今日の給食届けます

牛乳、麦ご飯、カボチャの味噌汁、お魚ピザ、もやしのおかか和え

今日は旬のカボチャを使った味噌汁です。カボチャの種類は大きく分けて、日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャの三つに分けられます。日本でよく食べられているのは西洋カボチャで、ほくほくした食感です。魚のホイル焼きは、ピザソースの味でまたおいしくいただきました。

牛乳、わかめご飯、七夕汁、星形ハンバーグ、たんざくサラダ

今日は七夕にちなんだ献立です。星形ハンバーグやそうめん汁、オクラの星形など七夕にちなんだものがいっぱい隠れています。目でも楽しみながら食べました。

牛乳、麦ご飯、卵スープ、タンドリーチキン、ちりめんナッツサラダ

タンドリーチキンは、鶏肉にヨーグルト、カレー粉、にんいく、醤油などの調味料をまぜあわせ、オーブンで焼いて作りました。簡単にできるおかずなので、夏休みにおうちでもチャレンジしてみてください。暑い日にはピリッと辛いカレー味がおすすめです。「おいしいな。僕は５個ぐらい食べたい」といっている子もいました。

牛乳、パン、コーンスープ、白身魚、タルタルソース、レタス

今日は手作りタルタルソースです。ゆで卵と、マヨネーズ、みじん切りしたタマネギを混ぜ合わせて作ります。フライとレタスを挟んでフィッシュバーガーみたいにして食べます。コーンスープにはじゃがいもも入ってパワーチャージです。

牛乳、麦ご飯、まーぼーなす、中華和え、うめぜりー

今日は中華メニューで麻婆なすです。なすの紫色は、老化を防ぐ働きがあります。旬の野菜は、栄養たっぷりなので夏バテ予防にしっかり食べましょう。梅ゼリーは、あおば学級、そよかぜ学級、かがやき学級の友だちが作った梅シロップで作りました。暑さに負けない体を作りましょう。

牛乳、コッペパン、ポトフ、チリコンカン、レタス

今日から７月梅雨明けで暑い日が続いています。チリコンカンは、豆と挽肉を煮込んだアメリカの料理です。ミートスパのような味ですが大豆がたくさん入っています。ポトフのウインナーも子どもたちに人気です。しっかり食べて暑さを乗り切りましょう。

牛乳、麦ご飯、中華スープ、春巻き

今日は春巻きです。かむと「ぱりぱり」、「ざくざく」、「カリカリ」など、食べるときにする音を「そしゃく音」といいます。春巻きはどんな音ですか。そしゃく音に注目してみると食事がもっとおいしく楽しくなります。皆さんも意識して食べてみてください。春巻きは、パリッと揚げたての時に食べる音と、しばらくおいてから食べる音で違いますよね。今日の春巻きは、パリパリととてもおいしかったです。

牛乳、麦ご飯、あげの味噌汁、サーモンチーズフライ、レモン和え

今日は、出汁について書きます。味噌汁はいりこだし、すまし汁は、こんぶやかつおだしをとって給食を作っています。だしを使うと、うまみ成分が出て減塩することができます。日本の和食の基本、出汁の文化を未来にも受け継ぎたいですね。今日の、具だくさんのみそしるもとてもおいしかったです。いつもおいしくいただいています。

牛乳、黒糖蒸しパン、沖縄ソーキそば風、ゴーヤサラダ

今日は沖縄メニューです。「ソーキ」とは、沖縄の豚骨付き肉のことです。おいしい本場のような味付けでとてもおいしかったです。ゴーヤは苦手な子が多かったですが、苦みが和らいで食べやすかったです。黒糖も沖縄の名産でおいしい蒸しパンでした。

牛乳、麦ご飯、トマト豚じゃが、小松菜のおかか和え

肉じゃがにトマトが煮込まれた珍しいメニューです。トマトの赤色は、「リコピン」と呼ばれる色素成分で、老化予防やがん予防にもなります。また、美肌効果や風邪予防のビタミンCもたくさん入っています。リコピンもビタミンCも、体の中で作り出すことができないので、食べ物から摂取しなければなりません。好き嫌いせずに食べましょう。

牛乳、必勝トースト、豚肉とじゃがいもの煮込み、ツナサラダ

今日は「必勝トースト」でした。２１，２２日の中体連夏季大会の応援メニューで、トーストの真ん中に「勝つ」という文字をココアパウダーで描いたおいしいトーストです。小学生も一緒に応援します。給食室からの応援の気持ちがあふれるメニューでした。煮込みの方もじゃがいもたっぷりで、おいしくいただきました。

牛乳、南関揚げ丼、なすのひこずり、メロン、とうもろこし

今日はふるさとくまさんデー、荒尾玉名地区の紹介です。南関あげは日本一大きい油揚げと言われています。日持ちがよいです。今日は今が旬のトウモロコシがついています。いつも食材を提供していただく元田様よりたくさんいただきましたので、とれたてのうちに給食に出してもらいました。今日は１、２年生が皮をむいてくれました。元田様からは、トウモロコシの他にもタマネギやじゃがいももたくさんいただきました。ありがとうございます。

牛乳、丸パン、冷やし中華、揚げ餃子、レバーとポテトのケチャップ煮

今日は揚げ餃子が追加されています。暑さに負けるなのエールです。久しぶりのレバー、貧血予防の鉄分補給です。苦手な人は牛肉、アサリ、小松菜、ほうれん草、なども鉄分がとれます。暑い日になりましたが、冷やし中華もさっぱりと食べられました。

牛乳、麦ご飯、魚のホイル焼き、ピーマンの塩昆布和え

今日は、キノコたっぷりのホイル焼きです。えのき茸、シメジ、椎茸、が入っています。ビタミンDがはいったきのこはカルシウムの吸収を助けてくれます。骨や歯を強くするカルシウムは成長期の小中学生にとって、とても大切です。好ききらいせずに自分の体のためにも、もりもり食べましょう。生のピーマンも塩昆布と和えると臭みなく食べられますね。とってもおいしいです。

牛乳、麦ご飯、ほうれん草とコーンのスープ、鶏肉のマーマレード焼き、コールスローサラダ

鶏肉のマーマレード焼き、これはマーマレードジャムと醤油に鶏肉を漬け込んで焼いたものです。普通の唐揚げとはまた違った風味がありましたね。ほうれんそうもたっぷりとれて元気もりもりになれそうです。

牛乳、手作り塩パン、カボチャのシチュー、枝豆サラダ

今日は手作りの塩パンでした。パン生地にバターをのせて、くるくる巻き塩をのせてオーブンで焼いてあります。塩は岩塩を引いたものでした。子どもたちは「うまいね、シチューにつけるともっとうまいよ。」など喜んで食べていました。カボチャのシチューも濃厚でおいしかったです。

牛乳、麦ご飯､かき玉汁、魚の味噌マヨネーズ焼き、ごまあえ

今日の魚はホキという白身魚で、味噌マヨネーズのホイル焼きでした。見たこともない魚ですが、よく給食に使われています。ニュージーランド海域の水深２００メートルから７００メートルにすんでいる深海魚だそうです。おいしくいただいていますが、一体どんな姿をしているのか興味が出ますね。一個一個の手作り大変だったと思います。ありがとうございました。

牛乳、蜂蜜レモントースト、大豆うどん、夏みかんサラダ

大豆うどんは、天草の郷土料理です。法事の時などに食べられます。大豆が入っているのでよくかんで食べてくださいとのメッセージがありました。パンははちみつレモントースト、サラダには、夏みかんが入っています。蒸し暑い中ですがさっぱりとおいしくいただけました。

牛乳、麦ご飯、豚汁、キビナゴカリカリフライ、土佐酢和え

土佐酢とは、醤油、酢、みりん、の三杯酢にだしを加えたものです。だしは鰹節から取るので、「土佐」の名前になりました。今日は鰹節も入っていました。野菜をとる小さなおかずには酢の物が多いですが、今日はいつもとはちょっと違うだしの効いた酢の物でした。

牛乳、麦ご飯、キーマカレー、海藻サラダ、ミカンゼリー

今日のキーマカレーは、インド料理、パキスタン料理の一つです。キーマは挽肉の意味です。カレールーは手作りのものです。ご飯とよく混ぜて食べます。海藻サラダも、にんじんたくさん、わかめもタップリでした。ミカンゼリーも手作りで大変だったと思います。給食の先生方、ありがとうございます。ごちそうさまでした。