１月３１日木曜日
《献立》　
・セルフ親子丼、茎わかめのきんぴら、くだもの乳

《献立ひとくちメモ》

　りんごが旬の季節になりました。

　りんごに多く含まれるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸には、胃腸の働きをよくし、乳酸を取り除いて、疲れをとる働きがあります。

　また、食物せんいのペクチンも多く、血中のコレストロールを下げるなど、生活習慣病の予防にも役立ちます。

 　【５年１組の給食の様子】

　「写真を撮るよー！」と、声をかけたら、みんな振り向いてくれました。

　親子丼がおいしかったですね。

１月３０日水曜日
《献立》　
・キーマカレー、マカロニサラダ、牛乳

《献立ひとくちメモ》

　キーマカレーは、ひき肉を使ったインド料理の一つです。

　キーマとは、「細く切れた肉」または「ひき肉」という意味です。

　ひき肉と野菜をカレー粉で味付けした汁気のないカレーがキーマカレーです。　

 　【４年生の給食の様子】

　４０人以上でいっしょに食べる給食は、にぎやかで、おいしいです。

１月２９日火曜日
《献立》　
・麦ごはん、くりーみー呉汁、手作り佃煮、大根のそぼろ煮、牛乳

《献立ひとくちメモ》

　だいこんは、秋から冬にかけて甘みが増してきます。

　だいこんには、ビタミンｃとでんぷん分解酵素のアミラーゼが多く含まれ、葉にもカロテン、ビタミンC、カルシウムなどが多く含まれています。

　今日は、豚挽き肉と一緒に柔らかく昆布だしを使って煮込みました。

　【１年１組の給食の様子】

　学校放送で「給食センターのしごと」を見ました。

　放送室からすべての教室のテレビに放送されます。

　麦島給食センターの宮本先生が来校され、毎日の給食がどのようにできるか話してくださいました。

　写真がたくさんあって、１年生にもよくわかる紙芝居でした。

１月２８日月曜日
《献立》　★和食を味わう日の献立
・セルフひじきごはん、吉野汁、和風バーグのあんかけ、牛乳

《献立ひとくちメモ》

　「吉野汁」は、くず粉を溶いて、とろみをつけたすまし汁です。あんかけのように、口当たりが良く、冷めにくいので、寒いときには体が温まります。葛の産地が奈良県の吉野であることから名前が付きました。くず粉は、現在貴重品になり、代わりにじゃがいものデンプンでつくった片栗粉を使っています。

　※　写真はありません…。

１月２5日金曜日
《献立》　★味の旅　玉名
・かぼちゃパン、きつねうどん、のりみそ豆、くだもの、牛乳

《献立ひとくちメモ》

　玉名市横島町では、いちごの生産が盛んです。

　いちごは、ビタミンＣが豊富で、5～6粒食べれば1日に必要なビタミンＣ50ミリグラムが摂れます。

　また、玉名を代表する産物であり、全国的に有名なのりを使って、「のりみそ豆」を作りました。

　大豆の借款とのりの風味を味わってください。 

 　【3年2組の給食の様子】

　玉名で有名な「いちご」と「のり」が給食に出ました。

　のりみそ豆は、おいしかったです。