R４．９．８（木）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　さんまの塩焼き　　なすの味噌汁

　即席漬け　　牛乳

　今日はなんと言っても秋刀魚でした。先生方からは「私は今年初サンマです」とか「今日は贅沢ですね」と大変好評でした。子どもたちもほとんどきれいに食べていて残滓はありませんでした。中には中心の太い骨も噛み砕いて食べた人もいて驚きました。そうかと思うと、小さな骨を取り除くのに苦労して食の進まない人もいました。今月は全校で箸を使った競争を企画しています。箸を上手に使って魚をきれいに食べられるようになるといいですね。

R４．９．７（水）

＜今日のこんだて＞

　テーブルロール　　カレーうどん

　甘夏サラダ　　　牛乳

　授業が終わってすぐ給食室前の廊下を行ったり来たりする児童が…。声をかけると、給食を見に来たとのこと。毎日確認しに来ているようでした。今日は特にカレーの匂いでお腹がすいたのかもしれません。また、ある先生は「ここのカレーうどんはシャキシャキの野菜がたっぷりでおいしいですね」とのこと。ありがたいです。食材の高騰で思うように注文できないこともありますが、ますます「おいしく作りたい」「がんばろう」という気持ちになりました。明日また見に来てくれるか楽しみです。

R４．９．５（月）

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　　牛乳　　　ポークビーンズ

　かみかみするめサラダ　　マーマーレード

　ビタミンとかカルシウムなどと異なり、食物繊維は意識して摂ることが少ないのではないでしょうか？今日の給食はごぼう、キャベツ、きゅうり、ニンジン、だいず、ジャムには甘夏みかんとたっぷりとることができました。食物繊維がしっかり摂れていると、便秘を防ぎ、むし歯やさまざまな生活習慣病を予防してくれます。野菜だけでなく、豆、海草、果物、麦などにも含まれています。毎日の食事からたくさん摂りましょう。

R４．９．２（金）

＜今日のこんだて＞

　枝豆ごはん　　牛乳　　冬瓜スープ

　ししゃもフライ　　小松菜のごま和え

　「冬瓜を食べている」どころか「知っている」人も少ないのでは？と思い、今日は冬瓜を調理しているところを動画で見てもらいました。大きな冬瓜を切るところ、シシャモを揚げるところ…。先生方の話では、「大きい」「おいしそう」と興味津々で見ていたとのことでした。給食室もビデオ撮影のときは「今がいいところだよ」とか「こういうのは？」と子どもたちのためにアイディアを出してくれています。これからも関心を持ってもらえるよう工夫して紹介していきたいと思います。

R４．９．１（木）

＜今日のこんだて＞

　ご飯　　親子煮　　マカロニサラダ　

　塩のり　　牛乳

　今日は防災の日にちなんだ話をしましたが、「煮しめ」の話もしました。昔から山鹿では９月１日に収穫に感謝してお煮しめをお供えする習わしがあったそうです。まだまだ里芋も出始めたばかりで小さくて大量に調理するには難しいので、私は今夜の夕飯で煮しめを作りたいと思います。大きな里芋が出始めたら、給食のお煮しめを楽しみにしていてください。

R４．８．３１（水）

＜今日のこんだて＞

　ハニーレモントースト　　肉だんごスープ

　フルーツポンチ　　牛乳

　今日のパンはサクッと焼けていて好評でした。また、とても暑かったのでフルーツポンチは食が進みました。次回はもっと炭酸を効かせたいと思います。ところで給食室は毎日きちんと掃除されているのですが、この夏休みもさらに磨いていただきました。隅々までピカピカになり、とても気持ちよく作業できています。今学期もきれいな環境で、安心安全な給食を作ります。

R４．８．３０（火）

＜今日のこんだて＞

　ドライカレー　　海藻サラダ

　ヨーグルト　　牛乳

　今日のドライカレーもトロッとなめらかで、玉ねぎの甘味とカレーの風味が食欲をそそりました。２年生の給食当番が「ねえ、見て!」と黄色いご飯を囲んで喜んでいました。本来はサフランで色を付けたいところですが、カレー粉とバターを入れてご飯を炊きました。ちょっとしたことですがとても反応がよく、食も進んでいました。器や盛り付け、野菜の切り方などでも食欲は変わってきます。ぜひ、子どもと一緒に楽しい食卓を作ってみませんか？

R４．８．２９（月）

＜今日のこんだて＞

　ひのくにパン　　夏野菜スパゲティ　

　フレンチサラダ　　巨峰　　牛乳

　久しぶりの給食でした。「給食は野菜がたくさん食べられるなあ」と実感した人も多かったのではないでしょうか。今日は展示食を見ながら「私、ぶどうが大好きなんです」と嬉しそうに話してくれる児童がいました。私まで幸せな気持ちになり、いつもより味わって食べました。暑さで食欲がわかないときこそ「おいしそう♪」「おいしいね!」と声に出して、食欲と元気をアップさせたいものです。

R４．７．１４（木）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　茄子のみそ汁　　竹輪の磯辺揚げ

　トマトサラダ　　昆布の佃煮　牛乳

　今日は毎月19日のふるさとくまさんデーで八代市の味を紹介しました。給食の時間にスライドを見てもらいながら八代の食べ物を紹介しました。給食後「八代に行きたくなりました」と嬉しい反応 ♪ もうすぐ夏休み、出かけたときに少しでも思い出してもらえると嬉しいです。

R４．７．１３（水）

＜今日のこんだて＞

　米粉パン　　焼きそば風スパゲティ

　フルーツヨーグルト　　牛乳

　今日も焼きそばは好評でした。「麺がのびることなく、つるっとしていて食べやすかった」と嬉しい声が聞けました。一方、「フルーツヨーグルトは？」と言うと賛否両論でした。特に「透明なクニュクニュしたのが苦手」とナタデココを初めて食べた児童が多かったようです。いろいろなものを食べる経験って大事だなと思いました。