メニュー　　麦ごはん、白菜の中華スープ、チキン南蛮、牛乳

「チキン南蛮」は、宮崎県発祥の郷土料理ですが衣をつけて揚げた鶏肉に甘酢とタルタルソースをかけます。甘酸っぱい味わいが食欲をそそりますね。

メニュー　　米粉パン、ポタージュスープ、真鯛のレモンバターソース、ポテトサラダ、牛乳

今日は、「がまだせ！熊本」復興プロジェクトメニューです。メインは、天草で育った「天草さくら鯛」のソテーです。レモンバターソースで味付けしてありおいしくいただきました。

メニュー　　もち麦ごはん、スーミータン、野菜のナムル、ひじきシュウマイ、牛乳

「スーミータン」は、中国語です。「スーミー」はとうもろこし、「タン」はスープを意味しています。今日は、クリーム状と粒状の両方を使って仕上げてありました。ひじきシュウマイもおいしかったです。

メニュー　　ごはん、筑前煮、かつのり和え、一食まっ茶大豆、牛乳

「かつおのり和え」は、かつお節とのりを使った和え物でした。どちらもうま味が多く風味豊かなのでおいしく食べられました。筑前煮もたけのこやれんこん等の野菜と鶏肉、さつま揚げが煮込んであり、味が染みていておいしかったです。

メニュー　　ソフト麺のミートソース、魚のカリカリフライ、フルーツポンチ、牛乳

今日は、昭和の給食メニュー第３弾です。私にとっては、懐かしいソフト麺のミートソースです。ソフト麺はパン以外の主食として開発されたものですが、一人分ずつ袋に入っていてカレーや中華あんの時に出てきたこともありました。大好きなメニューに一つでした。