R３．７．５（月）

＜今日のこんだて＞

　抹茶蒸しパン　　タイピーエン

　黄粉大豆　　牛乳

　蒸し暑い日が続いていますが、食欲はありますか？冷たいものばかり食べたり、飲み物ばかり飲んではいませんか？食欲がないからといって食べないでいると、食べられる量が減ってしまい、体力や免疫力が下がってしまいます。成長期はしっかり食べることが大切です。ご飯をしっかり食べられうよう、間食を控え、体を動かし、お腹をすかせましょう。

Ｒ３．７．２（金）

＜今日のこんだて＞

　南関あげ丼　　スパゲティサラダ

　牛乳　　　りんごゼリー

　暑いときはゼリーなど冷たくてツルンと食べられるものがおいしいですよね。今日も子どもたちはゼリーを見て「ヤッタ」と喜んでいました。食事に限らず、何か楽しみがあると、がんばったり我慢したりできませんか？私はよく食事とお弁当に果物をつけます。栄養や見た目が良くなるようにでもありますが、楽しみのためにつけています。旬の果物は甘くてみずみずしくおいしいですよね。大好きな料理でも、素敵な食器でもいいと思います。ぜひ食卓に楽しみをつくり、食欲をアップさせませんか？

R３．７．１（木）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　さんまホイル巻き　　麩のみそ汁

　春雨の酢の物　　　牛乳

　「みなさんの好きな料理は何ですか？」鹿北小の３年生が１年生だったときに尋ねたところ、さんまのホイル焼き（さんまの味噌煮）が大人気だったことを思い出します。甘辛い味、骨まで柔らかいところがいいのでしょう。私は春雨の酢の物が好きでよくリクエストしていました。今もよく作ります。食卓で、ぜひみんなの好きな料理を聞いてみませんか？給食のリクエストもお待ちしています。

R３．６．３０（水）

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　魚のピザ焼き　　ジュリアンスープ

　大豆黄粉クリーム　　牛乳　　メロンorバナナ

　今日は鹿央町産のメロンがありました。メロンで喉がイガイガするという人も多いので、バナナ1本とのセレクトにしました。メロンは肥後グリーンでした。熊本県は果物が豊富で、スイカ、いちご、デコポン、甘夏みかんなど全国でも有数の産地です。健康で過ごすために一日に200gの果物を食べることがすすめられています。ぜひおいしい旬の果物を食べて季節を感じてほしいと思います。

R３．６．２８（月）

＜今日のこんだて＞

　ひのくにパン　　牛乳　　冷やしうどん

　シューマイ　　ミニトマト

　蒸し暑い日が続いています。今日は夏らしい献立でした。冷たいうどんで食べやすかったことと思います。先日２年生の児童が「学校でトウモロコシの皮むきをしたあと、お母さんとトウモロコシを買いに行って、弟と皮むきしました。」と話してくれました。楽しかったのでしょう。私まで嬉しくなりました。自分も妹と白和えを作って手伝っていたのを思い出しました。体験学習は大事だなあと改めて思いました。

R３．６．２５（金）

＜今日のこんだて＞

　ドライカレー　　ちりめんサラダ

　みかんゼリー　　牛乳

　今日のカレーは毎年リクエストに挙がるほど好評です。本当ならばサフランで黄色いご飯を炊くところですが、サフランは高価なので、カレー粉で色と香りをつけました。いつものカレーにたくさんの玉ねぎ、トマトピューレと粉チーズ、バターを加えて作ります。ぜひ作ってみてください。

R３．６．２４（木）

＜今日のこんだて＞

　ゆかりご飯　　大豆の磯煮　　

　春雨のマヨネーズ和え　　牛乳

　今月は正しい箸の持ち方と食事マナ－についての話をしています。来週から豆つかみ大会も企画しています。正しい箸の持ち方は、見た目に美しいだけでなく、小さいものも上手に挟むことができます。また、正しい食事マナーは、意外と大人でもできていなかったり知らなかったりすることがあるのではないでしょうか。家族みんなで箸の持ち方などマナーについて話してみるのはいかがですか。

R３．６．２３（水）

　＜今日のこんだて＞

　コッペパン　手作りハンバーグ　　チーズサラダ

　野菜スープ　　マーガリン　牛乳

　今日は手作りハンバーグでした。今回は人参とひじきも入れました。柔らかく仕上がり好評でした。我が家はうっかりして昨夜もハンバーグでした。私のおすすめは、ハンバーグに粉チーズを入れることです。また炒め玉ねぎはしっかり冷ますとおいしくできます。ソースは、炒め玉ねぎに醤油、みりん、オレンジジュース、水を同量入れて煮詰めるとあっさりしたソースになり、おすすめです。ぜひお試しください。

R３．６．２２（火）

＜今日のこんだて＞

　ご飯　　太刀魚ごまフライ　　甘夏サラダ　　

　豆腐と玉ねぎのみそ汁　　牛乳

　今日も蒸し暑い一日でしたが、子どもたちは朝から運動場を元気に走っていました。バス通学で運動不足が心配される子どももいます。忙しい毎日ですが、少しの時間でも体を動かすことが体力向上につながることでしょう。たくさん動いてお腹をすかせて、給食をおいしく食べてほしいと思います。お昼の時間を楽しみにしてもらえるように、給食室も体を動かし頑張ります。

R３．６．２１（月）

＜今日のこんだて＞

　テーブルロール　　牛乳　　夏野菜スパゲティ

　ポテトサラダ

     今日は鹿北中学校が収穫したジャガイモでポテトサラダを作りました。大小いろいろでしたが大事に使わせてもらい、とても好評でした。夏野菜スパゲティはどことなく懐かしい仕上がりになり、特に先生に反響がありました。ところで、 自分の作った料理の感想を聞くのは大事なことですが、最近、自分の作ったお弁当を子どもが食べる時間に食べてみることの大切さを知りました。色、食感、水分量、味…どれも作りたてとは違い、気づくことがたくさんありました。給食も子どもたちが食べるときのことを考えて、安心安全でおいしいものを作りたいと思います。