メニュー　　具飯、イチョウ葉汁、大豆と豆腐のフライ、牛乳

今日はふるさとくまさんデー（上益城）メニューです。「具飯」は、本来、馬肉を使った混ぜご飯で祭りの時にふるまわれますが、今日は牛肉で代用しています。イチョウ葉汁は、具材をイチョウのかたちに切り、銀杏（ぎんなん）に見立てた大豆の入った汁で成人のお祝いに作られていたそうです。

メニュー　　ごはん、筑前煮、ひじきサラダ、味付けのり、牛乳

筑前煮は、昔の筑前地方（今の福岡県）の郷土料理です。別名「がめ煮」とも呼ばれます。博多市の方言で、いろいろなものを寄せ集めることを「がめくりこむ」といい、いろいろな野菜や鶏肉を一緒に煮込むことから「がめ煮」と呼ばれるようになったとか。

メニュー　　ソフトフランスパン、ビーフシチュー、黒糖ビーンズ、粒マスタードサラダ、牛乳

 黒糖ビーンズは、炒った大豆に黒糖をまぶしたものです。子どもたちにとっては、おやつに近い感覚で食べられたようです。ビーフシチューも野菜がたくさん入っていて栄養満点で、今日はたんぱく質がたくさん摂れたかな？

メニュー　　麦ごはん、春雨スープ、プルコギ、みかんゼリー、牛乳

　学校の給食も以前に比べ、国際色豊かになってきました。今日は、韓国料理のプルコギ、味付けは、子どもたちの好みに合わせてありますが、とてもおいしくいただきました。野菜も一緒に炒めてあり栄養満点です。

１１月６日（金）、県の環境立県推進課が行っている「くまもと環境出前講座」がありました。前半は、地球温暖化防止推進委員の梅川さんから、地球温暖化防止のための取組について、後半は、環境立県推進課の丸野さんから水の大切さについてお話を聞きながら、学習しました。