R2.2.12(水）＜今日の献立＞

　麦ご飯　　鰯の生姜煮　春雨のマヨネーズ和え

　麩のみそ汁　牛乳

　給食で使っている麩は菊鹿町の麩です。野菜畑や果物のハウス、養鶏場、豆腐店、麩や味噌のなどの製造所など、夏期休業中に地元の食材を知るための取材に行っています。麩も一つ一つ丁寧に手作りされていました。実際に作るところを見て、生産者の方の話を伺うと、その大変さがよく分かります。掲示物も作っていますので、ぜひ見てください。

R2.2.10（月）＜今日の献立＞

　ご飯　　おでん　　切干大根のごま酢和え

　座禅豆　　牛乳

　今日は座禅豆に時間のかかる児童が多くいました。給食の大豆は鹿本町中分田の「ふくゆたか」という品種の大きくておいしい大豆を使っています。昔はよくおやつに食べられていた座禅豆ですが、今ではあまり食べないようです。安心でおいしいおやつ作りを楽しんでみませんか？

R2.2.7（金）＜今日の献立＞

　麦ご飯　さばごま味噌煮　白玉雑煮

　菜果なます　牛乳

　今日は地元、鹿北町荒平の郷土の味「菜果なます」でした。新しい郷土料理なのであまり知られてはいませんが、鮮やかな色が食卓を明るくしてくれる料理です。丁寧にだしをとった白玉雑煮も好評でした。

R2.2.6(木）＜今日の献立＞

　くまモンパン　ポークビーンズ

　フルーツポンチ　牛乳

　今日のパンは、ココアパウダーをくまモンの形に振りかけたくまモンパンでした。「子どもたちの喜びと笑顔のために」と、調理員の先生方は、毎日張り切って頑張ってくださいます。2、3月はリクエスト給食をたくさん作りますので、どうぞお楽しみに。

R2.2.5（水）＜今日の献立＞

　ごはん　大豆の磯煮　ごぼうとハムのサラダ

　きんかん　牛乳

　今日はなんと言ってもキンカンです。甘くておいしい鹿央町の夢小町を出しましたが、半数の子どもが苦戦しました。皮が食べられなかったり、中だけ残したり…。酸っぱい、苦いと大賑わいでした。もちろん、中には「おいしい」と何個も食べる子どももいました。「今が旬の郷土の味、ビタミンCもたっぷり」と声をかけて回りました。「苦手なものもみんなで食べる」それも給食のいいところかなと思います。

R2.2.4（火）＜今日の献立＞

カツサンド（大豆とごぼうのメンチカツ　ボイル野菜　スライスチーズ　とんかつソース）　ポトフ　牛乳　

　鹿北共同調理場では、隣接する鹿北中学校の給食も作っています。受験生にとっては、これまで頑張ってきたことを精一杯発揮する時期でしょう。みんなでカツを食べて応援しましょう。カツカレーも作る予定ですのでお楽しみに。

R2.2.3（月）＜今日の献立＞

　手巻き寿司　　つみれ汁　　卵焼き

　ツナサラダ　　節分豆

　今日は節分献立でした。鰯の頭をヒイラギの枝に刺す厄除けの代わりに、つみれ汁を作りました。恵方巻きは、ツナサラダと卵焼きの手巻き寿司です。節分福豆にはあられもいっぱいで喜んでいました。今日は寒い一日でしたが、暦の上ではすぐに春です。苺や山菜など、食卓にも春を見つけてみてください。

R2.1.31（金）＜今日の献立＞

　ひじきごはん　鰯のカリカリフライ　

　里芋のみそ汁　ピーナッツ和え　牛乳

　今日は「まごわやさしい」献立でした。大豆、ゴマ、ひじき、野菜、魚（鰯）、えのき茸、里芋とたくさんの食材を使いました。ぜひ家庭でも「ま（豆）・ご（種実類）・た（卵）・ち（乳製品）・わ（海藻）・や(野菜）・さ（魚）・し（きのこ類）・い（イモ類）」は食べたかな？と毎日チェックしてみてはいかがでしょうか？

R2.1.30(木）＜今日の献立＞

ひのくにパン（100％県産小麦粉で作ったパン）　牛乳　
トック（韓国雑煮）　キャラメルポテト　みかん

　今日は韓国雑煮のトックでした。昨年はラグビーやハンドボールの国際大会が熊本県で開催され、インターナショナルランチが各学校の給食で登場しました。本校でも、応援した国の味を給食で知りました。外国の食文化を楽しく学ぶ機会になるようがんばります。

R2.1.28（火）＜今日の献立＞

　南関あげのカレーライス　　チーズサラダ

　ももゼリー　牛乳

　今日は先輩栄養教諭に教わった南関揚げを入れたカレーライスでした。手作りのカレールウで肉の代わりに南関揚げを使ったので、あっさりとしたヘルシーカレーになりました。デザートのももゼリーも好評でした。