牛乳、肉まん、ちゃんぽん、ほうれん草のごま和え、みかん

　今日は、パンの日ですが、お楽しみ給食で『肉まん』をセンターで蒸して出しました。寒くなってきましたので、ちゃんぽんもあります。ちゃんぽんは、具材たっぷり、特に野菜がたっぷりと入っているので、ビタミン類も多くとることができ、体も温まりかぜの予防にもなりますのでしっかり食べてください。

牛乳、さんごくめし、メルの照り焼き、カブの浅漬け風サラダ、豆乳豚汁

　毎月１９日は「食育の日」で、「ふるさとくまさんデー」です。今日は、「かぶ」を使った浅漬け風サラダです。詳しくは、資料を見てください。

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牛乳、ピザトースト、鶏肉とニンニクの芽炒め、白菜とりんごのサラダ、豆腐のスープ

　今日は、みんなの大好きな「ピザトースト」があります。炒めた材料とケチャップ、チーズをひとつひとつパンにのせて焼きました。少し手が込んだメニューですので、中止校があるときに実施します。サラダは、りんごのシャキシャキ感があります。よく噛んでしっかり食べてください。

牛乳、むぎごはん、シーフードカレー、キャベツとコーンのサラダ、ムース

　今日は、いつものお肉が入ったカレーではなく、シーフード（いか、えび、あさり貝）が入ったカレーです。魚介類の旨味成分が出ています。いかやえび、あさりに含まれるタウリンは、疲労回復に役立ちます。ごはんにかけて食べましょう。

牛乳、むぎごはん、高菜の油炒め、イカとブロッコリーの酢の物、親子煮

今日は、親子煮があります。鶏肉と卵を使った煮物なので「親子煮」という料理名がつきました。たくさんの具材が使ってあるので、いろいろな味が合わさっておいしく出来上がりました。体が温まる一品です。しっかり食べて、お昼からも元気に過ごしましょう。

牛乳、米粉パン、牛肉コロッケ、レンコンサラダ、チンゲンサイのクリームスープ

　今日の主食は、米粉パンです。名前の通り、米を粉にしたものを使ってあります。腹もちがよく、もちもちとした食感が特徴です。また、よく噛んで食べると、お米特有の甘み成分が出てきます。他のココアパンなどに比べると、カロリーは低めでたんぱく質や鉄分はやや多めに入っています。残さないように食べましょう。

牛乳、ひじきごはん、しまホッケの塩焼き、キャベツの甘酢和え、団子汁

　今日は、「ほっけの塩焼き」があります。ほっけは、漢字で書くと魚へんに花と書きます。全長は約４０㎝くらいで、海底に住む魚です。日本では、北海道や東北でとれます。開きにして食べられることが多いですが、かまぼこの材料にも使われます。ほっけの脂には、脳の働きをよくし、血液をさらさらにする効果がある、DHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富です。毎日少しずつでも魚をとるようにしてほしいです。

牛乳、かぼちゃパン、白菜のピーナッツ和え、豆腐の中華煮、りんご

　１１月に入りずいぶん寒くなり、冬野菜がおいしくなってきました。今日は、代表的な冬野菜の「白菜」を使ったピーナッツあえです。白菜は、１個で１～２ｋｇぐらいある大きな野菜です。水分を多く含んでいるので、茹でて絞るとかなり少なくなりますが、その分たくさん食べることができます。今日もしっかり噛んで食べましょう。

牛乳、チキンライス、秋のクリームシチュー、かむかむサラダ、りんごゼリー

　今日は、いい歯の日です。給食でもカミカミメニューのごぼう、きくらげを使ったサラダを出しました。一口３０回は噛んでほしいのですが給食時間が決まっていますので、できれば、一口１５回は噛んで食べてください。メニューにはありませんでしたが、りんごゼリーがついています。残さずしっかり食べましょう。

牛乳、クロワッサン、キノコのスパゲッティ、シーザーサラダ、ミカン

　今日は、きのこを使った「きのこスパゲッティ」です。きのこには、日本人に不足しがちな、食物繊維が豊富で血液をサラサラにしてくれる働きのある、ビタミンＢ１、Ｂ２も含んでいます。また、低カロリーなのが特徴です。しいたけやえのき、しめじなどは給食でも使いやすい食材です。