今日の給食届けます

牛乳、食パン、かき揚げうどん、ツナサラダ、ブルーベリージャム

かき揚げうどんのかき揚げは、にんじん、タマネギ、ごぼう、水菜などの野菜を細かく切って衣をつけてあげています。また、うどんのおつゆには、かつおぶしや昆布の出汁が使われています。これらの「だし」は､日本の食文化にはかかせないもので料理のおいしさを引き立ててくれます。寒い日には、温かいうどんを食べるとぽかぽかしてきますね。

牛乳、麦ご飯、がんもと野菜のうま煮、春雨の酢の物、手作りふりかけ

がんもとは、豆腐ににんじんやひじきなどを混ぜてギュッと固めて揚げたものです。ふわっとした食感で､栄養たっぷりの食べ物です。がんもと野菜のうま煮には、他にも、じゃがいも、ごぼう、れんこん、しいたけなど、冬においしい野菜が入っています。また、たけのこは、JA鹿本様よりいただいたものです。寒い冬に暖まる一品、感謝していただきましょう。

牛乳、麦ご飯、すまし汁、鶏肉のマーマレード焼き、ごぼうサラダ

鶏肉のマーマレード焼き。マーマレードとは、オレンジや夏みかんなどを皮ごとにて作る甘いジャムのことです。皮のほろ苦さと甘さがあって、料理に使うとお肉を柔らかくして､いい香りにしてくれます。給食のマーマレード焼きは、マーマレードと醤油を合わせた特製タレです。甘さと醤油の風味がとてもあって、ご飯が進みますね。

牛乳、コッペパン、八宝菜、大学芋、チーズ

今日は１，２年生が収穫したお芋を使った大学芋です。カリッと揚げたさつまいもに､砂糖や蜜を絡めた昔ながらのおやつです。さつまいもには、エネルギーになる炭水化物やおなかの調子を整える食物繊維がたっぷり入っています。鹿北小の１，２年生の皆さん、おいしいお芋をありがとうございます。また、JA鹿本様より筍をいただきました。今日は、八宝菜に入れています。感謝していただきましょう。

牛乳、麦ご飯、おでん、ゆかり和え、ミカン、のり

おでんの始まりは、室町時代の「味噌田楽」といわれています。その後、江戸時代に出汁で煮る料理になり、今の形になりました。地域ごとに具や味付けが違う日本ならではの食文化になりました。たくさんの具が入っていて栄養満点です。寒い冬にもってこいのメニューですね。

牛乳、ミルクパン、クリームシチュー、にんじんサラダ、ココアビーンズ

ココアは、カカオの実の中にある豆を発酵、乾燥させてつくったココアパウダーからできています。皆さんの大好きなチョコレートの素になる食べ物です。また、ココアには、体を温めてくれる働きがあり、寒い冬にはぴったりです。よくかんで食べましょう。

牛乳、麦ご飯、味噌けんちん汁、魚のバーベキューソース鰹と昆布の和え物

けんちん汁は、昔から食べられている日本の伝統的な料理です。もともとは、お寺で作られていた精進料理がはじまりといわれていて、油で炒めることによって、野菜の旨味がギュッと詰まったスープになります。又、けんちん汁は醤油ベースで作られていますが、今回はみそベースになっています。寒い冬に暖まりますね。

牛乳、キムタクご飯、スーミータン、バンバンジーサラダ、ムース

今日はスーミータンです。中国の家庭でよく食べられているとろっとしたスープです。中国語で、「スーミー」はとうもろこし、「タン」はスープを表しています。クリーム状のコーンと卵を使い、まろやかな甘さで、とろみのあるスープです。給食では、野菜やお肉なども加えて、栄養満点にしてあります。キムタクご飯もスーミータンも大人気です。

いよいよ１２月を迎えます。寒さに負けずに元気もりもり、給食をしっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います。１２月の食育だよりと献立表を掲載します。１２月もおいしそうな献立が並んでいます。クリスマスのケーキも楽しみですね。

牛乳、麦ご飯、豆乳味噌汁、肉詰めいなりの甘辛煮、野菜の梅肉和え、ヨーグルト

いなり寿司に使われる「おあげ」に、肉を詰めて甘辛く炊きました。おあげは、タンパク質がたっぷりです。お肉にも力のもとになる栄養があります。いなりという名前は、むかし「狐は油揚げが好き」といわれていて、狐の守る神様「いなり神」に油揚げをお供えしたことが始まりと言われています。食べ物にもいろいろな歴史がありますね。

牛乳、ソフトフランスパン、クリームスパゲッテイ、ブロッコリーサラダ、イチゴジャム、、

ブロッコリーが日本にきたのは、明治時代ですが、当時は人気があまりありませんでした。その後、１９８０年頃から、緑黄色野菜の人気が高まったことで、食べられるようになりました。ビタミンCがとても多く含まれて風邪をひきにくくしたり、元気な体を作るのに役に立ちます。よくかんで食べましょう。

牛乳、栗ご飯、甘酒入り豚汁、鰯の蒲焼き、ごま和え

甘酒は、昔から元気をつける飲み物として飲まれていて、「飲む点滴」と呼ばれるくらい体にいい栄養がたっぷり入っています。お米から作られているのでエネルギーになりやすいブドウ糖や、疲れを回復させるビタミンが含まれています。今日は豚汁に入っています。寒い季節、飲むとぽかぽか温まりますよ。栗ご飯の栗は、野中めり様からいただいた栗です。感謝していただきましょう。

牛乳、麦ご飯、すき焼き、まごわやさしいサラダ、一食ふりかけ

「まごわやさしい」と言う語呂は、七つの食材「豆類、ごま、海藻類（わかめ）、野菜、魚、キノコ類（しいたけ）、芋類」の頭文字を表したものです。これらの食品は、病気の予防に効果的です。無理せず摂取し、いつまでも健康的な生活を送るため、バランスよく食べましょう。すき焼きもおいしかったです。

牛乳、カツカレー、大豆サラダ、

今日は､カツカレーです。チキンカツに使われている鶏肉は、筋肉や骨を作るタンパク質がたっぷりです。カレーには野菜もたくさん入っていて、体を元気にしてくれるビタミンや食物繊維がとれます。今日は６年生は山鹿市の親善球技大会に出かけました。カツカレーの力で、優勝できるようにみんなで応援しましょう。

牛乳、ミルクパン、ポトフ、エスニックサラダ、バナナ

エスニックサラダとは、タイ、ベトナム、インドネシア、といった東南アジアを中心とした地域の調理法や調味料を使った独特の風味や香りが特徴的なサラダです。今日はカレー風味です。ポトフもあり、野菜は、カボチャ、サツマイモ、キュウリ、にんじん、キャベツ、タマネギ、ブロッコリー、じゃがいもとたくさん入っていました。おいしかったですね。

牛乳、びりん飯、白玉入りきのこ汁、レンコンのはさみ揚げ、ミカンサラダ

ふるさとくまさんデーで、宇城地区の紹介です。びりん飯とは、宇城市三角町に伝わる混ぜご飯です。名前の由来は、絞り豆腐を油で炒めるときの音が「びりんびりん」と聞こえることからつけられたそうです。白玉、レンコン、ミカンも宇城の特産ですね。同じ熊本でもいろいろな郷土料理がありますね。

牛乳、セルフドッグ、白菜のクリーム煮、ウインナー、ポテトサラダ

今が旬の白菜のクリーム煮です。白菜はほとんど水分ですが、ビタミンCや食物繊維が入っていて、風邪を引きにくい体作りを助けます。どんな料理にも合うので汁物・和え物などにも大活躍ですね。しっかり食べて、元気に過ごしましょう。みんなの好きなウインナーもありましたね。

牛乳、麦ご飯、ジャーチャン豆腐、揚げ餃子、水菜とじゃこのサラダ

ジャーチャン豆腐とは、中国料理で家にある材料で作る料理だそうです。柔らかい豆腐を使うマーボー豆腐とは違い、厚揚げを使用しています。具だくさんで、甘辛く炒めています。ご飯が進む味付けですね。今日は、もとだ工務店さんを通じて丸信産業さんから馬肉をいただき、今日の具材としてジャーチャン豆腐に使用しました。味わっていただきました。いつもありがとうございます。

牛乳、かしわ飯、トマト肉じゃが、白菜漬け

かしわとは鶏肉のことです。九州では、昔からお祝いの時や行事の時に、かしわ飯を食べる習慣があったそうです。鶏肉やゴボウなどを醤油と砂糖で味付けして、ご飯と混ぜ合わせています。肉じゃがもトマト味で珍しい肉じゃがでした。

牛乳、大根なめし、みそおでん、ハムとわかめのサラダ

今日は、大根の葉を混ぜた大根なめしです。大根の葉には、根っこに、少ないβカロテンをはじめ、ビタミンC、カルシウム、など多く含まれています。これらの栄養素は、風邪予防、骨や歯の健康維持などさまざまな効果が期待ができます。根っこの部分だけでなく、葉の部分もしっかり食べましょう。

牛乳、米粉入りカボチャパン、ミネストローネ、鮭のグラタン、ももゼリー

初メニューで鮭の入ったグラタンです。高級です。アルミカップに鮭の切り身を一つ一つ入れて、手作りのホワイトルウを作りその上にのせて、パン粉、チーズをのせてからオーブンで焼き上げました。鮭の味とグラタンの味がマッチしておいしいですね。寒い日には、温かいグラタンで、体の中から温まりましょう。

牛乳、麦ご飯、季節の味噌汁、鶏のネギソース、かぶサラダ

今日は子どもたちの大好きな鶏の唐揚げにネギソースをかけた「鶏のネギソース」でした。ネギの旬は、１１月から２月頃の冬です。この時期はネギの甘みが増し、柔らかくなります。風邪予防や血行促進が期待できます。よく汁物に入ってます。寒い冬を乗り切るためにも、バランスよく食べましょう。

牛乳、栗ご飯、ちんげんさいと卵のスープ、チャプチェ、焼きプリンタルト

チャプチェは、韓国の代表的な家庭料理の一つです。今日は､春雨、キムチ、牛肉、などの食材を炒めて、醤油や砂糖で味付けして作ってありました。チャプチェは韓国語で、「いろいろな具材を混ぜ合わせる」という意味があり、甘辛い味付けが特徴的です。栗ご飯もおいしかったです。

牛乳、カルシウムトースト、季節の味噌シチュー、ツナひじきサラダ

明日の「いい歯の日」にちなんだ献立です。毎日おいしくご飯を食べるために、大切なのが「歯」ですね。歯がしっかりしていると食べ物をよくかんで体の中にたくさんの栄養を取り込むことができます。食後は、歯みがきをしっかりしていつまでも元気な歯を守りましょう。

牛乳、手巻きご飯、はんぺん汁、肉味噌、のり､梅干し、ツナとキュウリの和え物

今日は、もとだ工務店さんからいただいた新米です。今年とれたばかりのお米はうれしいですね。今回のお米は「にこまる」という品種です。新米を届けてくださる食のサポートのキャッチコピーは「MOTODA   Thanks New Raice ～the bridge of smiles～」で、～笑顔の架け橋～もとだ工務店さん 新米をありがとうという意味です。おいしいお米を作ってくださった方、お米を届けてくださった方、そして食べる私たちの笑顔が一つにつながるようにそんな気持ちがこもっています。たくさんの方々の手が合わさってできたお米は皆さんの体を元気に育てる力が詰まっています。感謝していただきましょう。

牛乳、ご飯、高野豆腐の卵とじ、コロッケ、ごまみそあえ

今日は高野豆腐の卵とじです。名前の由来は、和歌山県の高野山でお坊さんがさむいふゆに豆腐を凍らせたことが始まりとされています。日本に古くから伝わる保存食です。今日は卵とじにして提供されました。出しが染みてとてもやさしい味でした。

牛乳、麦ご飯、カボチャのうま煮、アーモンド和え、手作りふりかけ

今日はハロウインメニューです。カボチャが飾り付けに使われますが、秋の収穫を祝い、魔除けの意味で飾られるそうです。カボチャには、βカロテンが豊富に含まれています。風邪予防や肌の乾燥防止に効果的です。カボチャのデザートもおいしかったです。

牛乳、ご飯、呉汁、サンマのおかかに、かきなます、チーズ餅

今日は、キラキラ新米ご飯です。鹿北中の用務員の中島先生が作られた「にじのきらめき」という新米をたくさんいただきました。つややかで食べ応えのある食感でとてもおいしかったです。今が旬の「柿なます」も甘くて食が進みました。チーズ餅もおいしかったです。中島先生が暑い中に一生懸命作られたお米、ありがたくいただきました。

牛乳、麦ご飯、のっぺ汁､揚げ魚のにんにくソースかけ

ニンニクは疲労回復効果があり、料理に風味をつけスタミナをつける野菜として知られています。また、古代エジプトから食用として使われ、ピラミッドを建設していた人の疲れをとる食材として食べられていました。ニンニクの香りを感じながら味わいましょう。

急に秋がやってきたという感じの今日この頃です。気温の変化が大きく、衣服の調節での体温管理も難しいですね。さて、１１月の食育だよりと献立表を掲載します。ぜひご家庭でのお料理にも役立つ情報がたくさんです。ぜひご覧ください。

牛乳、ガーリックパン、肉うどん、アセロラジュレ、

今日はフルーツが入ったアセロラジュレです。アセロラは、「ビタミンCの王様」といわれています､レモンの約３４倍のビタミンCを含んでいます。免疫力向上や疲労回復に役立ちます。季節の変わり目で体調を崩しやすいですが、バランスよく栄養をとって、健康に過ごしましょう。気温が低い今日は、あたたかな肉うどんもおいしかったです。

牛乳、からいもご飯、豚汁、チキンカツ、春雨サラダ

今日は、山鹿の郷土料理、からいもご飯です。からいもは大津町が有名ですが、鹿本地方でもたくさんとれます。エネルギーになるデンプンを多く含み、食物繊維も多いので、おなかの調子を整えてくれる働きもあります。ちょっとだけ涼しくなった今日は、温かい豚汁もうれしかったです。

牛乳、麦ご飯、大豆の磯に､茎わかめの和え物

大豆は「畑の肉」と言われるほど良質のタンパク質が豊富です。磯の風味のひじきとよく合います。栄養たっぷりのメニュー、茎わかめもあり、よくかんで食べて、健康な体を作りましょう。

牛乳、ソフトフランスパン、パリパリ焼きそば、リンゴサラダ、マーシャルビーンズ

皿うどんとも呼ばれ､長崎県の名物です。「パリパリ」は長崎の皿うどんに使われる油で揚げた「細い麺」を指す方言です。

野菜たっぷりの餡（あん）をかけて麺となじませて食べます。フランスパンもあっておなかいっぱいになった子どもたちです。

牛乳、麦ご飯、豆腐の味噌汁、魚の香草焼き、キャベツのごま和え

教の魚は「ホキ」です。骨が少なく加熱しても身が固くならずに食べやすいです。タンパク質やビタミンDを含んでおり、私たちの成長に欠かせない栄養素を含んでいます。香草焼きは､パン粉、パセリ、バターを混ぜてつけています。味噌汁もおいしいですね。

牛乳、ナン、キーマカレー、枝豆サラダ、ミカンゼリー

ナンは､インドなどで食べられる平たいパンの一種です。外側が香ばしく焼かれ、中はもっちりとした食感があります。ナンは、タンドールと呼ばれる窯で焼かれ、これが独特の風味を生み出します。今日は、キーマカレーと一緒に楽しんで食べました。学校給食で「ナン」が提供され、外国の食文化について知る機会となりました。手作りゼリーもついていました。とってもおいしかったです。

牛乳、麦ご飯、鳥ゴボウ汁、魚の佐々礼焼き、壺漬け和え

初メニューの「魚の佐々礼焼き」です。ホキという魚を使いました。

細石のように小さいのをパン粉や青のりで表しました。マヨネーズ風味でいろいろ工夫しています。

牛乳、ミルクパン、きのこのスパゲッテイ、サツマイモサラダ

みんなの好きなパスタ、今日はキノコとベーコンがおいしいですね。サツマイモサラダは、旬のサツマイモが使われています。熊本名物のいきなり団子もあります。サツマイモは大津町が有名ですね。

牛乳、麦ご飯、えのきと若布の味噌汁、鶏の唐揚げ、ゆかり和え

今日は、みんな大好きな鶏の唐揚げです。しかも鹿北小給食室特製の味付けです。隠し味は、レモン汁やごま油です。小学生の皆さんわかりましたか。鶏肉は、タンパク質が豊富で、骨の成長や目の疲れにも効果があります。

牛乳、秋の香りご飯、すまし汁、小松菜のおかか和え、千草焼き

今が旬のサツマイモやシメジが入った秋の香りご飯です。秋の食材は、疲労回復に役立つビタミン類や、体調を整える食物繊維やミネラルが豊富で、厳しい寒さに備えるための体力作りをサポートします。ご飯の中の油揚げがいい味出していました。

牛乳、ブルーベリー蒸しパン、カボチャシチュー、キャロットサラダ

今日は、１０月１０日は目の愛護デーです。

今日の献立は、目によい食べ物をたくさん使っています。ブルーベリー、カボチャ、にんじん、ほうれん草にはビタミンAやアントシアニンなどの栄養素が含まれています。元気で健康な目を保つためにも、バランスよく食べましょう。

牛乳、麦ご飯、マーボー春雨、中華和え、もものタルト

今日は中華メニューです。春雨は、じゃがいもやサツマイモや緑豆などのデンプンを原料にして作られています。エネルギー源になるため疲れをとったり、おなかの中をきれいにする効果もあります。デザート付きでうれしいな。

牛乳、具飯、いちょうは汁、ニラ玉

ふるさとくまさんデー、「上益城」の紹介です。今日の具飯の挽肉は馬肉です。これは、元田工務店様のご支援で、和水町の丸新産業様からいただいたものです。皆さんにおいしく食べてほしいと提供してくださいました。感謝していただきましょう。ニラ玉のニラは甲佐町の特産です。上益城の味　おいしくいただきました。

牛乳、手作りメロンパン、野菜スープ、かみかみサラダ

手作りのメロンパン、パン生地の上に、クッキー生地をのせて焼いています。

外はサクサク、中はふんわりしています。手作りのおいしさをかみしめていただきました。野菜もたっぷりのメニューでした。

牛乳、麦ご飯、ニラ玉スープ、鰯の蒲焼き、カルちゃんサラダ、お月見ゼリー

今日は鰯の蒲焼きです。開いた鰯に衣をつけてあげ、タレに漬けてあります。とても食べやすく、特に蒲焼きのたれが子どもたちには人気です。今夜は月がきれいな中秋の名月です。なし味のおつきみゼリーもついてます。収穫や豊作への感謝をしていただきました。今夜はお月様が見えるといいですね。

牛乳、駅伝応援トースト、ミネストローネ、チキンサラダ

１０月７日は、山鹿市駅伝大会です。強はその応援の気持ちを込めて、「絆」の文字のトーストです。みんなの「絆」をたすきに込めて、最後までつないでいきましょう。鹿北中学校の皆さん、頑張ってください。

牛乳、麦ご飯、とんじゃがカレー煮、ほうれん草のごま和え、ざぜん豆

ざぜん豆は、山鹿の郷土料理です。修行僧が座禅を組むときに食べていたことからの名前がつきました。当時お坊さんは動物性のものを食べられなかったので、「畑のお肉」と言われる大豆を食べてタンパク質をとりました。肉じゃがも豚肉のカレー味で珍しかったです。

牛乳、ビビンバ丼、わかめスープ、

今日は、牛肉を使ったビビンバです。野菜もたくさん入っています。味噌だれがアクセントになって、食欲が増しました。今日から１０月、暑さで消耗した体力を回復させるためにも秋の旬の食材を食べて元気に過ごしましょう。

牛乳、シュガーパン、海藻サラダ、ポークビーンズ、ヨーグルト

キャラメル風味のシュガーパンにヨーグルト。子どもたちのテンションが上がっていました。豚肉や豆がたくさん入ったポークビーンズも、海藻サラダも、栄養たっぷりで、おいしい給食でした。

牛乳、麦ご飯、梅鰹和え、冬瓜スープ、魚の揚げ煮

今日は日曜日ですが、「あつまれ芸術の森inかほく」のため登校日で給食があります。冬瓜のスープでした。冬の字がついているけど、夏が旬です。夏に収穫して、冬まで貯蔵ができるため「冬瓜」という名前だそうです。透き通った冬瓜がおいしかったです。魚の揚げ煮も甘辛くておかずにぴったりでした。みんな、珍しい日曜日の給食を楽しんでいました。

牛乳、サツマイモ蒸しパン、タイピーエン、チーズサラダ

今日は、タイピーエンです。タイピーエンは、中国の家庭で、祝い事など特別な日に食べるスープ料理が始まりとされています。その後、明治時代後期、熊本に伝わり、熊本県の郷土料理として親しまれています。熊本県の郷土料理を紹介できるように給食で食べて学んでください。お芋の蒸しパンもおいしかったですね。

牛乳、ふるさとおこわ、きのこ汁、小松菜のおかか和え、鶏の照り焼き

今日は山鹿の特産品である筍を使ったおこわを作りました。おこわとは餅米を主に使用し、蒸して作られる日本の伝統的な料理です。今日は、鹿北産の乾燥椎茸も入っています。また、赤米を入れて炊くこともあるそうです。山鹿の山の幸を感じながら、食べましょう。

牛乳、麦ご飯、豚汁、ネギとじゃこの卵焼き、ひじきサラダ

今日はネギとじゃこの卵焼きです。じゃこの栄養素について紹介します。じゃこは、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」という栄養素が含まれています。若いうちに骨を丈夫にしておくと、将来の健康にもつながります。じゃこ以外でも、牛乳、小魚、大豆製品などからカルシウムをとることができますよ。味わって食べましょう。

牛乳、麦ご飯、かき玉汁、茎わかめの和え物、信田に

信田煮の「信田」は油揚げのことです。油揚げに具材を詰めたり､油揚げで巻いたり､和風の味付けで煮込んだものです。中に入っている具材は何か、味わいながら食べてみてください。ご飯のおかずに合いますね。和食の良さを味わいましょう。

牛乳、トマトパン、八宝菜、しゅうまい

今日は初のトマトパンです。熊本県産のトマトが入っていて赤みがかった食パンです。トマトには、リコピンやビタミンCなどが含まれ、美肌効果や、免疫向上に役立つ成分がたくさん含まれています。トマトの栄養を生かしながら、トマトが苦手な人も食べやすいように作られています。是非味わって食べてください。

牛乳、くりごはん、つぼん汁、キクラゲサラダ、ししゃもフライ

今日はふるさとくまさんデーです。今月は、「人吉,、球磨」地域の紹介メニューです。熊本県は栗の生産が全国２位で、山鹿や人吉球磨地域で主に栽培されています。「つぼんじる「は、お祭りやお祝いの時に食べられる郷土料理です。壷のような器に盛り付けられていたことから壷の汁、「つぼんじる」という名前になったそうです。味わって食べてください。

牛乳、鶏飯（けいはん）、お豆のカレー風味サラダ、スイートポテト

今日は、鹿児島の味巡りです。「とりめし」ではなく「けいはん」という奄美大島の郷土料理です。地元では、鶏肉をほぐしたもの、錦糸卵、しいたけ、つけもの、きざみのり、タンカンの皮の干したものなどがご飯のうえにのり、スープをかけて提供されます。上にのせる具でいろいろアレンジできます。鹿児島の郷土料理を味わって食べましょう。

牛乳、セルフおにぎり、ユイニータン､中華キュウリ、やきぎょうざ

セルフおにぎりは、のりのまんなかにご飯や梅干しをのせて包んで食べます。みんなが安心して食べられるように、梅干しの種は抜いてありました。給食の先生方、さぞ大変だったことでしょう。ありがとうございます。ユイニータンは、は「玉、米、湯」と書きますが、ユイがトウモロコシ、タンがスープの意味です。かき卵が入った、中国のコーンスープです。地域によっては、スーミータンとも呼ばれています。

牛乳、ミルクパン、サラダうどん、いりことナッツのりんかけ

今日はサラダうどんです。鶏ささみや野菜などを蒸して冷やした具とゆでたうどんを一緒に和えた料理です。冷たくなるよう冷蔵庫で冷やしました。いりことナッツの組み合わせは、タンパク質、カルシウム、マグネシウム植物繊維、鉄分などが豊富で健康に役立ちます。しっかり感で食材の味を感じてください。

牛乳、麦ご飯、わかめ汁、オクラのさっぱり和え、鮭のニンニク味噌焼き

今日はオクラのさっぱり和えです。オクラのネバネバ成分は、おなかの中を整える働きがあります。よいオクラの選び方は、７～８センチでやわらかい、うぶげが細かく全体を覆っているものを選ぶといいですよ。苦手な人もいるかもしれませんが、しっかり食べて、夏バテしないように元気をつけましょう。

牛乳、焼きカレーパン、肉団子のスープ、かみかみサラダ

（調理の先生からのメッセージです→）焼きカレーパンに挑戦してみました。ドライカレーを作り、パン生地に詰めてから、パン粉をまぶして、オーブンで焼きます。焼きカレーパンの魅力は、ふんわりとパンらしい生地が楽しめることです。また、油で揚げないので低カロリーで健康的ですね。味わって食べてください。

みんな珍しい手作りパンに、「おいしいな」を連発していました。手作りの味、本当においしくいただきました。

牛乳、麦ご飯、けんちん汁、秋なすの炒め物、アップルジンジャーゼリー

今日は今が旬の秋なすです。秋なすは､水分が多く甘みが強いので、炒め物に最適です。「アップルジンジャーゼリーは、リンゴ果汁に少しショウガを入れて手作りしました。意外な味のハーモニーを楽しんでください。」という給食の先生からのメッセージがありました。おうちでも、試してみてはいかがでしょうか。ジンジャーエールが好きな人には、ぴったりかもしれません。

９月の献立表を掲載します。献立表を見ると、さまざまな献立があり工夫してあるんだなあと伝わってきます。子どもたちも、「今日は〇〇がおいしかった」「校長先生は、どれがおいしかったですか？」と給食についての話題で毎日盛り上がります。子どもたちがおいしく、そして栄養がとれるようにと工夫された献立と、それを少しでもおいしく食べてほしいと愛情込めて作ってくれる給食室の先生方のおかげで、毎日おいしい給食があります。感謝の気持ちを持って、いただきましょう。

牛乳、麦ご飯、筑前煮、春雨の酢の物、ふりかけ

「筑前煮」は福岡県の郷土料理で、「がめ煮」ともいわれています。「筑前煮」は骨なしの鶏肉、「がめ煮」は骨付きの鶏肉が使われることもあるそうです。ふりかけは野菜のふりかけでした。酢の物もあり野菜がいっぱいの献立でした。

牛乳、コッペパン、卵サラダ、ステイックドッグ、ほうれん草のスープ

ほうれん草は、鉄分、ビタミンA､ビタミンC、食物繊維が豊富で成長に必要な栄養を含んでいます。パンは、背割りコッペパンでサラダやドッグを挟んで食べます。今日はいつもよりしっかり手を洗って、自分で作る「セルフスティックドッグ」です。子どもたちが自分で具材をパンに挟むと、サラダと一緒にしたり、別々にしたりと、給食の時間も楽しむことができます。「セルフおにぎり」や「セルフ手巻き寿司」など、ご家庭でも楽しんでみてはいかがでしょうか。

牛乳、かしわ飯、つみれ汁、たらこマヨネーズ和え

今日は、味巡りで福岡県の紹介です。「かしわめし」は鶏肉入りの炊き込みご飯のことで、福岡では「かしわめし」といいます。道の駅などにもかしわめしのおにぎりが販売されています。福岡は明太子も有名ですね。今回は明太でなくたらこを使ったサラダです。「つみれ汁」は、鰯とはものすり身を使って一つ一つ団子に丸めて作り、うまみも出ています。

牛乳、ご飯、ポークカレー、切り干し大根のサラダ

今日は９月１日「防災の日」です。今日は保存食として活用できる「切り干し大根」を使ったサラダを提供していただいています。この機会に備蓄についてもう一度、見直してみてください。いろいろな防災食やアレルギー対応食について調べておくのもいいですね。自分の命は自分で守れるように、子どもたち自身が力をつけておくことも大切です。各ご家庭で、防災食の備蓄について話してみてはいかがですか？

牛乳、麦ご飯、カボチャの味噌汁、サンマの梅煮、ナッツ和え

旬のカボチャが入った味噌汁です。カボチャの種類は３つあると紹介されました。日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャ、でしたね。日本でよく食べられているのは、西洋カボチャです。給食のお味噌汁は具だくさんのお味噌汁です。各ご家庭の味があるお味噌汁。一日一杯の味噌汁は、体にいいですよ。みなさんのご家庭ではどんな具が人気ですか？

牛乳、ミルクパン、さいめん、グリーンサラダ

今日は中華メニューです。ごま団子も、給食室で揚げてありました。さくっと揚がっていてとてもおいしいです。子どもたちにも大好評でした。みんなおいしくいただきました。

牛乳、麦ご飯、カレーマーボー豆腐、ヤムウンセン､

今日から２学期です。久しぶりの給食です。まだまだ暑い日が続くので、「食事、睡眠、運動」の生活習慣を整えていきましょう。今日の献立の、カレーマーボー豆腐は、カレーの香りもして、とても食欲をそそります。「ヤムウンセン」はタイ風の春雨サラダです。おいしくいただきました。それから、「ご飯、汁の『お椀』」が今日からピカピカの新品になりました。子どもたちは気付いたかな？２学期も、「安心」「安全」「おいしい」給食づくりを頑張ります。

８月２１日、２２日はサマースクールを実施しました。ほとんどの児童が元気に夏休みを過ごした様子でした。しかし、夏風邪やその他の感染症で体調を崩した児童も何名かいたようです。もうすぐ、２学期が始まります。食育だより（９月）にもあるように、生活リズムを整えて、２学期も元気に過ごしてほしいと思います。

１学期も残すところわずかとなりました。みんなもりもりと給食を食べて元気いっぱいです。夏休みも、生活のリズムに気を付けながら、元気に過ごしてほしいと思います。学校がお休みの間は、各ご家庭での昼食となると思いますが、子どもたちも用意や片付けの手伝いができるチャンスです。時には自分たちで作ってみるのもいいですね。ただし、夏の暑さで、食品が傷みやすくなっていますので、十分注意が必要です。おうちの方と一緒に、けがなどに気を付けて、安全に調理をしてください。