牛乳、麦ご飯、酢豚、豆腐のスープ、ミニトマト

　今日から、７月に入り本格的な暑さが続くと思います。今日は、暑さに負けないためのスタミナ料理の「酢豚」を作りました。酢豚は、豚肉を油で揚げたものと玉ねぎやたけのこなどたくさんの野菜を甘ずっぱく味付けしました。豚肉には、ビタミンB1が多く含まれているので、疲労回復に役立ちます。暑い夏にはしっかり摂ってほしい食材です。好き嫌いせずにしっかり食べましょう。

牛乳、食パン、マーガリン、なすのミートグラタン、レンコンサラダ、キャベツとベーコンのスープ

　みなさん今日は、食育月間最後の日です。きちんと背筋を伸ばして、姿勢よく給食を食べてください。今日は、中学校がお休みでしたので、これからが旬のなすを使った「なすのミートグラタン」を手作りしました。なすは、和・洋・中どの料理にも向き、油との相性がよい食材です。また、漬け物にするとおいしいです。残さないように食べましょう。

牛乳、麦ご飯、カリカリいわしフライ、きゅうりとわかめの酢の物、親子煮

　今日は、卵と鶏肉を入れた「親子煮」の中にサイコロ状に切った高野豆腐を加え、鉄分の補給が出来るように献立の工夫をしました。普段なかなか食べることのない食材で苦手な人も多いと思いますが、小さく切って卵と一緒に煮こむと食べやすくなります。カミカミメニューとして、いわしのカリカリフライもありますのでよく噛んで食べてください。

牛乳、麦ご飯、焼き餃子、もやしのナムル、八宝菜

　今日は、給食でよく出る、中華のメニューを組み合わせました。特に「八宝菜」は中国の宮廷料理のひとつです。魚介類や肉類など具材がたっぷりで、栄養価も高く、材料の味が良く出ていておいしいです。ナムルは、ほどよい酸味がありさっぱりしているのですが、ラー油のピリッとした辛さが食欲を増してくれます。硬くて食べにくい食材はありませんが、ゆっくり噛んで食べるように心がけましょう。

牛乳、セルフ焼きそばパン、トマトのさっぱりサラダ、コーンスープ、わかなっつドン

　今日は、焼きそばをパンにはさんで食べる、セルフ焼きそばパンです。上手にはさんて食べましょう。サラダは旬の「トマト」を使った、夏向きのさっぱり味のサラダです。簡単ですので、お好みのドレシングを使ってお家で作ってみてください。トマトは日本では生で食べられることが多く、ビタミン類を多く含んでいます。そのためか昔から「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほどです。今は、煮込み料理やソース、スープなど広範囲で活用されている食品です。今日も残さず食べましょう。