今日の給食届けます

牛乳、麦ご飯、味噌けんちん汁、魚のバーベキューソース鰹と昆布の和え物

けんちん汁は、昔から食べられている日本の伝統的な料理です。もともとは、お寺で作られていた精進料理がはじまりといわれていて、油で炒めることによって、野菜の旨味がギュッと詰まったスープになります。又、けんちん汁は醤油ベースで作られていますが、今回はみそベースになっています。寒い冬に暖まりますね。

牛乳、キムタクご飯、スーミータン、バンバンジーサラダ、ムース

今日はスーミータンです。中国の家庭でよく食べられているとろっとしたスープです。中国語で、「スーミー」はとうもろこし、「タン」はスープを表しています。クリーム状のコーンと卵を使い、まろやかな甘さで、とろみのあるスープです。給食では、野菜やお肉なども加えて、栄養満点にしてあります。キムタクご飯もスーミータンも大人気です。

いよいよ１２月を迎えます。寒さに負けずに元気もりもり、給食をしっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います。１２月の食育だよりと献立表を掲載します。１２月もおいしそうな献立が並んでいます。クリスマスのケーキも楽しみですね。

牛乳、麦ご飯、豆乳味噌汁、肉詰めいなりの甘辛煮、野菜の梅肉和え、ヨーグルト

いなり寿司に使われる「おあげ」に、肉を詰めて甘辛く炊きました。おあげは、タンパク質がたっぷりです。お肉にも力のもとになる栄養があります。いなりという名前は、むかし「狐は油揚げが好き」といわれていて、狐の守る神様「いなり神」に油揚げをお供えしたことが始まりと言われています。食べ物にもいろいろな歴史がありますね。

牛乳、ソフトフランスパン、クリームスパゲッテイ、ブロッコリーサラダ、イチゴジャム、、

ブロッコリーが日本にきたのは、明治時代ですが、当時は人気があまりありませんでした。その後、１９８０年頃から、緑黄色野菜の人気が高まったことで、食べられるようになりました。ビタミンCがとても多く含まれて風邪をひきにくくしたり、元気な体を作るのに役に立ちます。よくかんで食べましょう。

牛乳、栗ご飯、甘酒入り豚汁、鰯の蒲焼き、ごま和え

甘酒は、昔から元気をつける飲み物として飲まれていて、「飲む点滴」と呼ばれるくらい体にいい栄養がたっぷり入っています。お米から作られているのでエネルギーになりやすいブドウ糖や、疲れを回復させるビタミンが含まれています。今日は豚汁に入っています。寒い季節、飲むとぽかぽか温まりますよ。栗ご飯の栗は、野中めり様からいただいた栗です。感謝していただきましょう。

牛乳、麦ご飯、すき焼き、まごわやさしいサラダ、一食ふりかけ

「まごわやさしい」と言う語呂は、七つの食材「豆類、ごま、海藻類（わかめ）、野菜、魚、キノコ類（しいたけ）、芋類」の頭文字を表したものです。これらの食品は、病気の予防に効果的です。無理せず摂取し、いつまでも健康的な生活を送るため、バランスよく食べましょう。すき焼きもおいしかったです。

牛乳、カツカレー、大豆サラダ、

今日は､カツカレーです。チキンカツに使われている鶏肉は、筋肉や骨を作るタンパク質がたっぷりです。カレーには野菜もたくさん入っていて、体を元気にしてくれるビタミンや食物繊維がとれます。今日は６年生は山鹿市の親善球技大会に出かけました。カツカレーの力で、優勝できるようにみんなで応援しましょう。

牛乳、ミルクパン、ポトフ、エスニックサラダ、バナナ

エスニックサラダとは、タイ、ベトナム、インドネシア、といった東南アジアを中心とした地域の調理法や調味料を使った独特の風味や香りが特徴的なサラダです。今日はカレー風味です。ポトフもあり、野菜は、カボチャ、サツマイモ、キュウリ、にんじん、キャベツ、タマネギ、ブロッコリー、じゃがいもとたくさん入っていました。おいしかったですね。

牛乳、びりん飯、白玉入りきのこ汁、レンコンのはさみ揚げ、ミカンサラダ

ふるさとくまさんデーで、宇城地区の紹介です。びりん飯とは、宇城市三角町に伝わる混ぜご飯です。名前の由来は、絞り豆腐を油で炒めるときの音が「びりんびりん」と聞こえることからつけられたそうです。白玉、レンコン、ミカンも宇城の特産ですね。同じ熊本でもいろいろな郷土料理がありますね。