牛乳、麦ご飯、豆乳豚汁、ホキのもみじ焼き、小松菜のおひたし

　今日の給食には「魚のもみじ焼き」があります。白身魚のホキの上にソースをかけて焼くと、もみじのようにきれいな色になるのでこの名前がついています。このソースの正体はマヨネーズとすりおろした人参を混ぜたものです。秋を感じることの出来るメニューだと思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、野菜のカレー煮、アーモンドフィッシュ、キャベツ和え

　今日の給食には「野菜のカレー煮」があります。鶏肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、れんこんなどたくさんの具材が入っていて栄養満点です。味付けもカレー味になっているので食べやすいと思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

牛乳、麦ご飯、すまし汁、緑の野菜のかぼちゃコロッケ、しらあえ

　今日の給食には「白和え」があります。白和えは、味のついた豆腐の衣で季節の野菜を食べる料理です。はくさいやほうれん草など旬の野菜を使っています。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

牛乳、玄米パン、秋のクリームシチュー、ブロッコリーサラダ、りんご、チーズ

　今日の給食には「秋のクリームシチュー」があります。鮭やしめじ、しいたけなど、秋が旬のおいしい食材を使って作りました。季節の味を楽しみながら、よく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、すき焼き、きびなごのカリカリフライ、かみかみするめ和え

　みなさん、今日は何の日か知っていますか？11月8日は「いい歯の日」です。健康な歯を保つためには「よく噛んで食べること」、「しっかり歯を磨くこと」、そして「好き嫌いをせずにいろいろな食べ物を食べること」が大切です。特に、歯を作る「カルシウム」と、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」は意識してとりたい栄養素です。今日は、いい歯の日にちなんで、「カルシウムたっぷりかみかみ献立」を作りました。きびなごや豆腐はカルシウムをたっぷり含んでいます。また、噛みごたえのある食材もたくさん使っていますので、一口30回を目標に、よく噛んで食べてくださいね。

牛乳、ビビンバ、わかめスープ、プリン

　今日の給食には「ビビンバ」があります。ビビンバの具として「肉炒め」と「ナムル」がありますので、ごはんにかけて食べてください。また、今日のデザートのプリンは、熊本県産の牛乳を４５％以上使って作られています。最後までよく噛んで、おいしく食べてほしいと思います。

牛乳、麦ご飯、いきなり団子汁、子もちししゃもフライ、れんこんサラダ

　今日の給食には、さつまいもを練りこんだ団子が入った「いきなり団子汁」があります。さつまいもには、おなかの掃除をしてくれる「食物繊維」と、腸の運動をよくする「ヤラピン」が入っているため、便秘に効果的です。旬の時期だからこそ、いろいろな料理に変身させておいしくいただきたいですね。

牛乳、麦ご飯、のっぺい汁、魚の西京焼き、じゃがいもの練り胡麻和え

　今日の給食には「ホキの西京焼き」があります。京都を中心に作られる「西京みそ」というみそに魚を漬け込んで焼いたものです。西京みそは普通のみそより塩分が少なく、甘口です。なかなか食べる機会がないと思いますので、ぜひ味わって食べてみてください。