牛乳、麦ご飯、白菜の味噌汁、笹がきゴボウのハンバーグ、カミカミするめ和え

　今日の給食には「かみかみするめ和え」があります。噛みごたえのある食材を使って作りました。さきいかは噛めば噛むほど味が出てくると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、にんじんパン、根菜スープ、キャラメルポテト、スパゲッティサラダ

　今日は、大根、にんじん、じゃがいも、れんこん、玉ねぎなどの根菜をたっぷり使った「根菜スープ」があります。食べる部分が土の中で育つ野菜のことを根菜といいます。根菜類は、水分が少なくビタミンやミネラルを多く含むものが多いため、体を温める働きがあると言われています。寒い冬にぴったりの食材です。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

ポークカレー、フルーツヨーグルト

　今日の給食はみなさんに人気のカレーです。豚肉を使って「ポークカレー」を作りました。早く食べてしまいがちですが、一口30回を目標によく噛んで食べましょう。

牛乳、麦ご飯、おひめさん団子汁、千草焼き、白菜と昆布の即席漬け

　今日の給食には「おひめさん団子汁」があります。おひめさん団子汁は熊本県の菊池地域の郷土料理で、ゆでたさつまいもと小麦粉を混ぜ合わせて作った団子が入った汁物です。この団子が“おひめさまの肌のようにやわらかい”ことから、親しみをこめて「おひめさん団子汁」という名前がつきました。時間がたっても団子がやわらかく、汁にはさつま芋の甘みが出てくるのが特徴です。ぜひ味わって食べてみてください。

牛乳、米粉パン、スパゲッティミートソース、ポテトサラダ

　今日はみなさんに人気の「スパゲティミートソース」があります。今日は豚ひき肉とひきわり大豆を使ってミートソースを作りました。ポテトサラダにもチーズが入っておいしく仕上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、坦々みそ汁、餃子、ブロッコリーの中華和え

　今日の給食には「坦々みそ汁」があります。みそ汁を担担麺風の味付けにアレンジしています。豆板醤のピリッとした味がアクセントになっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

牛乳、セルフフィッシュバーガー、ラビオリスープ

　今日は「セルフフィッシュバーガー」です。コッペパンに白身魚フライとゆでキャベツをはさみ、タルタルソースをかけて食べてください。みなさんに１つお知らせがあります。先週の火曜日、11月17日は、多良木町のすべての学校の残菜がゼロでした。毎日一生懸命みなさんの給食を作っている調理員さんもとても喜んでいました苦手な食べ物が出てくる日もあるかもしれませんが、食べ物の命や、給食を作ってくれる方への感謝の気持ちを忘れず食べてもらえたら嬉しいです。

牛乳、えびチャーハン、マーボー春雨、大学芋、ナムル

　今日の給食には「大学芋」があります。さつまいもは秋が旬の食べ物です。「コロンブス」という冒険家が世界中に広めたお芋です。日本では、「薩摩の国」、今の鹿児島県から広まったので「さつまいも」と言います。中国から来たという意味で「からいも」という言い方もあります。天ぷらやふかしいもにしたり、おみそ汁やカレーに入れたりしてもおいしいです。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

牛乳、麦ご飯、すき焼き、子持ちししゃもフライ、れんこんサラダ

（写真は、後日ＵＰします。）

　今日の給食には「れんこんサラダ」があります。れんこんは、高血圧を予防する働きのあるカリウムや、便秘の解消に効果的な食物繊維を多く含んでいます。また、ぬめりの成分である「ムチン」は、胃の粘膜を強くする働きがあります。熊本県産の栄養たっぷりのれんこんです。よく噛んで残さず食べましょう。

牛乳、丸パン、チキンビーンズ、オムレツ、カラフルサラダ

　今日はみなさんにクイズを出したいと思います。今日の給食のチキンビーンズに使われている「大豆」は、いろいろな食品にすがたを変えています。では、大豆から作られる大豆製品は何種類あるでしょう？①10種類未満、②10～15種類、③15種類以上。（～しばらく考える時間をとる～）正解は③15種類以上です。大豆から作られる大豆製品には、豆乳、豆腐、厚揚げ、油揚げ、納豆、きなこ、みそ、しょうゆなどがあります。また、枝豆は大豆を若い時に収穫したもので、もやしは大豆を水につけて暗い所で芽を出したものです。毎日の食事の中で、大豆がどんな食品に姿を変えているか、ぜひ探してみてください。