R７．11．17（月）　今日の献立

牛乳、麦ご飯、ジャーチャン豆腐、揚げ餃子、水菜とじゃこのサラダ

ジャーチャン豆腐とは、中国料理で家にある材料で作る料理だそうです。柔らかい豆腐を使うマーボー豆腐とは違い、厚揚げを使用しています。具だくさんで、甘辛く炒めています。ご飯が進む味付けですね。今日は、もとだ工務店さんを通じて丸信産業さんから馬肉をいただき、今日の具材としてジャーチャン豆腐に使用しました。味わっていただきました。いつもありがとうございます。