もあります。残さないようにしっかり食べまてお昼からも元気に過ごしましょう。

牛乳、とりめし麦ご飯、千草焼き、ゴーヤとツナの酢の物、すまし汁

　今日は、鶏肉、ごぼう、枝豆のむき身が入ったシンプルな「とりめし」を作りました。ごぼうの風味が食欲を増してくれます。酢の物には、夏野菜のなかでも代表的な「ゴーヤ」を使いました。人吉・球磨では「にがうり」とよばれ、沖縄では「ゴーヤ」と呼ばれています。夏バテ防止によい食材として、昔からよく食べられてきましたが、強い苦味があるために苦手な人が多い食材です。今日は、ゴーヤをさっと茹でて胡瓜やツナと一緒に酢の物にしました。たくさんの量は入っていませんので、残さないように食べてください。

牛乳、チーズパン、あじのラビコットソースかけ、カミカミサラダ、ポテトスープ

　まだまだ暑い日が続いています。今日は、あじフライに夏向きの酸味のきいたソースをかけました。ビタミン類が多く味もさっぱりとしていて食も進むと思います。ごぼうを使った食物繊維たっぷりの「カミカミサラダ」もありますので、しっかりあごを動かして、よく噛んで食べるように心がけましょう。

牛乳、麦ご飯、シューマイ、かふう和え、五目ビーフン

　今日は、中華のメニューを出しました。みなさん、きちんと配膳は出来ていますか？ごはんは左、大きいおかずは右、小さいおかずが入ったお皿は真ん中にありますか？できていない人は、きちんと配膳をし直してください。残さないように食べましょう。

牛乳、パインパン、鶏肉のワイン焼き、ほうれんそうのアーモンド和え、ミネストローネ

　今日から、2学期の給食がスタートします。久しぶりの給食を楽しみにしている人もいるかと思います。今日は、みなさんに人気のメニューを出しました。久しぶりの給食を味わいながら、夏休みの思い出などをお話して楽しく給食を食べてください。

牛乳、麦ご飯、魚の南蛮漬け、夏野菜味噌汁、ふうりんサラダ

　今日は、１学期最後の給食です。給食の反省や楽しかったこと、うれしかったことなど話しながら食べてください。

牛乳、麦ご飯、梅干し、鶏肉の生姜焼き、豆腐のすまし汁、ぶたあえ

　今日は、「ふるさとくまさんデー」です。天草地域の「ぶたあえ」を紹介します。「ぶたあえ」と聞くと、豚肉を使った料理をイメージすると思いますが、豚肉は入っていません。鎌倉時代に天草に沖縄料理の「ゴーヤチャンプル」が伝わりました。しかし、その当時天草では、豚肉が貴重な食べ物で、料理に使うことが出来ませんでした。豚肉の代わりに天草でよくとれる「たこ」を使って料理するようになったそうです。天草の風景を思い浮かべながら食べてください。

牛乳、米粉パン、春巻き、冷やし中華、スイカ

　今日は、夏の定番料理の「冷やし中華」です。お家で食べる冷やし中華と違って、野菜としいたけやきくらげを別に味付けしたものと錦糸卵を麺に絡めて出しています。手間のかかる料理のひとつでもありますが、みなさんにも人気のメニューでもあります。スルスルとのどごしがいいので、よく噛まずに食べる人が多いと思います。ゆっくりとしっかり噛んで食べましょう。デザートに「すいか」もあります。

牛乳、牛とじ丼、牛とじ丼の具、さつま揚げのてりに、キャベツの梅ドレサラダ、ミニトマト

　今日は、みんなの大好きな牛肉たっぷりの「牛とじ丼」です。しいたけやねぎなど地域の食材がたくさん入っています。ごはんにかけて食べましょう。さつまあげは、地元の荒嶽商店さんに作ってもらったものを使っています。少し甘めの味付けにしましたので、食べやすくなっていると思います。牛とじ丼とともによく噛んで食べましょう。

牛乳、セルフバーガー、ハンバーグのオレンジソース煮、パンプキンシチュー、ほうれんそうとりんごのサラダ

　今日は、ハンバーグを県産品のｵﾚﾝｼﾞジュースとウスターソースで煮込みました。お肉も柔らかくなり、オレンジのほどよい酸味でバーガーに合う味付けになっています。レタスと一緒にパンにはさんで食べてください。漫画のポパイが大好きなほうれん草をたっぷり使ったサラダは、レーズンが入りカルシウムや鉄分をより多く摂取することができます。残さないようにしっかり食べましょう

牛乳、麦ご飯、鯖のゴマだれ焼き、じゃがいもの味噌汁、ゴーヤチャンプル、冷凍みかん

　今日は、苦手な人も多いかと思いますが、夏の定番料理で沖縄郷土料理の「ゴーヤチャンプル」です。沖縄では、ゴーヤと呼びますが、人吉・球磨では苦瓜と呼ばれることが多いようです。ビタミンCや食物繊維が多く含まれていて、夏に元気の出る食材として重宝がられています。炒め物のほか、和え物や漬物などに使われます。ゴーヤチャンプルも少し苦いですが、残さないように食べましょう。

牛乳、玄米パン、鶏肉の唐揚げ、ポークビーンズ、カラフルサラダ

　今日は、玄米パンがあります。給食に登場するのは２回目です。みなさんに人気メニューの「ポークビーンズ」と組み合わせました。ポークビーンズは、豚肉と大豆が入ったトマト味のスープです。大豆には、みなさんの体をつくるのに必要な良質な「たんぱく質」が多く入っています。納豆や豆腐などにも入っていますので、毎日少しずつ食べるように心がけましょう。今日もしっかり食べましょう。

牛乳、チャーハン、シューマイ、わかめスープ、豚シャブのピーナツあえ

　今日は、みんなが大好きな「チャーハン」と「シューマイ」ににんにくが利いたスタミナ満点の「豚しゃぶのピーナッツあえ」です。ジメジメした天気が続くと、体力も低下します。給食を残さないようにしっかり食べて、お昼からも元気に過ごせるようにしましょう。

牛乳、ナン、夏野菜カレー、星のコロッケ、フルーツポンチ

　今日は、パンの代わりにインド料理の「ナン」を出しました。夏野菜たっぷりのカレーをつけて食べてください。また、七夕のお楽しみメニューとして、星のコロッケと星型のフルーツが入った「フルーツポンチ」を作りました。願いごとの話などをしながら、たのしく食べてください。