牛乳、ココアパン、クリームスープ、チキンメンチカツ、ブロッコリーサラダ

　今日は、冬野菜の代表ともいえる「白菜」をサラダに使いました。白菜は、貯蔵性の高い野菜で、冬場は約２か月保存することができます。白菜は、淡泊で甘みがあり、サラダや煮物、炒め物、漬物などの料理に適しています。葉と芯の部分では、火の通る時間が違うので、給食でも葉と芯を分けて調理します。白菜とりんごの甘みがほんのりあるサラダに仕上がっています。今日も、しっかり食べてください。