R４．９．８（木）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　さんまの塩焼き　　なすの味噌汁

　即席漬け　　牛乳

　今日はなんと言っても秋刀魚でした。先生方からは「私は今年初サンマです」とか「今日は贅沢ですね」と大変好評でした。子どもたちもほとんどきれいに食べていて残滓はありませんでした。中には中心の太い骨も噛み砕いて食べた人もいて驚きました。そうかと思うと、小さな骨を取り除くのに苦労して食の進まない人もいました。今月は全校で箸を使った競争を企画しています。箸を上手に使って魚をきれいに食べられるようになるといいですね。

R４．９．７（水）

＜今日のこんだて＞

　テーブルロール　　カレーうどん

　甘夏サラダ　　　牛乳

　授業が終わってすぐ給食室前の廊下を行ったり来たりする児童が…。声をかけると、給食を見に来たとのこと。毎日確認しに来ているようでした。今日は特にカレーの匂いでお腹がすいたのかもしれません。また、ある先生は「ここのカレーうどんはシャキシャキの野菜がたっぷりでおいしいですね」とのこと。ありがたいです。食材の高騰で思うように注文できないこともありますが、ますます「おいしく作りたい」「がんばろう」という気持ちになりました。明日また見に来てくれるか楽しみです。

R４．９．５（月）

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　　牛乳　　　ポークビーンズ

　かみかみするめサラダ　　マーマーレード

　ビタミンとかカルシウムなどと異なり、食物繊維は意識して摂ることが少ないのではないでしょうか？今日の給食はごぼう、キャベツ、きゅうり、ニンジン、だいず、ジャムには甘夏みかんとたっぷりとることができました。食物繊維がしっかり摂れていると、便秘を防ぎ、むし歯やさまざまな生活習慣病を予防してくれます。野菜だけでなく、豆、海草、果物、麦などにも含まれています。毎日の食事からたくさん摂りましょう。

R４．９．２（金）

＜今日のこんだて＞

　枝豆ごはん　　牛乳　　冬瓜スープ

　ししゃもフライ　　小松菜のごま和え

　「冬瓜を食べている」どころか「知っている」人も少ないのでは？と思い、今日は冬瓜を調理しているところを動画で見てもらいました。大きな冬瓜を切るところ、シシャモを揚げるところ…。先生方の話では、「大きい」「おいしそう」と興味津々で見ていたとのことでした。給食室もビデオ撮影のときは「今がいいところだよ」とか「こういうのは？」と子どもたちのためにアイディアを出してくれています。これからも関心を持ってもらえるよう工夫して紹介していきたいと思います。

R４．９．１（木）

＜今日のこんだて＞

　ご飯　　親子煮　　マカロニサラダ　

　塩のり　　牛乳

　今日は防災の日にちなんだ話をしましたが、「煮しめ」の話もしました。昔から山鹿では９月１日に収穫に感謝してお煮しめをお供えする習わしがあったそうです。まだまだ里芋も出始めたばかりで小さくて大量に調理するには難しいので、私は今夜の夕飯で煮しめを作りたいと思います。大きな里芋が出始めたら、給食のお煮しめを楽しみにしていてください。