牛乳　シュトーレン風　かぼちゃスープ　ビーンズサラダ

今日は、クリスマスメニュー第１弾で、シュトーレン風に仕上げたパンでした。シュトーレンは、ドイツで伝統菓子パンです。少しずつスライスして食べるのがクリスマスまでの習慣だそうです。本来は、もう少しかたくて保存がきくお菓子ですが、給食では、コッペパンで作って下さいました。ナッツや粉砂糖がのっていて、とても甘くて美味しかったです。パンの上の粉砂糖が雪がかかったように見えて、見た目にも食欲をそそりました。

牛乳　チャーハン　スーミータン　コロコロサラダ

１２月に入りました。寒い日が続きます。体調管理をしっかりと行うことが大切ですね。手あらい・うがい、そして、しっかり３食たべて、寒さに負けない身体づくりを続けたいですね。今日は、みんなが大好きなチャーハンでした。焼き豚入りで具材たっぷりのチャーハンでした。卵がたっぷり入ったスーミータンのスープとコロコロのじゃが芋やきゅうり、豆が入ったポテトサラダもあり、とても美味しかったです。今日は、大好きなメニューで食べ終わるのも早かったです。

牛乳　麦ご飯　里芋と豆腐のみそ汁　鰯のかば焼き　小松菜のおかか和え

１１月２４日は、「いいにほんしょく」の語呂合わせで「和食の日」です。２０１３年１２月にユネスコの無形文化遺産に登録された和食は、世界に誇れる日本の伝統食文化です。和食文化の保護や継承を推進することを目的としており、全国で和食に親しむ活動です。いわしの蒲焼きとおかか和え、そしてお味噌汁と、とても美味しく嬉しい和食でした。

牛乳　照り焼きバーグパン　ラビオリスープ　コールスローサラダ

今日は、ラビオリが登場しています。ラビオリもパスタの一種です。ぎょうざみたいな形をしていて肉や野菜などの具も入っています。今日は、スープに入っていてとても美味しかったです。照り焼きバーグはサラダと一緒にパンに挟んで食べました。

牛乳　びりん飯　白玉のすまし汁　れんこんの挟み揚げ　梅かつお和え

今日は、ふるさとくまさんデーでした。今回は、「宇城地区」の紹介です。宇土市、宇城市、下益城郡美里町を合わせた、山あり海ありの広い地域を宇城と呼びます。今日の「びりんめし」は、食べ物が乏しかった時代に考えられた、肉の代わりに豆腐を使った混ぜご飯です。豆腐を炒める時に「びりん、びりん」という音がすることから名前がついたそうです。今日は、豆腐だけでなく、鶏肉も入っていて、栄養たっぷりの混ぜご飯になっていました。みんなで、宇城地区の郷土料理を味わって食べました。

牛乳　麦ご飯　かきたま汁　鶏肉のレモンだれ　塩昆布あえ

今日は、久しぶりの「鶏肉のレモンだれ」です。鶏肉に小麦粉・でん粉を半々で混ぜ合わせた粉をつけて油で揚げます。レモン果汁と砂糖・うすくち醤油・みりんなどの調味料を混ぜ合わせたレモンだれを作って、揚げたての鶏肉にかけてあります。レモン果汁の酸味で、揚げ物の鶏肉もさっぱりと食べることができました。とても美味しかったです。

牛乳　ツナコーンパン　じゃがいもと卵のスープ　グリーンサラダ

今日は、手作りのツナコーンパンです。ツナとコーンをマヨネーズで味付けし、さらにチーズもトッピングしてありました。給食室で焼くパンは、袋に入っているパンよりふわふわしていて美味しかったです。じゃがいもと卵のスープもついていて、身体が温まりました。とても美味しかったです。

牛乳　麦ご飯　カレーマーボー　バンサンスー

今日は、カレーマーボーです。いつも食べているマーボー豆腐は、赤味噌味のマーボー豆腐ですが、今回は、なんと！なんと！みんなが大好きなカレー味のマーボー豆腐でした。カレー味のマーボー豆腐はなかなか目にすることがなく、給食でしか出逢えないい味です。子どもたちは、ご飯と一緒にまぜて食べていました。いつもより食べ終わるのもとても早かったです。

牛乳　パン　かぼちゃのポトフ　マカロニサラダ　かぼちゃムース

今日は、ハロウィンメニューでした。かぼちゃづくしメニューになっていて、かぼちゃの鮮やかな黄色で、秋も感じることができました。かぼちゃの鮮やかな黄色は、かぼちゃに含まれるカロテンの色です。カロテンは、目の働きをよくしたり、病気への抵抗力をつけたりしてくれる大切な働きをする栄養素です。みんなデザートのムースまでしっかりと食べ、ハッピーになったようです。

牛乳　ミルクパン　チャンポン　おさつレバー

今日はレバーが登場しました。レバーの味や食感が苦手な人も多いですが、レバーには成長期の子どもたちにとって、とても大切な栄養があります。特に、鉄分が多く含まれていて、たくさん体に吸収されます。苦手な子どもたちも、一つは食べようと頑張っていました。さつまいもと一緒でとても美味しかったです。

牛乳　具飯　いちょう葉汁　にらたま

今日は、ふるさとくまさんデーで「上益城」の紹介です。上益城は、御船・嘉島・益城・甲佐・山都の５町です。具飯（ぐめし）は、嘉島町の秋の例大祭で、県特産の馬肉や季節の具材を入れて作ります。甲佐町で有名な「にら」を使った「にらたま」も登場しました。子どもたちも、味付きのご飯や「にらたま」に、大喜びでした。

牛乳　パン　かぼちゃシチュー　キャロットサラダ

今日は、１０月１０日で目の愛護デーです。目によい食べ物を使ったメニューでした。かぼちゃやにんじんには、ビタミンAやアントシアニンなどの栄養素が含まれていて、目の健康に役立ちます。体の内側からも目の健康を保ちたいですね。シチューにつけパンして食べる子もいて、美味しくいただきました。子どもたちの大好きなメニューで食べ終わるのも早かったです。

牛乳　栗ご飯　にらたまスープ　かるちゃんサラダ

今日は、鰯のかば焼き丼の予定になっていましたが、急遽「栗ご飯」に変更しました。今が旬の「栗」を野中米里先生より頂きました。綺麗に「鬼皮」と「渋皮」を剥いて持ってきてくださいました。皮を剥く作業がとても大変なので、とてもありがたいです。塩あじがついた「栗ご飯」を感謝しながらいただきました。また、サラダには、カルシウムたっぷりのちりめん、小松菜、ひじきが入っていて、体に嬉しいメニューでした。

牛乳　お楽しみトースト　ミネストローネ　チキンサラダ

今日は、お楽しみトーストです。さて、何だろう？と思った子どもたちも多かったことでしょう。来週の１０月８日に山鹿市中体連駅伝大会が行われます。毎日、暑い中でも練習を頑張っている鹿北中の皆さんにエールを送るために「絆」パンを作られました。熱き思いを襷に込めて最後まで走り抜いてくれることでしょう。給食室からも、鹿北小のみんなからも「頑張れー！」の応援エールを送ります。

牛乳　麦ご飯　わかめスープ　豚肉の生姜焼き　野菜ソテー

今日は、豚肉の生姜焼きです。豚肉には、ビタミンB群が豊富に含まれていて、疲労回復にぴったりな食材です。にんにく、玉葱に多く含まれるアリシンは、ビタミンB１の吸収率を高める働きを持っており、豚肉と組み合わせると最強になります。とっても美味しかったです。