今日の給食届けます

Ｒ５．３．９（木）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　かきたま汁　　信田煮

　即席漬け　　牛乳

　今日の信田煮は好評でした。甘辛い味はお弁当のおかずにもおすすめです。明日は送別遠足で”お弁当の日”です。無理はせず、お家の方と一緒にお弁当作りを楽しんで欲しいと思います。

R５．３．７（火）

＜今日のこんだて＞

　麦ごはん　　もずくスープ　　手作りハンバーグ

　ちりめんサラダ　　牛乳

　今日は手作りハンバーグでした。ある先生は「学校で手作りハンバーグ食べるの初めてです」と楽しみにしていました。子どもたちもハンバーグというだけで期待感がアップしているようでした。今回は粉チーズも入れて作りました。私は肉詰めピーマンをよく作ります。ピーマンの苦味もあまり気にならず、たくさん食べられるのでおすすめです。もうすぐ送別遠足です。お弁当のおかずにもいかがでしょうか。

R５．３．６（月）

＜今日のこんだて＞

　チャーハン　　　ミネストローネ

　マカロニサラダ　　牛乳

　今日もうま味たっぷりのスープでした。トマトにはリコピンという抗酸化成分が含まれています。これはガンの抑制に効果を発揮すると言われています。少し過ぎてしまったトマトも、スープや煮物にして残さずおいしくいただきたいものです。

R５．３．３．（金）

＜今日のこんだて＞

　赤飯　　サイコロステーキ　　焼き豚とキクラゲの和え物

　豆腐汁　　　ケーキ　　牛乳

　今日は卒業お祝い献立で、サイコロステーキは６年生のリクエストでした。豆腐汁は山鹿市の郷土料理です。お祝いの席など、人が集まるときに食べる吸い物で、豆腐を三角形に切るのが特徴です。中学３年生は全員でお礼の挨拶に来てくれました。感動して涙ぐむ調理員さんもいました。卒業しても給食のことを思い出してくれるとうれしいです。

R５．３．２（木）

＜今日のこんだて＞

　ごはん　　豚汁　　さんまの梅煮

　切干大根のごま酢和え　　牛乳　

　小松菜のような葉物の野菜は、旬の栄養価が高い時期に食べることをおすすめします。露地ものの、特に緑の色が濃い小松菜がいいです。給食ではよく和え物に使いますが、ちりめんじゃこや油揚げなどと一緒に炒めても色が変わらず、おいしく仕上がります。お弁当のおかずにもいかがでしょうか。

R５．３．１（水）

＜今日のこんだて＞

　テーブルロール　　ポークビーンズ

　照り焼きチキン　　フルーツ白玉　　牛乳

　卒業生や〇〇大会で１位だったクラスにリクエスト給食をきくと、揚げパンやサイコロステーキがよく登場します。しかし少数派の意見も応えてあげたいので、できるだけ献立に入れ込んでいます。キムチごはん、手作りゼリー、卵焼き、クリームシチュー、かみかみするめサラダ、鶏のからあげ、ポテトサラダ、混ぜご飯、卵スープ、タイピーエン…献立表を見て「自分のがあった」と喜んでいます。リクエスト給食だけでなく、子どもの意見を取り入れて、もっと楽しい給食時間にしていきたいと思います。

R５．２．２８（火）

＜今日のこんだて＞

　キムチいためご飯　　わかめスープ　　ごまネーズサラダ

　青りんごゼリー　　牛乳

  今日は好き嫌いについて教職員で話す機会がありました。見た目や食感でなかなか食の進まない子もいるが、「栄養がある」とか「〇〇の働きがある」と言われると、食べようと努力し食べられるようになるという内容でした。正しく理解し納得することは大切だなあと改めて思いました。

R５．２．２４（金）

＜今日のこんだて＞

　セルフおにぎり　　南関あげのみそ汁

　手作り卵焼き　　ゆかり和え　　牛乳

　手作り卵焼きはリクエストでした。具は人参、干し椎茸、枝豆、絹豆腐を入れました。具入りの卵液を少し加熱して、オーブンの鉄板に流し入れて焼いてから、包丁でカットしました。大変ですが、調理員さんは「これもリクエストね？」と言いながら頑張ってくれます。今日もカウンター越しに「美味しかったでーす」と大きな声が聞こえました。また頑張ってくれること間違いありません。

R５．２．２２（水）

＜今日のこんだて＞

　麦ごはん　はんぺんのすまし汁

　さばの照り焼き　スパゲティサラダ　牛乳

　今日は全学年一斉に学力検査がありました。先生が「テストの後は〇〇と〇〇、お楽しみの時間だね」と言うと「給食もあります♪」という声が返ってきたそうです。本当にうれしいです。給食の目標はいろいろありますが、まずは楽しい時間であって欲しいと思います。

R５．２．２１（火）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　麻婆豆腐

　小松菜ともやしのサラダ　牛乳

 　麻婆豆腐はリクエスト給食でした。材料を細かく刻むのでどんな食材がどのくらい入っているか分かりにくいですが、今回は木綿豆腐、玉ねぎ、人参、筍、ネギ、干し椎茸を入れました。今日は「椎茸が入っていますか？」と聞きにきた児童もいました。濃い味付けなので、苦手なものも食べやすいのではないでしょうか？給食ではナスや春雨、カレー粉を入れることもあります。ぜひいろいろな麻婆〇〇を作ってみてください。