牛乳、チャーハン、ラーメン風スープ、煮卵、ひじきサラダ

　今日の給食は、みなさんからリクエストの多いラーメンをアレンジして、「ラーメン風スープ」として出しました。うずらの卵を使って煮玉子を作りましたので、ラーメン風スープにトッピングして食べてくださいね。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

牛乳、麦ご飯、豚キムちゃんこ、きな粉豆、小松菜の胡麻和え

　今日の給食には「豚キムチちゃんこ」があります。「ちゃんこ」とは、お相撲さんが作る料理のことです。中でも有名なのはちゃんこ鍋です。野菜やきのこ、豆腐、肉などがバランスよく入っています。また、煮込んでいるため消化がよく、身体も温まるので、寒い時期にぴったりのメニューです。今日はちゃんこ鍋をキムチ味にアレンジしています。よく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、中華風コーンスープ、大学芋、もやしナムル

　今日の給食には「大学芋」があります。さつまいもは、育てるのが簡単で、葉や茎も食べられ、無駄なく使うことができます。今日の大学芋も甘みがあっておいしく仕上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

牛乳、麦ご飯、白菜の味噌汁、こいわしフライ、ほうれん草のアーモンド和え、納豆

　11月24日は、「和食の日」です。“いい日本食”の語呂合わせから、「和食の日」となったそうです。和食の日は、「昔から伝わってきている日本の食事のよさを知り、守っていこうと考える日」です。今日は、和食の日にちなんで、日本で昔から親しまれている食材を使った和食の献立にしました。ユネスコの「無形文化遺産」にも登録され、世界からも注目されている和食を、これからも大切にしていきたいものですね。

牛乳、チキンカレー、フルーツヨーグルト

　今日の給食は、みなさんに人気の「チキンカレー」と「フルーツヨーグルト」です。今日のフルーツヨーグルトにはりんごが入っています。好きなメニューは早く食べてしまいがちですが、一口30回を目標によく噛んで食べてくださいね。残菜ゼロを目指して食べてほしいと思います。

牛乳、麦ご飯、五目大豆煮、イワシの生姜煮、キャベツのゆかり和え

　今日の給食には「五目大豆煮」があります。大豆は、「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質を多く含んでいます。また、食物繊維やカルシウム、鉄分、マグネシウムなど多くの栄養を含んでいます。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、もぐもぐどんぶり、きのこ汁、ラ・フランスゼリー

　今日はふるさとくまさんデーです。今月の注目は「さつまいも」です。さつまいもは、「コロンブス」という冒険家が世界中に広めたお芋です。日本では、昔、「薩摩の国」と言われた鹿児島県から広まったので「さつまいも」といいます。中国から来たという意味で「からいも」という言い方もあります。今日は、さつまいもやれんこん、大豆を使って噛みごたえのある「もぐもぐどんぶりの具」を作りました。ごはんにかけて食べてみてください。

牛乳、麦ご飯、八宝菜、餃子、ピリ辛キュウリ

　今日は中華の献立です。「八宝菜」は肉や魚介類、野菜など、たくさんの具材を炒めて味をつけ、最後にとろみをつけて作ります。具をたくさん使っていますので、いろいろな味が合わさっておいしく出来上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

牛乳、米粉パン、スパゲティナポリタン、揚げじゃがサラダ、みかん

　今日の給食には「揚げじゃがサラダ」があります。フライドポテトが入った珍しいサラダです。人気メニューの「スパゲッティナポリタン」もおいしく仕上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、豆乳豚汁、ホキのもみじ焼き、小松菜のおひたし

　今日の給食には「魚のもみじ焼き」があります。白身魚のホキの上にソースをかけて焼くと、もみじのようにきれいな色になるのでこの名前がついています。このソースの正体はマヨネーズとすりおろした人参を混ぜたものです。秋を感じることの出来るメニューだと思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、野菜のカレー煮、アーモンドフィッシュ、キャベツ和え

　今日の給食には「野菜のカレー煮」があります。鶏肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、れんこんなどたくさんの具材が入っていて栄養満点です。味付けもカレー味になっているので食べやすいと思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

牛乳、麦ご飯、すまし汁、緑の野菜のかぼちゃコロッケ、しらあえ

　今日の給食には「白和え」があります。白和えは、味のついた豆腐の衣で季節の野菜を食べる料理です。はくさいやほうれん草など旬の野菜を使っています。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

牛乳、玄米パン、秋のクリームシチュー、ブロッコリーサラダ、りんご、チーズ

　今日の給食には「秋のクリームシチュー」があります。鮭やしめじ、しいたけなど、秋が旬のおいしい食材を使って作りました。季節の味を楽しみながら、よく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、すき焼き、きびなごのカリカリフライ、かみかみするめ和え

　みなさん、今日は何の日か知っていますか？11月8日は「いい歯の日」です。健康な歯を保つためには「よく噛んで食べること」、「しっかり歯を磨くこと」、そして「好き嫌いをせずにいろいろな食べ物を食べること」が大切です。特に、歯を作る「カルシウム」と、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」は意識してとりたい栄養素です。今日は、いい歯の日にちなんで、「カルシウムたっぷりかみかみ献立」を作りました。きびなごや豆腐はカルシウムをたっぷり含んでいます。また、噛みごたえのある食材もたくさん使っていますので、一口30回を目標に、よく噛んで食べてくださいね。

牛乳、ビビンバ、わかめスープ、プリン

　今日の給食には「ビビンバ」があります。ビビンバの具として「肉炒め」と「ナムル」がありますので、ごはんにかけて食べてください。また、今日のデザートのプリンは、熊本県産の牛乳を４５％以上使って作られています。最後までよく噛んで、おいしく食べてほしいと思います。

牛乳、麦ご飯、いきなり団子汁、子もちししゃもフライ、れんこんサラダ

　今日の給食には、さつまいもを練りこんだ団子が入った「いきなり団子汁」があります。さつまいもには、おなかの掃除をしてくれる「食物繊維」と、腸の運動をよくする「ヤラピン」が入っているため、便秘に効果的です。旬の時期だからこそ、いろいろな料理に変身させておいしくいただきたいですね。

牛乳、麦ご飯、のっぺい汁、魚の西京焼き、じゃがいもの練り胡麻和え

　今日の給食には「ホキの西京焼き」があります。京都を中心に作られる「西京みそ」というみそに魚を漬け込んで焼いたものです。西京みそは普通のみそより塩分が少なく、甘口です。なかなか食べる機会がないと思いますので、ぜひ味わって食べてみてください。

牛乳、チキンライス、クリームシチュー、ハロウィンハンバーグ、グリーンサラダ

　今日10月31日は「ハロウィン」にちなんだ「ハロウィン献立」です。かぼちゃの形をしたハンバーグを出しています。ハロウィンとは、キリスト教の行事で秋の収穫を祝ったり、悪霊を追い払ったりするために始まったお祭りです。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、いちょうば汁、サンマの甘露煮、かきなます

　今日の給食には「いちょう葉汁」があります。大根やにんじんで「いちょうの葉」を、だいずと枝豆で「ぎんなん」をイメージして、秋の風景を給食にも取り入れました。秋においしい果物である「柿」を使った「かきなます」もありますので、季節を感じながら給食を食べてほしいと思います。

牛乳、キムたくご飯、わかめスープ、ミックスかりんとう、もやしのナムル

　今日の給食には、初登場の「キムたくごはん」があります。長野県の給食の人気メニューで、キムチとたくあんが入った混ぜごはんです。他にも、豚肉やパプリカ、にらなどがたくさん入っています。食べてみての感想をぜひ聞かせてくださいね。