今日の給食  LUNCH

今日の給食

11月11日(月)の給食

牛乳、かぼちゃパン、白菜のピーナッツ和え、豆腐の中華煮、りんご

 11月に入りずいぶん寒くなり、冬野菜がおいしくなってきました。今日は、代表的な冬野菜の「白菜」を使ったピーナッツあえです。白菜は、1個で1~2kgぐらいある大きな野菜です。水分を多く含んでいるので、茹でて絞るとかなり少なくなりますが、その分たくさん食べることができます。今日もしっかり噛んで食べましょう。

11月8日(金)の給食

牛乳、チキンライス、秋のクリームシチュー、かむかむサラダ、りんごゼリー

 今日は、いい歯の日です。給食でもカミカミメニューのごぼう、きくらげを使ったサラダを出しました。一口30回は噛んでほしいのですが給食時間が決まっていますので、できれば、一口15回は噛んで食べてください。メニューにはありませんでしたが、りんごゼリーがついています。残さずしっかり食べましょう。

11月6日(水)の給食

牛乳、クロワッサン、キノコのスパゲッティ、シーザーサラダ、ミカン

 今日は、きのこを使った「きのこスパゲッティ」です。きのこには、日本人に不足しがちな、食物繊維が豊富で血液をサラサラにしてくれる働きのある、ビタミンB1、B2も含んでいます。また、低カロリーなのが特徴です。しいたけやえのき、しめじなどは給食でも使いやすい食材です。

11月5日(火)の給食

牛乳、むぎごはん、サバの塩焼き、大根のなます、さつま汁

 秋は、おいしいものがたくさん取れる季節です。今日は、旬の食材として「さば、大根、さつま芋、かぼす」を使いました。さばは塩焼きに、大根とかぼすはなますに、さつま芋はさつま汁にしました。人吉・球磨は、山間の町ですので、傷みやすいさばは、昔から日持ちがする塩さばで食べられることが多かったようです。

11月1日(金)の給食

牛乳、むぎごはん、サンマ甘露煮、柿なます、筑前煮

 今日は、旬の食材をふんだんに取りいれたメニューです。使った食材は、さんまや果物の柿、大根、ごぼうなどです。具だくさんの「筑前煮」は、福岡県の郷土料理です。別名、かめ煮とも呼ばれています。いろいろな味が合わさって、美味しく仕上がっています。今日も、よく噛んで食べてください。