牛乳　パン　クリームシチュー　ツナサラダ

今日は、みんなの大好きなクリームシチューでした。学校のシチューは、バターと小麦粉、牛乳を使って作る手作りルーのシチューです。バターを溶かしたところに小麦粉をザルでふるいながら入れていきます。その後、牛乳を加えるとき、ダマにならないように気をつけるところがポイントのようです。今日は、クリームシチューにパンを浸しながら食べる子も多くいつもよりパンが食べやすくて、食べ終わりも早かったです。

牛乳　揚げパン　ポークビーンズ　こんにゃくサラダ

今日は、みんなの大好きな揚げパンです。揚げパンは、昭和３０年代頃から、学校給食に登場し始めました。油で揚げたパンに、砂糖ときな粉をまぶしてあるので栄養価も高いですね。普通のパンを食べたときより腹持ちも良いです。今日もカリッと揚げて黒砂糖と混ぜ合わせたきな粉をたっぷりまぶしてあってとってもおいしかったです。

牛乳　麦ご飯　玉葱の味噌汁　五目卵焼き　小松菜のおかか和え

　今日は、卵焼きを給食室で手作りしていただきました。今日の卵焼きには、ひき肉、豆腐、人参、たまねぎ、枝豆が入っていました。家庭で卵焼きを作るときも、お家にある食材を入れて作ってみると、栄養価も上がりますね。おかか和えや味噌汁とも相性が良くとてもおいしかったです。

牛乳　麦ご飯　厚揚げとキャベツの味噌炒め　ごま和え　抹茶ゼリー

今日は「抹茶ミルクゼリー」です。５月１日は、八十八夜です。八十八夜とは立春から数えて８８日目です。ちょうど新茶が出回る季節で、初物のお茶を飲むと、１年間無病息災で過ごせるとの言い伝えもあるそうです。ミルクゼリーに抹茶を混ぜてあり、冷たくて甘いゼリーにホッとできる幸せな時間でした。とてもおいしかったです。

　「春キャベツのスパゲティ」の登場です。一年中お店で見かける良く活用されるキャベツですが、３月～５月頃が旬の「春キャベツ」、７月～８月頃が旬の「夏キャベツ」、１１月～３月頃が旬の「冬キャベツ」と年３回の旬があります。「春キャベツ」はとても柔らかくてみずみずしく生で食べるのが最高だそうです。

今日も大豆を使用した呉汁です。郷土料理として日本全国各地で食べられています。手間のかかる料理ですが、呉と味噌がマッチしてとてもおいしいですね。呉を入れて煮てから味噌を最後に入れると、もっちりしておいしい呉汁になります。

今日は、きなこトーストパンで、きなこにマーガリンとグラニュー糖を混ぜてパンにぬってあり、とてもおいしかったです。健康のためにも大豆はとても大切ですね。きなこご飯やきなこ餅にしてもおいしいですね。

今日は、ジャーチャンどうふとごしきあえでした。ジャーチャンどうふは、豆腐にしっかりと味をしみこませた、中華の定番料理で、ジャーチャンは「家常」と書くそうで、家庭でよく作られる料理だということが伺えます。味がよくしみこんでいて、ご飯もすすみました。