牛乳　麦ご飯　豚汁　ホキフライ　ゆかり和え

今日は、和食献立です。主食・副菜・汁がそろうと自然と栄養バランスがよくなりますね。給食の献立を見本にして、家庭でも栄養のバランスを意識して食べることができたらいいですね。高学年になると、自分たちでメニューなども考えることができるでしょう。

牛乳　麦ご飯　ふりかけ　とうふの味噌汁　さかなのカレーなんばん

いろいろな料理が登場する中で「南蛮」とよく聞きますが、「南蛮」とはどういう意味なのでしょう。「南蛮」はもともと江戸時代にスペインやポルトガルから伝わった料理と言われています。「南蛮」には、「異国から来た珍しいもの」という意味があるそうです。現代では、ネギや唐辛子を使った料理に「南蛮」とついていることが多く、鴨南蛮やカレー南蛮などの「南蛮」長ネギを指しているそうです。今日のさかなのカレーなんばんは、カレーの香りが食欲をそそる一品でした。日頃、さかなが苦手な子ども、カレーの風味と味に喜んで食べることができました。

牛乳　セルフ梅おにぎり　かぼちゃの含め煮　ナッツ和え

今日は、ご飯と梅とのりでのセルフおにぎりでした。手軽に食べられるおにぎりに昆布やツナ、おかかなど、いろんな具を入れてアレンジすると栄養バランスもよくなりますね。小腹が空いたときやおやつの時間にお菓子の代わりに小さめのおにぎりも、健康的な捕食になりいいですね。

さて、今日から使用されているお米と玉葱は地域の堤様からいただいた食材です。一生懸命作られてお米と玉葱、心から感謝していただきました。堤様からは、子どもたちのためにと、お米と玉葱を９０㎏ずついただきました。ありがたいですね。

牛乳　麦ご飯　じゃが芋のの味噌汁　納豆　五目卵焼き　ミニレタスサラダ

今日、７月１０日は語呂合わせで、なっとうの日にちなんで、納豆がありました。そして、今日は朝ご飯の見本メニューでした。朝ご飯を食べると、頭やおなか、体のスイッチが入ります。朝ご飯を毎日しっかり食べて、一日一日元気に過ごしたいですね。

牛乳　ウィンナードッグ　スタミナ焼きそば　レタス　ムース

今日のスタミナ焼きそばには、豚肉が入っていました。豚肉には、たんぱく質はもちろん、疲労回復に役立つ「ビタミンB１」が含まれていて､夏バテ予防になり、元気の出るメニューでした。また、とうもろこしが天候の都合で収穫が終わってしまっていたので、ウィンナードッグに変更され、レタス、ウィンナー、ケチャップの味がマッチしてとても美味しかったです。子どもたちも、ウィンナードッグと焼きそばという大好きなメニューに大喜びでした。

牛乳　ガーリックパン　夏野菜のペペロンチーノ　フルーツヨーグルト

今日は、ペペロンチーノでした。とてもはいからな名前ですね。ペペロンチーノは、にんにく・オリーブオイル・とうがらしを煮つめて、にんにくオリーブを作って、最後に麺とからめて作られます。食欲をそそる、夏にぴったりのスパゲティで、とても美味しかったです。

牛乳　タコライス　もずくスープ　シークワーサーゼリー

今日は、「沖縄県」の味めぐりのメニューでした。「タコライス」は、タコスの具材を米飯の上にのせた沖縄県の料理です。にんにくの効いた挽き肉炒めとさっぱり野菜をのせた「タコライス」、よく混ぜ合わせて食べました。デザートに沖縄産のシークワーサーのゼリーも付いていて、暑いこの時期には最高でした。沖縄の味を堪能し、沖縄を旅した気分になりました。

牛乳　麦ご飯　いりどり　春雨のごま酢和え

今日から７月になりました。暑い日が続きますので熱中症にならないように水分補給をしっかりとしたいですね。

今日は「いりどり」でした。鶏肉・人参・干ししいたけ・れんこん・ごぼうなどの根菜類を油で炒めて、調味料で味付けして煮込んだ、炒め煮の代表的な料理です。ご飯のおかずにぴったりでした。「これは里芋」「これはこんにゃく」「これはれんこん」などと入っている食材を確かめながら美味しそうに食べていました。