今日の給食

今日の給食届けます

春は筍 !

R2.4.9(木)

<今日のこんだて>

 筍ごはん いわしの甘露煮 大根サラダ

 もずくスープ 牛乳

 もずくスープはいつも好評で、今回もツルツルと食がすすんでいました。鹿北町は筍の産地ですね。今月は筍を使った料理がたくさん登場します。どうぞお楽しみに。我が家ではバター炒めが好評です。ぜひおいしい筍料理を紹介してください。 

給食も久しぶりでした ♪

R2.4.8(水)

<今日のこんだて>

コッペパン 焼きそば かぼちゃコロッケ

フルーツ白玉 牛乳

 今日は久しぶりの給食でした。野菜たっぷりの焼きそばは、伸びないようにスパゲティ麺で作りました。いかがでしたか?明日は入学式。給食室も新しいスタッフを迎え、みんなはりきっています !今年度も楽しみにしてもらえるよう心を込めて作ります。どうぞよろしくお願いします。

 

やったー!サイコロステーキ

R2.2.28(金)<今日の献立>

 ご飯  サイコロステーキ 和風サラダ

 豆腐とえのき茸のみそ汁 せとか 牛乳

 今日はリクエストのサイコロステーキでした。豪華に和牛を使いました。旨味が流れ出てしまわないように…、冷めて脂の固まりができないように…、少しでも温かく…といろいろ工夫して焼きました。工夫のかいあって「おいしい、柔らかい」と好評でよかったです。

 給食後、中学校から3年生がお礼の挨拶に来てくれ、嬉しかったです。それぞれの道でどうぞ頑張ってください。応援しています。

 

 

「せとか」を知っていますか?

R2.2.27(木)<今日の献立>

 パインパン  ちゃんぽん  春巻き

 せとか  牛乳

 今日は鹿北町の小春さんが作られている「せとか」というみかんを出しました。色、食感、香りともネーブルに似ていて、ネーブルよりやや小さい柑橘類です。2月が収穫時期だそうです。食べやすいように串型に切ってみました。全国の7割は愛媛県で栽培されています。見かけたらぜひ食べてみてください。

「つなひきよいしょ」って?

R2.2.26(水)<今日の献立>

 つなひきよいしょ  いり豆腐  牛乳

 小松菜ともやしのピーナッツ和え 焼きプリンタルト

 今日は「つなひきよいしょ」という権現山と不動岩の民話から給食の調理員さんが考えた料理でした。大豆と小豆をもち米と一緒に炊くおこわです。小豆のゆで汁で炊くのでご飯が赤飯のように赤く染まります。噛めば噛むほど豆のおいしさを感じる料理です。ぜひ家でも作ってみてください。

 

 

 

サラダにもひと工夫を…

R2.2.25(火)<今日の献立>

 チョコスティック  肉団子スープ

 カシューチップサラダ  牛乳

 今日はリクエストのチョコスティックでした。デニッシュ生地にチョコレートクリームを練り込んだ人気のパンです。サラダも子どもの好きなカシューナッツとポテトチップスをトッピングしたので好評でした。

 ここで、先週のカミカミするめサラダのレシピを紹介します。ぜひ作ってみてくださ い。

<カミカミするめサラダ 5人分 の材料> 

ソフトさきいか(食べやすい長さにカットし、調味液に漬け込んでおく) 20g

ごぼう(ささがきにしてさっとゆでる) 90g

人参(千切りしてさっとゆでる)    25g

キャベツ (短冊切り)     65g

きゅうり (うすい輪切り)   50g

いりごま          5g

マヨネーズ        35g

うすくち醤油       2g        

酢            4g

砂糖           4g

こしょう           適量

<作り方>

マヨネーズ以下の調味料を合わせておいて、下ごしらえした材料を和える。

 

 

 

 

 

春の日差しで鮮やかに…

R2.2.21(金)<今日の献立>

 チャーハン  かみかみするめサラダ

 わかめスープ  ごま団子  牛乳

 給食は色取りも考慮して献立を立てていますが、今日は明るい春の日差しのおかげで、さらに色鮮やかに見えました。おかげで食欲も増したのではないでしょうか?人気のごま団子でも喜んでいました♪ しっかり食べて、午後からの仲良し駅伝も頑張ってほしいと思います。

 

 

 

 

 

ご飯がすすむカレー麻婆

R2.2.20(木)<今日の献立>

 麦ご飯  カレー麻婆 

 こんにゃく寒天のサラダ  牛乳

 今日はカレー味の麻婆豆腐でした。ご飯を麻婆豆腐に入れてモリモリ食べていました。サラダもこんにゃくのような寒天入りで、人気があります。ぜひ家庭でも麻婆豆腐にカレー粉を入れて作ってみてください。

 

 

 

 

人気のメロンパンです !

R2.2.19(水)<今日の献立>

 メロンパン クイッティオスープ

 レバーとラビオリのオーロラソース

 今日はリクエストのメロンパンでした。サクサクのクッキー生地が人気のようです。苦手な人の多いレバーは揚げて、さつまいもとラビオリといっしょにケチャップがらめにしました。「給食でレバーを食べられるようになりました。」と言ってくれる子どももいますので、いろいろと工夫して提供していきたいと思います。

 

バレンタインの手作り蒸しパン

R2.2.14(金)<今日の献立>

 手作りチョコ入り蒸しパン  ビーフシチュー

 ツナサラダ 牛乳

 今日はバレンタインデー。そこでチョコチップを入れた蒸しパンを作りました。ビーフシチューはルウから手作りしました。時間と手間とお金がかかりますが、おいしくなるようにと愛情♡込めて作りました。