今日の給食　　LUNCH

今日の給食

２月２０日(木)の給食

投稿日時 : 2014/02/20  学校サイト管理者 
牛乳、むぎごはん、筑前煮、切り干し大根の酢の物、えだまめ

　今日は、福岡県の郷土料理の「筑前煮」を出しました。地域によっては「がめ煮」とも呼ばれています。根菜類などの具材がたくさん入り、いろいろな味が合わさっておいしくなります。また、たんぱく質や食物繊維、ビタミン類などの栄養素が摂れる料理です。今日も、よく噛んで残さず食べましょう。

２月１９日(水)の給食

投稿日時 : 2014/02/19  学校サイト管理者 
牛乳、米粉パン、ポテトスープ、鶏肉の香味焼き、ほうれん草と大根の中華和え

　今日は、「ふるさとくまさんデー」のメユーです。ほうれん草を使いました。詳しくは、資料を見てください。

　　詳しい資料は　こちらから.pdf

２月１８日(火)の給食

投稿日時 : 2014/02/18  学校サイト管理者 
牛乳、むぎごはん、白菜の味噌汁、めざし、梅干し、青菜のおひたし

　今日は、「粗食の日」として昔ながらの食事を出しました。人吉球磨は、盆地だったために新鮮な魚介類がなく、昔から貴重なカルシウム源としてめざしや塩さばがよく食べられていました。今日は、しっかり噛んでそれぞれの味を味わいましょう。

２月１７日(月)の給食

投稿日時 : 2014/02/17  学校サイト管理者 
牛乳、食パン、りんごジャム、チンゲンサイのクリーム煮、ハンバーグのオレンジ煮、ひじきサラダ

　今日は、みんなの大好きなハンバーグをジューシーが入ったソースで煮込みました。みかんの酸味がほどよく利いていて、柔らかくおいしく仕上がりました。サラダには、鉄分を多く含む「ひじき」と旬の食材の「白菜」をたっぷり使いました。残さないようにしっかり食べましょう。

２月１４日(金)の給食

投稿日時 : 2014/02/14  学校サイト管理者 
牛乳、ハヤシライス、カムカムサラダ、チョコプリン

　今日は、人気メニューのごぼうがたっぷり入った「カムカムサラダ」です。ごぼうには、みなさんもよく知っているように食物繊維がたっぷりです。食物繊維は、お腹の中のいらないものを外に出してくれる働きがあります。日本人には、不足しがちな栄養素のひとつです。しっかり食べてお腹の中に食物繊維を取り入れましょう。

２月１３日(木)の給食

投稿日時 : 2014/02/13  システムサポート 
牛乳、むぎごはん、麻婆豆腐、餃子、ビーフンの酢の物

　今日は、中華のメニューでマーボー豆腐と餃子があります。マーボー豆腐は、具材を細かく切ってあり、きくらげや筍のコリコリした食感がありますので、よく噛んで食べるように心がけましょう。また、豆板醤のピッリとした辛さは食欲も増しまた、体を温めてくれる働きもあります。しっかり食べて元気に過ごしましょう。

２月１２日(水)の給食

投稿日時 : 2014/02/12  学校サイト管理者 
牛乳、米粉パン、山菜うどん、レンコンのはさみ揚げ、ほうれん草のアーモンド和え

　今日は、地産地消の食材として、多良木町周辺でとれたねぎやほうれん草、白菜などや熊本県産のれんこんを使った「れんこんのはさみ揚げ」があります。山菜うどんのうどん麺は、多良木町の那須製麺所さんで作られたものを使用しています。地域の味を味わいながら食べてください。

２月７日(金)の給食

投稿日時 : 2014/02/07  学校サイト管理者 
牛乳、ビビンバ、シチー、レンコンとさつまいもの揚げがらめ、フルーツ杏仁

　今日は、日本近辺の国（韓国・中国・ロシア）の友好料理です。ビビンバや杏仁豆腐などは耳にしたことがあると思いますが、ロシア料理の「シチー」は、初めてだと思います。シチーは、ロシアで毎日のように食べられる野菜スープです。本格的に作るのには、時間がかかるそうです。今日は、給食用にアレンジしました。いろいろな料理を味わってください。

２月６日(木)の給食

投稿日時 : 2014/02/06  学校サイト管理者 
牛乳、ワカメごはん、切り干し大根のうま煮、もやしの甘酢和え、オレンジ

　今日は、切り干し大根のうま煮があります。切り干し大根は、冬場に大根を短冊に切ったものを、天日に干して作ります。天日に干すことで、カルシウムや鉄分の量が増し栄養価もグッと上がります。保存食として重宝がられます。苦手という人もいるかと思いますが、しっかり食べてください。

２月５日(水)の給食

投稿日時 : 2014/02/05  学校サイト管理者 
牛乳、火の国パン、クリームシチュー、魚のカレーパン粉焼き、海藻サラダ

　今日は、海の底に生息している「メルルーサ」という白身魚を、カレーの風味がきいたパン粉やきにしました。味が淡泊なので、どんな料理にも合います。給食でもよく使う食材のひとつですので覚えておいてください。残さないように食べましょう。

２月４日(火)の給食

投稿日時 : 2014/02/04  学校サイト管理者 
牛乳、セルフ手巻きごはん、肉そぼろ、レタス、すまし汁、小松菜のピーナッツ和え

　昨日、節分で恵方巻きを食べた人も多いと思いますが、給食でも一日遅れで手巻きごはんを出しました。肉そぼろとレタスをはさんで、上手に手巻きを作って食べましょう。今日も、よく噛んで食べてください。

２月３日(月)の給食

投稿日時 : 2014/02/03  学校サイト管理者 
牛乳、ミルクパン、マカロニスープ、うまかコロッケ、にんじんサラダ、節分豆

　今日は、節分です。給食でも、節分豆（福豆）を出しました。福豆の中身は、大豆です。大豆は、小さいけれどもお肉と同じくらい、たんぱく質が入って栄養たっぷりです。おなかの調子を整えてくれたり、生活習慣病の予防にも役立つ食べ物です。また、今日は県の特産品の馬肉を使った「うまかコロッケ」もあります。元気もりもりの献立です。

１月３１日(金)の給食

投稿日時 : 2014/01/31  学校サイト管理者 
牛乳、むぎごはん、てっか煮、きびなごフライ、白菜漬け

　今日は、じゃが芋がたっぷり入ったみそ味で、少し甘めの煮物です。たくさんの材料が、合わさっているのでおいしく仕上がっています。食も進むと思います。きびなごは、カルシウムをたっぷり含んだ魚で、鹿児島や長崎で水揚げされたものです。油でしっかり揚げてありますので、頭たら尻尾まで残すことなく食べることができます。残さないように食べましょう。

１月３０日（木）の給食

投稿日時 : 2014/01/30  学校サイト管理者 
牛乳、むぎごはん、麻婆春雨、シューマイ、ナムル

　今日は、中華の定番料理を組み合わせたメニューです。今日、使用した人参やねぎ、ほうれん草、白菜は地元の野菜です。筍やきくらげは、熊本県産を使っています。マーボー春雨には、中華の調味料で豆板醤が入っていますので、少しだけピり辛です。体の中からポカポカと温まってきます。今日も、元気で給食をおいしくたただきましょう。

１月２９日(水)の給食

投稿日時 : 2014/01/29  学校サイト管理者 
牛乳、セルフ焼きそばパン、鶏肉と野菜のスープ煮、海藻サラダ

　今日は、人気メニューの焼きそばを上手にパンにはさんで食べる、セルフ焼きそばパンです。焼きそばは、いかやえび・豚肉の旨味がよく出ていておいしく仕上がりました。他にも、野菜たっぷりのスープがありますので、残さないようにしっかり食べてください。

１月２８日(火)の給食

投稿日時 : 2014/01/28  学校サイト管理者 
牛乳、むぎごはん、さつまじる、茎わかめのきんぴら、小松菜のごま和え

　今日は、純和風のメニューです。茎ワカメのきんぴらには、人吉・球磨産の牛肉を使用しています。また、牛肉や茎ワカメを炒めるのに「多良木のびる」という会社で生産されたなたね油を使用しました。とても、香りがいいです。よく噛んで食べましょう。

１月２７日(月)の給食

投稿日時 : 2014/01/27  学校サイト管理者 
牛乳、黒糖パン、パンプキンシチュー、ハンバーグのケチャップソース、ミニサラダ

　今日は、かぼちゃを使った「パンプキンシチュー」です。かぼちゃには、みなさんもよく知っていると思いますが「カロテン」というビタミン類を多く含んでいます。この栄養素は、免疫力を高め、風邪などの感染症にかかりにくくする働きをもっています。しっかり食べて、かぜを吹き飛ばしましょう。

１月２４日(金)の給食

投稿日時 : 2014/01/24  学校サイト管理者 
牛乳、セルフおにぎり、大根の味噌汁、めざし、漬け物

　今日は、給食記念日です。給食が始まったころの食事を出しました。メニューは、セルフおにぎり、めざし、大根のみそ汁、漬け物です。毎日の給食は、調理員さんなど、多くの人によってつくられています。給食に携わってくれた人たちに、感謝をしながら食べてください。

１月２３日(木)の給食

投稿日時 : 2014/01/23  学校サイト管理者 
牛乳、かみかみたかなごはん、団子汁、厚焼き卵、キャベツのゆかり和え

　今日は、和食のメニューです。阿蘇たかなの漬け物やいり大豆、乾ししいたけ、大根、人参などの野菜類は多良木町産や熊本県産の食材です。また、毎日の給食にも地元の野菜や熊本県産の食材がたくさん使用されています。団子汁は、以前に阿蘇の郷土料理として紹介したものです。今日は、熊本の味を楽しんで食べてください。