R４．１０．５（水）

＜今日のこんだて＞

　セルフチーズバーガー（丸パン ハンバーグ 　ボイル野菜

　スライスチーズ)　　スーミータン   牛乳

　今日は給食を取りに来た子どもに「チーズサラダでない」と何度も言われました。私が献立表に誤って書いていたからです。反省しましたが、献立表を見ている証拠なので、少し嬉しくもありました。これからもみんなに楽しみにしてもらえるよう、しっかり頑張ろうと思いました。

R４．１０．４（火）

＜今日のこんだて＞

　わかめご飯　　いり豆腐

　シャキシャキ梅和え　　牛乳

   ベテランの男性の先生から「いり豆腐は自分で作ると水気が多すぎて上手くいきません。給食のはとてもおいしいですが、何かコツがあるのですか？」とお尋ねがありました。ありがたかったのですが、とても驚きました。「春雨を入れています」とお応えしました。ご飯づくりを協力し合える家って本当に素晴らしいですね。

R４．１０．３（月）

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　　スパゲティミートソース

　チーズサラダ　　いちごジャム　　牛乳

　食べ物の好みは誰しもあるもの。今日はチーズサラダがなかなか進まない児童がいました。苦手なものがある人は減らしたり、牛乳で飲み込んだりしてがんばっているようです。よく「給食で食べられるようになりました」という声を聞きます。いろいろ工夫して調理していきたいと思います。味覚は成長とともに発達します。少しずつ慣れて、苦手なものを克服できるといいですね。

R４．９．３０（金）

＜今日のこんだて＞

　麦ごはん　　牛乳　　麻婆豆腐

　バンサンスー　　黒糖ビーンズ

　今日はとても暑い一日でしたが、子どもたちは汗をかきながら外遊びを楽しんでいました。昼休み後「来週は寒くなるらしいよ」と話すと「じゃあ、給食で温まろう」と返ってきました。そんなことを言われると俄然やる気が沸いてきます。これからも体と心の温まるおいしい給食作りに励みます。

R４．９．２９（木）

＜今日のこんだて＞

　ひじきご飯　　にらたまスープ

　ごぼうとツナのサラダ　　牛乳

　野菜はほとんど手切りしていますが、大量のときや忙しい献立のときはスライサーでカットしています。機械で切るので同じになるように思いがちですが、実は機械の使い手によって仕上がりが微妙に変わってきます。特にごぼうは機械の入れ方で長さや歯ごたえが違うのです。今日は、どれもきれいに食べていました。炊き込みご飯や混ぜご飯のおいしい季節になりました。大豆を入れるとうま味と歯ごたえが増して美味しくなります。ぜひお試しください。　

R４．９．２８（水）

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　　肉味噌ビーフン　　カシューチップサラダ　　　　　　　　　　　　　　　

　梅ゼリー　　チョコクリーム　　牛乳

 　今週は小学校でマカロニ運び競争をしています。椀に入ったマカロニを１分間に箸でどれだけ移せるかを競います。お昼の放送で正しい持ち方を何度も話していますが、たくさん運ぶことに夢中で、正しく持つことを忘れている子も多いです。ぜひご家庭でも箸の話をされてみてください。　　

R４．９．２６(月)

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　豆腐とえのき茸のみそ汁

　いわし梅の香揚げ　　変わり和え　　牛乳

　３年生の児童がおかずの食缶を開けて「いい匂い♪みそ汁、おいしいですよね」と先生に話したそうです。カレーや唐揚げで喜ぶ声は聞きますが、みそ汁で、しかも私たちのいないところでそう思ってくれていたことに驚きました。だしや味噌の香りが好きな子どもをもっともっと増やしていきたいと思います。

Ｒ４．９．２２（木）

＜今日のこんだて＞

　麦ごはん　鯛の煮付け　かぼちゃの味噌汁

　ごまじゃこサラダ　　牛乳

　今日は鯛の煮付けでした。給食でこんなご馳走が食べられるなんて　　贅沢ですね。スチームコンベクションオーブンでふっくらきれいに仕上がりました。低学年には少し大きかったようですが、頑張って食べていました。また、中学生も「今日の魚、おいしかったです！」と声をかけてくれて、大満足のようでした。次はムニエルを作りますので、どうぞお楽しみに。

R４．９．２１（水）

＜今日のこんだて＞

　栗おこわ　　つぼん汁　　焼き豚ときくらげの和え物

　ムース　　　牛乳

　今日はふるさとくまさんデーで人吉・球磨地域の味を紹介しました。栗、つぼん汁、きくらげ、そして給食には出せませんでしたが茶、鮎などの話をしました。気候が似ているのでしょうか、栗と茶は鹿北町でもたくさん作られています。きくらげと鮎も山鹿で手に入る身近な食べ物です。おいしい郷土の味覚に子どもたちも喜んで食べていました。　　　　　　　　　　　　　

　鹿北小では、給食試食会も行われました。お家の方は、落ち着いて食べている１年生に成長を感じられたようでした。黙食ですが楽しく食べられるように、これからも工夫していきたいと思います。

R４．９．２０（火）

＜今日のこんだて＞

　セルフフィッシュバーガー（白身魚フライ　ツナサラダ）

　ミネストローネ　牛乳

　ミネストローネは好きですか？給食ではよく食べていますが、酸味のあるスープは苦手な人もいるかもしれませんね。私はあまり好きでなかったのですが、いろいろと試すうちに家でもよく作るようになりました。トマトのうま味のおかげで調味料もあまり要りません。トマトを入れないミネストローネもあるそうです。ジャガイモの代わりにパスタやお米などもおいしく作ることができます。ぜひ、おいしいミネストローネ作りに挑戦してみてください。