今日の給食  LUNCH

2014年12月の記事一覧

12月9日(火)の給食

牛乳、麦ご飯、カミカミきんぴら、キャベツのゴマ酢和え、団子汁、みかん

 先週末より冷え込み、冬らしい天気になってきましたね。寒い日には、温かいものがほしくなりますね。そこで、今日は、小麦粉と米の粉・スキムミルクを合わせて団子を練り、汁に入れました。具だくさんの団子が入ったお汁は、冷めにくく食べると、体の中からぽかぽかと温かくなってきます。残さないように、しっかり食べるようにしましょう。

12月5日(金)の給食

牛乳、麦ご飯、わかさぎフリッター、キャベツの即席漬け、すき焼き

 今日は、冬によく捕れる「わかざぎ」のフリッターがあります。わかさぎは、湖や沼などにすむ淡水魚で、水温が下がると群れで回遊します。料理方法としては、天ぷらやフライ、から揚げなどにして食べます。丸ごと頭から尻尾まで食べられるので、カルシウムをしっかりとることが出来ます。全部食べれる人は、よく噛んで丸ごと食べてください。

12月4日(木)の給食

牛乳、麦ご飯、シューマイ、ブロッコリーの中華和え、マーボー春雨

 今日は、中華のメニューです。マーボー春雨は、具だくさんで少し甘めの赤味噌とピりと辛い豆板醤を調味料として使ってあります。豆板醤には、唐辛子やいろいろな中華に香辛料が使われていますので、体を温めてくれる働きがあります。給食でもよく使う「生姜」も同じような働きがあります。冬は香辛料などを上手に使って体を温めるのもいいですね。今日もよく噛んで食べましょう。

12月3日(水)の給食

牛乳、ピラフ、魚のカレーパン粉焼き、ポパイサラダ、根菜スープ

 今日のパン粉焼きは、メルルーサという白身の魚を使っています。パン粉にバジルやカレー粉、オリーブオイルを混ぜたものをメルルーサにまぶしてオーブンで焼いています。カレーの香りなどが食欲を増してくれます。食べる前に、香りを楽しんでください。スープは、人参や大根、レンコンなどの根菜類がたっぷりで、体をしっかり温めてくれます。今日も残さないように食べましょう。

12月2日(火)の給食

牛乳、麦ご飯、味付けのり、鶏肉のピーナッツがらめ、青菜のおひたし、里芋のみそ汁

 今日は、鶏肉のピーナッツがらめがあります。鶏肉を甘がらくあじつけをして、にんにくがきいたご飯が進むメニューです。ピーナッツも入っていますので、よく噛んで食べるようにしましょう。地元の食材として「小松菜」や「里芋」などを使っています。寒さに負けないためにも、残さないようにしっかり食べて丈夫な体をつくりましょう。

12月1日(月)の給食

牛乳、パインパン、スープスパゲッティ、きのこサラダ、みかん

 今日は、旬のきのこをサラダにしました。きのこには、お腹の中のそうじをしてくれる働きのある、食物繊維が豊富に含まれています。また、低カロリーな食品です。給食では、えのきや乾ししいたけ、しめじをよく使います。今日は、何が入っているか食べながら見つけてみてください。今週は、お茶碗をしっかりかかえて食べるようにしましょう。