R４．１０．４（火）

＜今日のこんだて＞

　わかめご飯　　いり豆腐

　シャキシャキ梅和え　　牛乳

   ベテランの男性の先生から「いり豆腐は自分で作ると水気が多すぎて上手くいきません。給食のはとてもおいしいですが、何かコツがあるのですか？」とお尋ねがありました。ありがたかったのですが、とても驚きました。「春雨を入れています」とお応えしました。ご飯づくりを協力し合える家って本当に素晴らしいですね。

R４．１０．３（月）

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　　スパゲティミートソース

　チーズサラダ　　いちごジャム　　牛乳

　食べ物の好みは誰しもあるもの。今日はチーズサラダがなかなか進まない児童がいました。苦手なものがある人は減らしたり、牛乳で飲み込んだりしてがんばっているようです。よく「給食で食べられるようになりました」という声を聞きます。いろいろ工夫して調理していきたいと思います。味覚は成長とともに発達します。少しずつ慣れて、苦手なものを克服できるといいですね。

R４．９．３０（金）

＜今日のこんだて＞

　麦ごはん　　牛乳　　麻婆豆腐

　バンサンスー　　黒糖ビーンズ

　今日はとても暑い一日でしたが、子どもたちは汗をかきながら外遊びを楽しんでいました。昼休み後「来週は寒くなるらしいよ」と話すと「じゃあ、給食で温まろう」と返ってきました。そんなことを言われると俄然やる気が沸いてきます。これからも体と心の温まるおいしい給食作りに励みます。

R４．９．２９（木）

＜今日のこんだて＞

　ひじきご飯　　にらたまスープ

　ごぼうとツナのサラダ　　牛乳

　野菜はほとんど手切りしていますが、大量のときや忙しい献立のときはスライサーでカットしています。機械で切るので同じになるように思いがちですが、実は機械の使い手によって仕上がりが微妙に変わってきます。特にごぼうは機械の入れ方で長さや歯ごたえが違うのです。今日は、どれもきれいに食べていました。炊き込みご飯や混ぜご飯のおいしい季節になりました。大豆を入れるとうま味と歯ごたえが増して美味しくなります。ぜひお試しください。　

R４．９．２８（水）

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　　肉味噌ビーフン　　カシューチップサラダ　　　　　　　　　　　　　　　

　梅ゼリー　　チョコクリーム　　牛乳

 　今週は小学校でマカロニ運び競争をしています。椀に入ったマカロニを１分間に箸でどれだけ移せるかを競います。お昼の放送で正しい持ち方を何度も話していますが、たくさん運ぶことに夢中で、正しく持つことを忘れている子も多いです。ぜひご家庭でも箸の話をされてみてください。