今日の給食  LUNCH

2014年2月の記事一覧

2月6日(木)の給食

牛乳、ワカメごはん、切り干し大根のうま煮、もやしの甘酢和え、オレンジ

 今日は、切り干し大根のうま煮があります。切り干し大根は、冬場に大根を短冊に切ったものを、天日に干して作ります。天日に干すことで、カルシウムや鉄分の量が増し栄養価もグッと上がります。保存食として重宝がられます。苦手という人もいるかと思いますが、しっかり食べてください。